Manual do usuário AEG-ELECTROLUX CB3100-1-MEURO

[. . . ] COMPETENCE B3100-1 O forno pirolítico comutável Instruções de utilização 0 Prezado(a) cliente, Leia este manual de instruções com atenção. Tenha especial atenção à secção "Segurança" nas primeiras páginas. Guarde este manual de instruções para posteriores consultas. Entregueas a eventuais posteriores proprietários do aparelho. [. . . ] Para desactivar o sinal, prema qualquer tecla. 22 Aplicações, tabelas e sugestões Cozer no forno Para cozer no forno, utilize a função Ar quente H ou Tradicional O . Formas para bolos · Para Tradicional O são apropriadas as formas de metal escuro e as formas revestidas. · Para Ar quente H são também apropriadas formas de metal claro. Níveis do forno · Cozer com Tradicional O só é possível num único nível. · Com Ar quente H , podem ser cozidos simultaneamente em 2 tabuleiros pastelaria seca e pequena. 1 Tabuleiro: Nível do forno 3 1 Forma para bolos: Nível do forno 1 2 Tabuleiros: Níveis do forno 1 e 4 23 Indicações gerais · Observe que os níveis do forno são numerados de baixo para cima. · Colocar o tabuleiro com a parte inclinada para a frente!· Colocar os bolos em formas, sempre no meio da grelha. · Com Tradicional O ou Ar quente H , pode cozer ao mesmo tempo duas formas. Neste caso, coloque as formas sobre a grelha, ao lado uma da outra. Assim, o tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente. Indicações para as tabelas de cozedura Nas tabelas, encontrará, para uma selecção de alimentos, as indicações da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno. · Para temperatura e tempos de cozedura são indicadas gamas, porque estes são dependentes da composição da massa, da quantidade e da forma para bolos. · Ao cozer em 2 tabuleiros, o de baixo tem de cozer eventualmente por 5 a 10 minutos a mais. · Pastelaria húmida (por exemplo, pizzas, bolos com frutas, etc. ) só podem ser cozidos em um nível. · Quando da primeira vez, aconselhamos a colocar o valor mais baixo de temperatura, e só se for necessário, por exemplo, quando é desejado um escurecimento forte ou o tempo de cozedura dura muito tempo, a escolher uma temperatura mais alta. · Se, para uma receita própria, não encontrar nenhuma indicação concreta, oriente-se por uma receita semelhante. · As diferentes alturas dos alimentos a cozer podem, no começo da cozedura, conduzir a diferentes corados. Neste caso, não modifique o ajuste de temperatura. A diferença no corado é igualada durante a cozedura. 2 Desligue o forno 10 a 15 minutos antes do fim do tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. As tabelas são válidas, quando não for dada indicação contrária, para a colocação no forno frio. 24 Tabela para cozer no forno Espécie de pastelaria Ar quente H Temperatura °C Tradicional O Temperatura °C Tempo Para as duas funções hora: minutos Nível inferior do forno Nível inferior do forno Pastelaria em forma Bolos de godé redondos Bolos secos (areados)/ bolos rei Bases para tarte de pão de ló Base para tarte de massa areada Base para tarte de massa batida Tarte de maçãs coberta Tarte picante (por exemplo, Quiche Lorraine) Bolo de queijo Pastelaria em tabuleiro Trança/coroa de massa levedada Bolo de Natal alemão Pão (pão de centeio) . . . . . . . . . em primeiro lugar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . em seguida Profiteroles, Eclairs2 Torta de pão de ló 3 3 160 a 170 160 a 1701 180 a 2001 140 a 160 160a 1701 150 a 1701 3 3 170 a 190 0:30 a 0:40 160 a 1801 0:40 a 1:00 0:20 2501 160 a 180 0:30 a 1:00 190 a 210 0:25 a 0:40 1 1 1 3 3 1 1 1 150 a 170 140 a 160 140 a 160 170 a 180 150 a 170 150 a 170 160 a 180 140 a 160 1 1 2 2 2 1 1 1 160 a 180 150 a 170 160 a 180 0:50 a 1:10 1:10 a 1:30 0:25 a 0:40 190 a 2101 0:10 a 0:25 170 a 190 0:20 a 0:25 170 a 190 0:50 a 1:00 190 a 210 0:30 a 1:10 170 a 190 1:00 a 1:30 1 3 3 2 3 3 180 a 2001 0:10 a 0:20 25 Espécie de pastelaria Ar quente H Temperatura °C Tradicional O Temperatura °C Tempo Para as duas funções hora: minutos Nível inferior do forno Nível inferior do forno Bolo seco alemão de massa areada3 Bolos de manteiga/açúcar, bolo alemão de mel Bolos de frutas (sobre massa com fermento/massa batida) Bolos de frutas sobre massa areada2 Bolos de tabuleiro com guarnições delicadas (por exemplo, queijo quark, nata etc. ) Pizza (com muitos ingredientes)2 Pizza (fina) Pão delgado Wähen (CH) Pastelaria pequena Bolachinhas de massa areada3 Pastelaria de seringa3 Bolachinhas de massa batida3 Pastelaria de claras, suspiros Bolachas de amêndoa 3 3 150 a 160 160 a 1701 3 3 170 a 190 0:20 a 0:40 190 a 2101 0:15 a 0:30 3 140 a 160 3 170 a 190 0:25 a 0:50 3 150 a 170 3 170 a 190 0:40 a 1:20 - - 3 170 a 190 0:40 a 1:20 1 1 180 a 200 180 a 200 1 1 1 1 190 a 2101 0:30 a 1:00 230 a 3001 0:10 a 0:25 275 a 3001 0:08 a 0:15 210 a 230 0:35 a 0:50 3 3 3 3 3 150 a 160 140 a 150 150 a 160 80 a 100 100 a 120 3 3 3 3 3 170 a 1901 0:06 a 0:20 160 a 180 170 a 190 100 a 120 120 a 140 0:10 a 0:40 0:15 a 0:20 2:00 a 2:30 0:30 a 0:60 26 Espécie de pastelaria Ar quente H Temperatura °C Tradicional O Temperatura °C Tempo Para as duas funções hora: minutos 0:20 a 0:40 Nível inferior do forno Nível inferior do forno Pastelaria pequena de massa levedada Pastelaria pequena de massa folhada Pãezinhos 3 3 3 150 a 160 170 a 1801 170 a 1901 3 3 3 170 a 190 190 a 2101 0:20 a 0:30 180 a 2201 0:20 a 0:35 1) Aquecer previamente o forno 2) Utilizar o tabuleiro misto/de recolha de gorduras e/ou tabuleiro de recolha de gorduras 3) É possível cozer em dois níveis As informações em negrito indicam a melhor função ou temperatura do forno Sugestões para cozer no forno Sugestão Deste modo certifica-se de que o bolo está cozido O bolo desmancha-se (fica pastoso, encortiçado, húmido) O bolo está muito claro por baixo Pique a parte mais alta do bolo com um palito de madeira. Se a massa não ficar agarrada à madeira, pode desligar o forno e utilizar o calor residual. Na próxima vez, utilize menos líquido. [. . . ] Caso o fusível dispare repetidas vezes, contacte um electricista credenciado. a iluminação do forno apresentar falha?Substituir a lâmpada do forno (consulte limpeza e conservação). Informações para aparelhos de frente metálica: 0 3 Devido ao frio na frente do seu aparelho, pode ocorrer que, após a abertura da porta durante ou imediatamente após ter-se cozido ou assado no forno, o vidro interno fique embaçado. Se, por causa de uma das indicações expostas ou por causa de erros de utilização, exigir a Assistência Técnica, a visita do técnico da Assistência Técnica mesmo durante o período da garantia não pode ser gratuita. [. . . ]