Manual do usuário DELONGHI IC 8000

[. . . ] P ADVERTÊNCIAS IMPORTANTES Durante a utilização de aparelhos eléctricos, é necessário prestar muita atenção em algumas normas de segurança, especialmente: 1. Ler atentamente as instruções para o uso antes de instalar e utilizar o aparelho. Não imergir o motor em água ou em outros líquidos: perigo de choques eléctricos. Prestar muita atenção quando o aparelho for usado por crianças ou próximo a elas. [. . . ] Antes de proceder à limpeza da máquina de gelado, certificar-se que tenha sido retirada a ficha da tomada de corrente. O cesto de refrigeração, a pá misturadora e a tampa podem ser lavados em água morna com detergente. Para desengatar a tampa, intervir no botão de desengate da tampa, situado sob o corpo do motor (fig. Não lavar nenhuma peça na lava-loiça. O corpo do motor pode ser limpo com um pano húmido. Não imergir o corpo do motor em água, nunca enxaguá-lo sob a torneira. Secar bem todas as partes e nunca colocar o cesto no congelador se o mesmo estiver ainda molhado. Não guardar no congelador a pá misturadora. CONSELHOS ÚTEIS · Algumas receitas precisam de cozedura prévia. Prepará-las pelo menos um dia antes para que se resfriem completamente e cresçam. Todavia é sempre aconselhado resfriar o preparado de base. · Com os preparados frios têm-se resultados melhores batendo os ovos e o açúcar com um batedor eléctrico. Isto contribuirá para que o preparado se torne mais volumoso · A maior parte dos preparados são o resultado de nata, leite, ovos e açúcar. Pode-se usar toda a nata que se quiser, mas o sabor e a consistência mudarão muito de acordo com a qualidade da nata escolhida. Maior será a percentagem de gorduras contida na nata, mais rico será o gelado. Por exemplo: a nata integral tem no mínimo 36% de gorduras, a nata batida o 30%, a nata para café ou a nata desnatada o 18% e metade nata + metade leite o 10%. Seja como for, o importante é manter sempre a mesma quantidade de líquido. Por 48 · · · · · · · · · · exemplo, o gelado mais leve pode ser feito utilizando mais leite que nata, ou eliminando totalmente a nata. Pode-se utilizar também leite desnatado, mas haverá uma diferença relevante na consistência do gelado. O preparado para gelado pode ficar no frigorífico por vários dias. Deve-se movê-lo muito bem antes de o deitar no cesto. Deitar no cesto o preparado até enchê-lo somente pela metade; o preparado aumentará de volume durante a feitura. As bebidas alcoólicas retardam o processo de refrigeração. [. . . ] Acrescentar o ovo (bater até ficar denso), a nata, o leite e o licor, misturar e deitar o preparado no cesto. GELADOS DE LICOR E SOFT DRINKS GELADO DE CHAMPANHE* INGREDIENTES: 125 g de açúcar, 200 g de nata, 300 g de champanhe (ou espu mante seco italiano). Dissolver o açúcar com o champanhe (ou com o espumante italiano), acrescentar a nata e deitar o preparado no cesto. GELADO DE CIDRA* INGREDIENTES: 100 g de açúcar, 350 g de leite, 200 g de sumo de cidra (xarope). Acrescentar o açúcar ao leite, acrescentar o sumo de cidra, misturar e deitar o preparado no cesto. GELADO DE LICOR DE MENTA* INGREDIENTES: 100 g de açúcar, 150 g de leite, 150 g de nata, 1 + 1/2 limão, 150 g de licor de menta. Espremer os limões e acrescentar o sumo ao açúcar, dissolvendo o mais possível. [. . . ]