Manual do usuário DELONGHI XU 625

[. . . ] P 16-12-2002 14:15 Pagina 32 A B C D E F M O G H N I L DESCRIÇÃO A. Resistência superior Luz interna do forno (*) Manípulo do termóstato Manípulo de ligação e programação Toast E. Manípulo selector das funções F. Placa para biscoitos (*) Prateleira grelhadora Pingadeira Grelha Resistência inferior Punho para grelha (*) bandeja extraível para recolher as migalhas (*) (*) Não para todos os modelos. [. . . ] Os pratos de vidro não deverão estar a menos de 2 a 3 cm dos elementos de aquecimento. · Durante a função de forno e de torradeira, não colocar o tabuleiro do forno (ou outro acessório ou recipiente) directamente sobre o elemento de aquecimento inferior. · CONSELHOS ÚTEIS Para se obterem os melhores resultados desta torradeira-forno-grelhador: · Não encher demasiado o forno. Sempre que possível, colocar os alimentos ao centro do forno. · Evitar de abrir muito frequentemente a porta para evitar perdas de calor. · Deve-se usar folhas de papel para forno para cobrir o prato ou o tabuleiro. Dobrar bem as pontas da folha nos bordos do prato ou do tabuleiro. · TEMPERATURAS E TEMPO PARA ALIMENTOS TÍPICOS (COZEDURA E ASSADO) As temperaturas e tempos aconselhados podem sofrer alterações dependendo da temperatura dos alimentos introduzidos no forno, da quantidade e da preferência pessoal. Os tempos aconselhados para carne e criação referem-se à temperatura do frigorífico. Adicionar cinco minutos para pré-aquecimento do forno. Para evitar que os alimentos se queimem quando se usa o aparelho pela primeira vez aconselhamos o uso de uma temperatura mais baixa. Com a continuação os tempos e a temperatura serão cada vez mais aperfeiçoados. . Alimento Programação da temperatura Tempo aproximado Notas e sugestões. (Para a posição da grelha consultar a tabela na página 34) Não é necessário virar os alimentos a metade da cozedura. Também é possível cozinhar por cima da prateleira grelhadora invertida (posição baixa) apoiada no tabuleiro do forno, de modo a reduzir os salpicos. Assar como o frango inteiro. Frango inteiro 1 - 1, 5 kg. ou até à temperatura interna de 80°C nas coxas e no peito 80-90 min. ou até que seja alcançada a temperatura interna de 80°C 60-70 min. ou até que a carne esteja tenra e tostada Lombo de Porco ou Entrecosto 1 - 1, 5 kg Lombo de vaca ou Costeletas 1, 5 kg 400 °F 400 °F Não é necessário virar. Carne assada 1 - 1, 5 kg 350 °F 50-60 min. Usar o tabuleiro do forno. Não é necessário virar. Misturar e bater 700 g - 1 kg de carne picada (vaca) com ovos, miolo de pão, sal, pimenta e especiarias. Cortar as batatas em pedaços, colocar no tabuleiro do forno, misturar três vezes durante a cozedura e após cerca de 20 minutos. Batatas assadas 3-4 batatas grandes cortadas 400 °F 50-60 min. Empadas 350 °F Seguir os tempos das receitas tradicionais (ligeiramente reduzidos) Seguir os tempos das receitas tradicionais (ligeiramente reduzidos) Usar formas de metal rectangulares. Tartes, não cobertas 350 °F Usar formas de metal para bolos Introduzir a grelha como na função TOASTING. Usar a placa para biscoitos (G) (se incluída) ou o tabuleiro do forno. Biscoitos: enrolados, em bolachas, formados 375 °F 10-15 min. 36 P 16-12-2002 14:15 Pagina 37 · GRELHAR POR CIMA Grelhar por cima é ideal para derreter, gratinar e tostar a superfície dos alimentos. [. . . ] Para limpar a parte exterior, usar um pano húmido e com detergente. Para desincrustar sujidade deve ser usado um líquido detergente não abrasivo ou um produto limpa-vidros. Não usar esponjas abrasivas, pois podem riscar a superfície. Eliminar sempre os produtos de limpeza polindo com um pano seco. [. . . ]