Manual do usuário FAGOR ICE-15

[. . . ] Não deite água nem ingredientes quentes no recipiente. Coloque a sorveteira numa superfície limpa, firme e estável, afastada da água e da humidade. Não mergulhar o motor em água nem em qualquer líquido. Não volte a congelar gelados que já foram descongelados. [. . . ] f) e retire o gelado a um recipiente plástico. O gelado deve ter uma consistência suave. Se deseja o gelado com uma maior consistência, introduza-o no congelador durante entre ½ e 1 hora até ficar bem congelado. Guarde o gelado num recipiente plástico bem fechado de modo a evitar que os odores do resto de alimentos do congelador prejudiquem o sabor do gelado. Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, limpe a base (8), a tampa (4), o misturador (6) e o recipiente (7) em água morna e sabão líquido. não utilize detergentes abrasivos nem esfregões metálicos. Não mergulhe o motor em água nem qualquer outro líquido. O líquido interior do recipiente deve estar congelado antes de proceder a fazer gelados. Advertência: Uma vez congelado o recipiente (7), não toque o seu interior com as mãos molhadas ou húmidas: os dedos podem ficar colados ao metal. Os quatro pólos da tampa deverão ser posicionados frente aos quatro orifícios da parte superior do recipiente. Importante: Se a tampa não está correctamente montada, o aparelho não funcionará, já que não resultará premido o micro-interruptor de segurança (9). Limpe a base (8), o recipiente (7), a tampa (4), o eixo (5) e o misturador (6) em água morna com sabão; passe por água e seque bem todas as peças antes de voltar a colocá-las no seu lugar. Mergulhe o motor em água nem em qualquer outro líquido. Uma vez pronto o gelado, guardar a mistura final no congelador 1/2 hora. Gelado de baunilha Ingredientes: 180ml de leite 180ml de natas para bater 1, 5 varas de baunilha abertas 4 gemas de ovo 65 gramas de açúcar Preparação: Ferva o leite com as natas para bater e as varas de baunilha; deixe arrefecer. Bata as gemas com o açúcar até mudarem de cor e duplicarem o tamanho. rale o interior das varas de baunilha e adicione-o ao leite. Fazer aquecer até ferver; em seguida adicionar às gemas. deite a mistura na sorveteira e ponha-a em funcionamento durante 30 minutos. Uma vez pronto o gelado, guardar no congelador 1/2 hora. Gelado de pistácio Ingredientes: 180ml de leite gordo 73g de açúcar 1 ovo 110g de pistácio sem casca 325g de natas para bater 1, 5 pequena colherada de essência de baunilha Preparação: Aqueça o leite e bata o ovo com o açúcar. Deite lentamente o leite quente na mistura de ovo e açúcar enquanto continua a bater. [. . . ] Gelado de soja e morangos Ingredientes: 220g de morangos 110g de açúcar 6 gemas de ovo 3 colheradas de mel 0, 75 l de leite de soja Preparação: Ferva o leite de soja com o mel. Faça um puré com os morangos e adicione esta mistura ao leite de soja e o mel. bata as gemas de ovo até ficarem amarelas. Deite o leite fervendo sobre as gemas de ovo e mexer bem. [. . . ]