Manual do usuário KITCHENAID KOASPB 60600

[. . . ] No texto são utilizados os seguintes símbolos: Instruções de segurança Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal. Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho. Informações e sugestões prácticas Informações relativas ao meio ambiente 1. Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do aparelho. [. . . ] se pretender obter um resultado mais tostado ou se o tempo de cozedura for demasiado longo, seleccionar a temperatura mais elevada. · Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso, oriente-se por uma receita semelhante. · Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tempo de cozedura pode prolongar-se em 10-15 minutos. · Pastelaria húmida (por ex. pizzas, bolos de fruta, etc. ) deve ser cozinhada numa única calha. · As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tostadura no início do processo de cozedura. Neste caso, não altere a selecção da temperatura. As diferenças no grau de tostadura desaparecem ao longo do processo de cozedura. 2 Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual. As tabelas são válidas para a colocação no forno frio, salvo indicação em contrário. 37 Tabela para cozer no forno Os tempos de cozedura fornecidos são aproximados Os métodos de cozedura recomendados, os níveis das calhas e as temperaturas estão a negrito Ar forçado Tipo de pastelaria Temperatura em °C Tradicional Temperatura em °C Tempo de cozedura em minutos Nível Nível Pastelaria em forma Bolos de godé redondos Bolos rei/bolos areados (tabuleiro) Bases para tartes Tartes de maçã finas Bolos rápidos Massa tenra Tarte de requeijão Tarte de maçã com cobertura Tartes de requeijão em tabuleiro Massa folhada Torta de maçã francesa Biscoitos (DIN) Bases para tartes Rolo 150-170* 1 190-200* 1 40-50 140-160 1 170-190 1 60-90 + 10 Min. Calor residual 50-60 50-70 150-170 1 160-180 1 50-70 140-160 150-170 150-170 150-170 1 3 1 3 150-170 170-190 170-190* 180-190 1 2 1 3 70-80 20-25 45-60 20-30 150-170 --- 1 --- 170-190 160-180 1 2 Massa para bolachas 150-170, 150-160* 150-170* 1 3 3 160-180 170-180* 180-200* 2 3 3 25-40 25-30 10-15 38 Ar forçado Tipo de pastelaria Massa levedada Bolos de godé redondos Trança/coroa Bolos de manteiga/açúcar, picado de abelha Bolos granulados Bolos granulados de maçã (DIN) Tartes de requeijão (tabuleiro) Bolos de Natal (500 g de farinha) Pizza (tabuleiro redondo) Pastelaria pequena Merengues Maçapão Bolachas com cobertura Bolos de noz Pastelaria com massa folhada Bolinhos de massa levedada Suspiros 80-90* 100-120 140-160 --160-180* 160-180* 3 3 4+1 5+3+1 --3 3 150-170 150-170 160-180 150-170 150-170 1 3 3 3 3 Temperatura em °C Tradicional Temperatura em °C Tempo de cozedura em minutos Nível Nível 160-180 170-190 190-200* 180-190 170-190 1 3 3 3 3 45-60 30-40 25-30 20-40 35-50 150-170 150-170* 3 3 170-190 160-180* 3 3 45-50 40-70 230-250* 1 250-270* 1 10-25 80-90 3 3 150-180 20-30 15-30 25-35 20-30 20-40 150-170 160-180 180-200* 170-190* 3 2 3 3 Pastelaria de claras 160-180 4+2 190-210 3 25-40 39 Ar forçado Tipo de pastelaria Massa ralada Tarte de maçã suíça Tarte de queijo suíço Tarte de espinafres/legumes, quiche lorraine Pão e pãezinhos Pães com passas Pão de forma Fogaça, pita Torta de massa Gratinado de batatas Gratinados Tostas "Hawaii" * Precalentar el horno Tradicional Temperatura em °C Tempo de cozedura em minutos Temperatura em °C Nível Nível ----- ----- 210-230 210-230* 1 1 35-50 40-50 --- --- 190-210, * 1 40-60 170-190* 170-190* --180-200 180-200 3 2 --1 2 190-210* 180-200* 230-250* 3 1 2 45-60 40-50 15-25 200-220 3 240-260 3 14-16 40 Alimentos congelados Ar forçado + Tradicional Tipo de pastelaria Temperatura em °C Nível de encaixe Tempo de cozedura em minutos Pizza (congelada) de acordo com as especificações do fabricante na embalagem Coloque na grelha, com o tabuleiro por de acordo com baixo (nível da praas especificateleira de acordo ções do fabricancom as especificate na embalagem ções do fabricante na embalagem Tome também em consideração os dados do fabricante relativos a todos os produtos congelados. 41 Posição para pizzas Os tempos de cozedura fornecidos são aproximados. Posição para pizzas Tipo de pastelaria Massa tenra Tarte de requeijão (750 g de requeijão, forma com fundo amovível, 26 cm) Tarte de fruta com cobertura Tartes de requeijão em tabuleiro Bolos de groselhas, base previamente cozida Bolos de groselhas já cozidos Massa folhada Torta de maçã francesa Massa levedada Tartes de requeijão Pizza Pastelaria pequena Bolos de noz Massa ralada Tarte de espinafres Pão e pãezinhos Fogaça Empadão e gratinados Couve Maçapão com alho * Aquecer previamente o forno Tempo de Temperatura Nível de encaixe cozedura em em °C minutos 150-160 2 60-90 + 10 Min. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar de forma aberta (a nata pode ser batida facilmente, mesmo se não estiver totalmente descongelada). Descongelar de forma aberta. Carne, 1000 g 100-140 20-30 Carne, 500 g 90-120 20-30 Truta, 150 g Morangos, 300 g Manteiga, 250 g 25-35 30-40 30-40 10-15 10-20 10-15 Nata, 2 x 200 g 80-100 10-15 Tarte, 1400 g 60 60 51 Fazer conservas Para fazer conservas, utilize a função Inferior. Loiça para fazer conservas · Para fazer conservas, utilize apenas frascos de conservas disponíveis no mercado de igual tamanho. 3 Os frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e as latas metálicas não são apropriados. Níveis do forno · Para fazer conservas, utilize a 1ª calha a partir do fundo. Indicações para fazer conservas · Para fazer conservas, utilize o tabuleiro universal. Em cima deste cabem até seis frascos de conservas com 1 litro de capacidade. · Os frascos de conservas devem estar cheios até ao mesmo nível e bem fechados. · Coloque os frascos no tabuleiro universal, de forma que não se toquem entre si. · Deite cerca de 1/2 litro de água no tabuleiro universal, para que haja humidade suficiente no forno. [. . . ] O forno não aquece, o visor das funções está em funcionamento. A lâmpada do forno está fundida. Coloque a função do forno em ZERO. Mantenha as três teclas centrais premidas simultaneamente, até soar o sinal. [. . . ]