Manual do usuário MOULINEX OW210130

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MOULINEX OW210130 : Baixe o guia de usuário completo (7299 Ko)

Resumo do manual: guia do usuário MOULINEX OW210130

Instruções detalhadas para o uso estão no Guia do Usuário.

[. . . ] O pão feito com este programa tem uma textura mais densa do que o pão dos outros programas. Este programa pode ser selecionado quando se utiliza farinha integral. Recomenda-se a utilização de uma mistura pronta a utilizar. Este programa pode ser selecionado quando se utiliza uma grande quantidade de farinha de centeio ou de outros cereais deste tipo (ex. [. . . ] Demasiado fermento fragiliza a estrutura da massa, que irá crescer muito e acaba por ir abaixo durante a cozedura. 25 Ordem geral a respeitar: ––Líquidos (manteiga derretida, óleo, ovos, água, leite) ––Sal ––Açúcar ––Primeira metade da farinha ––Leite em pó ––Ingredientes específicos sólidos ––Segunda metade da farinha ––Fermento 6. Durante um corte de corrente inferior a 7 minutos, a máquina guarda o seu estado e continua o funcionamento quando a corrente voltar. Se desejar encadear 2 ciclos de pão, espere cerca de 1 hora entre os 2 ciclos para permitir o arrefecimento da máquina e não dar origem a um impacto na realização do pão. Ao retirar o pão do recipiente, pode acontecer que a pá misturadora fique presa no pão. Para isso, introduza o gancho no eixo da pá misturadora, depois puxe para retirar. L Avisos para a utilização dos programas sem glúten • É necessário peneirar a mistura de farinhas com o fermento para evitar grumos. € No início do programa, tem de ajudar a amassar: Oriente os ingredientes que não tenham sido misturados nas paredes para o centro da cuba, com uma espátula sem ser de metal. € O pão sem glúten não pode crescer como um pão tradicional. Terá uma consistência mais densa e cor mais deslavada do que o pão normal. € Nem todas as marcas de pré-misturas dão os mesmos resultados: Poderá dar-se o caso de algumas receitas terem de ser ajustadas. Assim, recomendamos que faça experiências (consulte o exemplo em baixo). Demasiado líquido OK Demasiado seco Exceção: A massa para bolos deve permanecer mais líquida. 26 INFORMAÇÕES ACERCA DOS INGREDIENTES Fermento: O pão é feito com fermento de padeiro. Este existe em várias formas: Fresco em pequenos cubos, seco ativo para reidratar ou seco instantâneo. O fermento é vendido nas grandes superfícies (nos corredores da padaria ou dos frescos), mas pode também comprar fermento fresco no seu padeiro. O fermento deve ser incorporado diretamente na cuba da máquina com os outros ingredientes. No entanto, esmigalhe o fermento fresco com os dedos para facilitar a dispersão. ) 1 1, 5 2 2, 5 3 3, 5 Fermento fresco (em g) 9 13 18 22 25 31 4 36 4, 5 40 5 45 PT Farinhas: Recomenda-se a utilização de uma farinha T55, salvo indicação em contrário nas receitas. No caso de utilização de misturas especiais para pão, brioche ou pão de leite, não ultrapasse os 750g de massa no total (farinha + água). De acordo com a qualidade da farinha, os resultados de cozedura do pão também podem variar. € Mantenha a farinha num recipiente hermético, pois ela reage às flutuações das condições climáticas (humidade). [. . . ] € EO1 aparece no ecrã a piscar, o aparelho emite um sinal sonoro: a máquina está demasiado quente. € EOO aparece no ecrã a piscar, o aparelho emite um sinal sonoro: a máquina está demasiado fria. Aguardar até a máquina voltar à temperatura ambiente. € HHH ou EEE aparece no ecrã a piscar, o aparelho emite um sinal sonoro: avaria, a máquina deve ser reparada por um Serviço de Assistência Técnica. [. . . ]

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