Manual do usuário PANASONIC NN-S251W

[. . . ] Per tranci di carne voluminosi, disporre la carne in un piatto a prova di calore e porre sul vassoio rotante. Il forno deve essere collegato a una presa indipendente. Trata-se da tecnologia chave para fabricar um género de fornos de Micro-Ondas muito diferente, que possui uma série de características particulares: • Torna possível o fabrico do primeiro forno do sector que controla a quantidade de energia de Micro-Ondas linearmente. Este novo sistema de distribuição permite-lhe cozinhar e descongelar os alimentos sem que estes percam o sabor. [. . . ] SUGESTÕES PARA A DESCONGELAÇÃO Verifique a descongelação periodicamente, mesmo que esteja a utilizar o programa de descongelação automática. Nestes casos é aconselhável que, antes de cozinhar, deixe a carne descongelar durante, pelo menos, uma hora. Durante o tempo de espera, a temperatura distribui-se equitativamente pelos alimentos e estes descongelam por condução. Muito importante: Se não prevê consumir os alimentos imediatamente a seguir à descongelação, guarde-os no frigorífico. É essencial envolver as partes mais delicadas ou salientes destes alimentos em folha de alumínio para que estas não torrem. O alumínio pode ir ao Micro-Ondas sem perigo, desde que se evite que este toque na resistência. CARNE PICADA OU CORTADA EM CUBOS E MARISCOS Deve separar-se estes alimentos, cortá-los durante o período de descongelação e, uma vez descongelados, separar os pedaços, pois a parte exterior destes alimentos tende a descongelar rapidamente. Durante o processo de descongelação ouve-se um sinal sonoro para lembrar que verifique os alimentos. 100-1200 g 400-2000 g Pg-9 ALIMENTOS GERALMENTE MAIS DESCONGELADOS Seleccione a Min 270 W descongelação e depois o tempo aproximado indicado nas tabelas. Os tempos abaixo indicados são somente guias de procedimento. Verifique sempre os alimentos, abrindo a porta do forno e recomeçando depois. Para quantidades maiores, regule o tempo de acordo com o peso. não é essencial cobrir os alimentos durante a descongelação. Alimentos Peso/quantidade Tempo em minutos Intervalos (min) CARNE - peças com osso# 500 g 18 - 20 60 - carne assada# 500 g 20 - 22 70 - costeletas de porco ou carneiro# 500 g 8 - 12 15 - costeletas# 250 g 6-7 10 - rins* 250 g 7-8 10 - carne magra* 430 g (2) 11 - 12 10 - entrecosto* 150 g 4-6 10 - carne picada; salsichas; 500 g 10 - 12 10 carne de porco picada* - Hambúrgueres* 200 g (2) 6-7 10 400 g (4) 10 - 12 10 - carne para guisar ou estufar* 500 g 12 - 14 15 - aves inteiras# 500 g 12 - 13 60 - aves trinchadas# 1 kg (4) 22 - 24 30 - codornizes# 400 g 15 30 - coelho# 500 g 14 - 15 30 - enchidos* 300 g (2) 10 - 11 15 MANTEIGA 250 g 2 10 FRUTA ENLATADA 200 g 3-4 10 QUEIJO* 450 g 3 10 FRUTA VERMELHA* 200 g 5-6 10 300 g 9 10 500 g 12 10 BOLOS - Bolo vitoriano 400 g (1) 7 10 - Floresta negra 550 g (1) 4-5 15 - Bavaroise 110 g (1 porção) 8 seg 15 - Tarte de cerejas 470 g (1) 10 15 SUMO DE FRUTAS CONCENTRADO 200 ml 4 4 PASTELARIA VARIADA - pudim flan ou queques* 370 g (p/unidade) 4-5 5 - Pasteis de massa folhada* 300 g (p/unidade) 3-4 5 PEIXE - inteiro# 400 g (2) 10 - 12 15 - filetes# 500 g (4) 13 - 14 15 - posta com espinha* 380 g (2) 10 15 - posta sem espinha* 200 g (2) (4) 9 15 - camarão/camarão –tigre* 200 g 7 10 NOTAS # Cubra com pelicula nas extremidades. * Mexa durante a descongelação. Pg-10 TABELAS DE COZEDURA/AQUECIMENTO (NN-F663/NN-F623/NN-F653) Alimentos APERITIVOS - tostas (Ex: croque monsieur, francesinhas) (2) (3) - marisco (1) (retirar croissant na metade do tempo) - croissant de queijo, gnocchi (1) - bolo de queijo (1) (3) - salsichas alemãs (2) (3) - crepes recheados (1) (3) - mini-quiches (1) - pizza americana (2) pequena grande - pizza (2) pequena grande de massa fina calzone (3) - quiche pequena (2) - quiche grande - tarte dupla de queijo, fiambre ou bacon (2) (3) - tarte dupla de cogumelos PRATOS COZINHADOS - lasanha à bolonhesa (1) - peixe gratinado (1) - vegetais gratinados (1) ACOMPANHAMENTOS - Batatas "Dauphine" (1) (3) - Batatas "Noisettes" (1) (3) - batatas “Duchesse” (1) - batatas no forno (1) (3) CARNE E PEIXE - pato recheado (1) (3) - cordon bleu (1) (3) - panados de frango (1) (3) DIVERSOS - tarte de amêndoa com cobertura dupla, (2) (3) - "crumble" de damasco (1) - Croissants e outros bolos (2)(3) Peso/quantidade 1 unidade (100 g) 2 unidades (300 g) 1 unidade (150 g) 1 unidade (100 g) 1 unidade (170 g) 2 unidades (2 x150 g) 1 unidade (160 g) 2 unidades (300 g) 1 unidade (130 g) 1 unidade (130 g) 1 unidade (150 g) 1 unidade (190 g) 2 unidades (2 x 130 g) 12 unidades (180 g) 1 unidade (200 g) 1 unidade (450 g) 1 unidade (750 g) 1 unidade (200 g) 1 unidade (300 g) 1 unidade (400 g) 1 unidade (600 g) 1 unidade (500 g) 1 unidade (420 g) 1 unidade (130 g) 1 unidade (200 g) 2 unidades (300 g) 1 unidade (400 g) 1 unidade (500 g) 1 unidade (600 g) 1 unidade (300 g) 1 unidade (500 g) 1 unidade (450 g) 130 g 300 g 1 kg 450 g 800 g 450 g 1 kg 200 350 500 400 g g g g Tempo de preparação (frescos) 1 min 30 seg Combi 1 + 3 min Grelh. (ou Auto) Português 2 unidades (400 g) 1 unidade (120 g) 10 unidades (200 g) 1 unidade (400 g) 1 unidade (300 g) 1 unidade (60 g) (1) Coloque sobre um prato de ir ao forno de Micro-Ondas (ou embrulhar em papel anti- gorduras). Rode o botão do tempo de preparação até meio. Pg-11 TABELA DE COZEDURA PARA A SUA BASE PARA PIZZAS (NN-F663/NN-F623) Salvo indicações em contrário, a frigideira onde se vai cozinhar a pizza deve ser previamente aquecida durante 4 minutos, para a Combinação 1. Alimentos - aperitivos – folhados - aperitivos – vol-au-vent (p/cozinhar) - massa quebrada - crique de queijo e bacon - tarte alsaciana PIZZA - massa tradicional Peso/quantidade 12 unidades (160 g) 15 unidades (210 g) 20 unidades (150 g) 1 x 170 g 1 x 120 g 2 x 140 g 200 g 300 g 500 g 200 g 250 g 500 g 500 g 1 x 100 g 2 x 150 g 150 g 400 g 2 x 120 g 400 g 450 g 450 g 350 g 1 x 150 g 4 unidades (200 g) 2 unidades (100 g) 2 unidades (140 g) 130 g 2 x 130 g 1 unidade (150 g) 2 x 150 g 2 1 2 1 2 1 x x x x x x 130 100 100 160 160 140 g g g g g g Fresco – – – 4 min Combi 2 4 min Combi 3 4 min 30 seg Combi 2 – 6 min Combi 1 5 min Combi 3 4 min Combi 3 2 min Combi 1 + 2 min Grelh. 3 min 30 seg Combi 1 – 3 min Combi 1 7 min Combi 1 6 min Combi 1 3 min Combi 1 3 min Combi 1 6 min Combi 1 10 min 30 seg Combi 1 2 min 30 seg - 3 min Combi 1 – 2 min 30 seg - 3 min Combi 1 5 - 6 min Combi 1 5 min Combi 1 6 min 30 seg Combi 1** 10 min Combi 1* + ** – – 2 min 40 seg Combi 1 3 min Combi 1 1 min 40 seg Combi 1* 5 min Combi 1 2 min 20 seg - 3 min (tarte) Combi 3 3 min Combi 1** 4 min Combi 1 (retire a tampa) 6 min 30 seg - 7 min Combi 1 (retire a tampa) 6 min Combi 1 – – 3 min Combi 1 5 min Combi 1 3 min 30 seg Combi 1 - massa estaladiça - Americana - McCain rise and up QUICHES E TARTES - quiche lorraine - quiche de alho francês tarte da Saboia tarte fechada de cogumelos quiche de marisco quiche com recheio de cebola e anchovas crepes recheados - panquecas recheadas - tarte de queijo, salsichas alemãs - vol-au-vent de galinha - gnocci - tostas (croque monsieur, francesinhas etc) - ostas de bacon e tomate BATATAS - batatas no forno 200 g – 5 min Combi 1 + 3 - 5 min Grelh. - batatas Dauphine 200 g – 4 - 5 min Combi 1* - batatas assadas 9 unidades (600 g) – 10 min Combi 1* - batatas noisettes 450 g – 8 min Combi 1 + 3 min Grelh. [. . . ] Legumes Secos Tape totalmente com água e ponha de molho durante uma noite. No dia seguinte, passe por água e escorra. Coza durante 10 minutos a uma potência de 1000 W e, em seguida, 15 a 30 minutos a uma potência de 250 W. Vigie a cozedura e adicione água sempre que for necessário: os vegetais secos devem ser sempre cobertos com líquido. [. . . ]