Manual do usuário SMEG S 890

[. . . ] 9. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E PARA A UTILIZAÇÃO ______ 160 ADVERTÊNCIAS PARA A ELIMINAÇÃO _________________________ 162 INSTALAÇÃO ________________________________________________ 163 DESCRIÇÃO DOS COMANDOS _________________________________ 165 UTILIZAÇÃO DO FORNO_______________________________________ 170 ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS____________________________________ 172 CONSELHOS PARA COZINHAR _________________________________ 173 LIMPEZA E MANUTENÇÃO _____________________________________ 181 MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA ______________________________ 183 INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao técnico qualificado que tem de realizar a instalação, a activação e os testes funcionais do aparelho. INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários para utilizar o aparelho, descrevem os respectivos comandos e indicam a forma correcta para realizar as operações de limpeza e manutenção do aparelho. 159 Apresentação 1. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E PARA A UTILIZAÇÃO ESRE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. DEVE SER CONSERVADO ÍNTEGRO E AO SEU ALCANCE DURANTE TODO O CICLO DE VIDA DO FORNO. [. . . ] Soltando a tecla começa a contagem programada e no visor aparece . a hora actual juntamente com os símbolos A e Após a programação, para ver o tempo que falta para a conclusão da cozedura, prima a tecla ; para ver a hora de fim do cozimento, prima a tecla . A programação com valores incoerentes é logicamente impedida (ex. uma incompatibilidade entre o valor de fim da cozedura e o do tempo de cozedura, não será aceite pelo programador). 4. 3. 4 Fim da cozedura No fim da cozedura o forno apaga-se automaticamente e entra simultaneamente em função uma sinalização sonora intermitente. Após a desactivação do sinal acústico, o display voltará a mostrar a hora actual juntamente com o símbolo manual do forno. Durante a cozedura, não cubra o fundo do forno com folhas de papel de alumínio ou estanho e não coloque panelas ou tabuleiros de modo a evitar danos na camada de esmalte. Se quiser utilizar papel para forno, ponha-o numa posição que não atrapalhe a circulação do ar quente no interior do forno Todas as cozeduras devem ser feitas com a porta fechada. Para obter uma cozedura óptima, aconselha-se dispor as louças no centro da grelha. 170 Instruções para o utilizador Para evitar que o vapor eventualmente contido no forno incomode, abra a porta em dois tempos: mantenha-a entreaberta (cerca de 5 cm) durante 4-5 segundos e, em seguida, abra-a completamente. Se for necessário mexer os alimentos, deverá deixar a porta aberta o menos tempo possível para evitar que a temperatura no interior do forno baixe, prejudicando assim a cozedura. No fim da cozedura, para evitar a formação excessiva de condensação no vidro interior do forno, é aconselhável não deixar os alimentos quentes dentro do aparelho durante muito tempo. 5. 2 Ventilação de arrefecimento O aparelho está equipado com um sistema de refrigeração que entra em funcionamento poucos minutos após ligar o forno. O funcionamento dos ventiladores provoca um fluxo normal de ar que sai sobre a porta e que pode continuar por um breve período mesmo após o apagamento do forno. 5. 3 Lâmpada de iluminação interna Nos modelos com forno estático, liga-se a lâmpada rodando o botão do termóstato no sentido dos ponteiros do relógio até à primeira posição, correspondente à iluminação ( ) e a lâmpada ficará acesa durante todo o tempo de utilização do forno. 5. 4 Prateleiras de introdução O forno dispõe de 5 prateleiras para colocar os tabuleiros e grelhas a diferentes alturas. Considere a disposição da altura de introdução de baixo para cima (veja figura). 171 Instruções para o utilizador 6. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS O forno dispõe de 4 guias para colocar os tabuleiros e grelhas em diversas alturas. Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes. Grelha: útil para apoiar recipientes com alimentos para cozinhar. Grelha para tabuleiro: deve ser apoiada sobre um tabuleiro para recolher o molho durante cozedura dos alimentos. Tabuleiro de forno: útil para recolher a gordura proveniente dos alimentos apoiados sobre a grelha posta em cima dele. Tabuleiro para pastelaria: útil para cozer bolos, pizzas e doces de forno. Espeto rotativo: útil para assar frango, salsichas e todos os alimentos que requerem uma cozedura uniforme sobre toda a superfície. Suportes para o espeto rotativo do forno principal: devem ser introduzidos nos furos do tabuleiro do forno. Acessórios a pedido É possível encomendar acessórios originais através dos Centros de Assistência Autorizados. 172 Instruções para o utilizador 7. CONSELHOS PARA COZINHAR É sempre aconselhável pré-aquecer o forno com a função ventilada a 30/40°C relativamente à temperatura da cozedura. Este cuidado permite reduzir significativamente os tempos de cozedura e o consumo de energia, além de permitir um melhor resultado de cozedura. A porta do forno deve ser fechada durante o cozinhado. [. . . ] Durante o processo de cozedura, a porta do forno deve ficar fechada e a duração máxima do aquecimento não deve exceder 60 minutos. Intermitências regulares da lâmpada indicadora do termóstato durante a cozedura são normais e indicam a constante manutenção da temperatura no interior do forno. ATENÇÃO: as armaduras B são montadas como ilustrado na figura ao lado. 178 Instruções para o utilizador 7. 7 Tabelas de cozedura aconselhadas Os tempos de cozedura, especialmente os indicados para a carne, variam em função da espessura, da qualidade do alimento e do gosto do consumidor e são considerados com o forno pré-aquecido. COZEDURAS TRADICIONAIS POSIÇÃO GUIA A PARTIR DE BAIXO PRIMEIROS PRATOS MASSA NO FORNO CARNES ASSADO DE VITELA ASSADO DE PORCO FRANGO PATO COELHO PEIXE PIZZA DOCES MERENGUE BISCOITOS MASSA TENRA ROSCA BOLO DE FRUTAS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 TEMPERATURA (°C) 200 200 225 200 200 200 200 250 125 200 200 175 200 TEMPO EM MINUTOS (*) 30-35 60-65 70-75 60-65 120-125 90-95 DEPENDENDO DAS DIMENSÕES 15-20 55-60 20-25 25-30 35-45 30-35 COZEDURAS COM O GRILL POSIÇÃO DA GUIA DE BAIXO TORRADA FRANGO PEIXE TOMATE OU ABOBRINHAS 3 3 3 3 TEMPO EM MINUTOS PARA CADA LADO 5 30 18 8 179 Instruções para o utilizador COZEDURA A AR QUENTE POSIÇÃO GUIA A PARTIR DE BAIXO PRIMEIROS PRATOS MASSA NO FORNO CARNES ASSADO DE VITELA ASSADO DE PORCO FRANGO PATO COELHO PEIXE PIZZA DOCES MERENGUE BISCOITOS MASSA TENRA ROSCA BOLO DE FRUTAS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 TEMPERATURA (°C) 175 175 200 200 175 175 175 225 125 175 175 175 175 TEMPO EM MINUTOS (*) 30-35 60-65 70-75 60-65 120-125 90-95 DEPENDENDO DAS DIMENSÕES 15-20 55-60 20-25 25-30 35-45 30-35 180 Instruções para o utilizador 8. LIMPEZA E MANUTENÇÃO Não utilize jacto de vapor para limpar o aparelho. Antes de executar qualquer intervenção que requeira acesso a partes sob tensão, é necessário desligar o aparelho da alimentação eléctrica. 8. 1 Limpeza do aço inoxidável Para uma boa conservação do aço inoxidável, é necessário limpá-lo regularmente no final de cada utilização, depois de o deixar arrefecer. 8. 1. 1 Limpeza diária normal Para limpar e conservar as superfícies de aço inoxidável, utilize sempre e exclusivamente produtos específicos que não contenham abrasivos ou substâncias ácidas à base de cloro. Modo de utilização: aplique o produto sobre um pano húmido e passe sobre a superfície, enxague cuidadosamente e seque com um pano macio ou com uma pele de camurça. [. . . ]