Manual do usuário TEFAL PF220838

[. . . ] Este programa permite realizar mais rapidamente uma receita de pão branco do tipo papo-seco. Este programa permite realizar uma receita de pão branco tradicional francês com uma crosta mais espessa. Este programa pode ser selecionado quando é preparada uma receita à base de farinha integral. Este programa permite preparar mais rapidamente uma receita à base de farinha integral. [. . . ] O fermento não deve entrar em contacto com Crescer muito e acaba por ir abaixo durante a cozedura. Guarda o seu estado e continua o funcionamento quando a Ao retirar o pão da cuba, pode acontecer que a pá fique Para isso, introduza o gancho no eixo da pá, depois puxe Os menus 1, 2 e 3 devem ser utilizados para preparar pães ou bolos sem glúten. No início do programa, tem de ajudar a amassar: Oriente os ingredientes que não tenham sido Misturados nas paredes para o centro da cuba, com uma espátula sem ser de metal. Terá uma consistência mais densa e Algumas receitas terem de ser ajustadas. Assim, recomendamos que faça experiências (consulte o exemplo mais abaixo). Exceção: A massa para bolos deve permanecer mais líquida. O fermento é vendido nas grandes superfícies (nos corredores da padaria ou dos frescos), mas pode também comprar fermento fresco no seu padeiro. O fermento deve ser incorporado diretamente na cuba da máquina com os outros ingredientes. No entanto, esmigalhe o fermento fresco com os dedos para facilitar a dispersão. No caso de utilização de misturas especiais para pão, brioche ou pão de leite, não ultrapasse os 750g de massa no total (farinha + água). De acordo com a qualidade da farinha, os resultados de cozedura do pão também podem variar. Mantenha a farinha num recipiente hermético, pois ela reage às flutuações das condições climáticas (humidade). A adição de aveia, sêmea, rebentos de trigo, de cevada ou ainda sementes integrais na massa do pão dão um pão mais denso e menos arejado. Quanto mais integral for a farinha, ou seja, se contiver uma parte da cobertura da semente do trigo (T>55), menos a massa cresce e mais denso será o pão. Encontrará também, à venda no mercado, preparações para pão prontas a serem utilizadas. Farinha sem glúten: A utilização em grandes quantidades destas farinhas para fazer pão requer a utilização do programa de pão sem glúten. existem várias farinhas que não contêm glúten. As mais conhecidas são as farinhas de trigo-mourisco, mais conhecido como "trigo preto", arroz (branco ou integral), quinoa, milho, castanhas, milho-miúdo e sorgo. Para os pães sem glúten, de modo a tentar recriar a elasticidade do glúten, é indispensável misturar vários tipos de farinhas não panificáveis entre elas, e acrescentar agentes espessantes. Agentes espessantes para pão sem glúten: Para obter uma consistência correta e tentar imitar a elasticidade do glúten, pode acrescentar goma xantana e/ou de guar às suas preparações. Ele não deve entrar em contacto com o fermento antes do início da preparação. Podemos substituir a água, em parte ou no total, por leite ou outros líquidos. [. . . ] Depois de premir , não acontece nada. depois de premir , o motor roda mas o pão não é amassado. Depois de um arranque diferido, o pão não cresceu o suficiente ou nada aconteceu. EO1 aparece no ecrã a piscar, o aparelho emite um sinal sonoro: a máquina está demasiado quente. [. . . ]