Manual do usuário AEG-ELECTROLUX B1100-3-W

[. . . ] COMPETENCE B1100-3 Fogão eléctrico encastrável Manual de instruções Caro(a) cliente, Por favor, leia com atenção este manual de instruções. Observe principalmente o capítulo "Instruções de segurança" nas primeiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho. 1 3 2 No texto são utilizados os seguintes símbolos: Instruções de segurança Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal. [. . . ] Depois de arrefecer, a deformação desaparece. Indicações para as tabelas de cozedura Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentosas indicações da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno. · As temperaturas e os tempos de cozedura são meramente indicativosuma vez que dependem da combinação de vários factores como o tipo de massa, a quantidade e a forma. · Quando da primeira vez, aconselhamos a colocar o valor mais baixo de temperaturae só se for necessário, por exemplo, quando é desejado um escurecimento forte ou o tempo de cozedura dura muito tempo, a escolher uma temperatura mais alta. · Se para uma receita própria, não encontrar nenhuma indicação concreta, oriente-se por uma receita semelhante. No caso de períodos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, para aproveitar o calor residual. Os valores constantes da tabela aplicam-se, excepto indicação em contráriono caso de o forno estar frio. 2 23 Tabela cozer Espécie de pastelaria Pastelaria em formas Bolos de godés ou redondos Bolo secobolo rei Bases para tarte de pão de ló Base para tarte de massa areada Base para tarte de massa batida Tarte de maçãs coberta Tartes picantes (p. ex. Quiche Lorraine) Bolo de queijo Pastelaria em tabuleiros Trança/coroa de massa levedada Bolo de Natal alemão Pão (de centeio) primeiro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . depois Profiteroles, Eclairs Torta de pão de ló Bolo seco alemão polvilhado de grãozinhos de massa areada Bolos de manteiga/açúcar, bolo alemão de mel Bolos de frutas (sobre massa levedada/massa batida)2) Bolos de frutas sobre massa areada2 Bolos de tabuleiro com guarnições delicadas (p. ex. queijo quark, nata etc. ) Pizza (com muitos ingredientes)2 Pizza (fina) Pão delgado Wähen (CH) 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 170-190 160-180 1 1 Nível de encaixe Temperatura ºC Tempo 1 1 2 3 3 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-210 1) 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 170-190 180-200 160-180 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:25-0:40 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 250 160-180 190-210 180-200 1 160-180 190-2101 170-190 170-190 160-180 190-2101 230-2501 230-250 210-230 1 1 24 Espécie de pastelaria Pastelaria pequena Bolachinhas de massa areada Pastelaria de seringa Bolachinhas de massa batida Pastelaria de claras, suspiros Bolachas de amêndoa Pastelaria pequena de massa levedada Pastelaria pequena de massa folhada Pãezinhos Nível de encaixe Temperatura ºC Tempo 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-220 1 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Aquecer previamente o forno 2) Utilizar o tabuleiro misto/de recolha de gorduras e/ou tabuleiro de recolha de gorduras! 25 Sugestões para cozer no forno Resultado da cozedura O bolo está muito claro por baixo Causas possíveis Nível de colocação mal escolhido Solução Coloque o bolo mais abaixo Reduza um pouco a temperatura de cozedura Prolongue o tempo de cozedura Os tempos de cozedura não podem ser reduzidos por uma temperatura do forno mais alta Da próxima vez prepare uma massa mais espessa. Respeite os tempos de mistura, especialmente ao utilizar máquinas eléctricas de cozinha Da próxima vez, aumente um pouco a temperatura O bolo desmancha-se Temperatura de cozedura de(fica pastoso, encorti- masiado elevada çado húmido) Pouco tempo de cozedura Massa demasiado fluida O bolo está demasiado seco Temperatura de cozedura demasiado baixa Tempo de cozedura demasiado Encurte o tempo de cozedulongo ra O bolo está dourado de forma irregular Temperatura do forno demasi- Baixe um pouco a temperaado alta e tempo de cozedura tura e prolongue o tempo de insuficiente cozedura A massa está distribuída de forma irregular Tempo de cozedura demasiado longo Temperatura demasiado baixa Distribua a massa uniformemente pela chapa Da próxima vez, aumente um pouco a temperatura 26 Assar Para assar, utilize a função do forno Tradicional ¡. Loiça para assar · Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar. · Em caso de loiça com pega de plástico, assegure-se de que ela é resistente ao calor. · Poderá assar grandes quantidades directamente no tabuleiro de recolha de gordura ou sobre a grelha com o tabuleiro por baixo (por ex. peru, ganso, 3-4 frango, 3-4 pernas de porco). · Para todas as carnes magras, aconselhamos uma assadeira com tampa (por ex. assados de vitela em vinagre, de carne de vaca, carne ultracongelada). · Todos os tipos de carne que deve ficar tostada podem ir ao forno numa assadeira sem tampa (por ex. assados de porco, carne picada, borrego, carneiro, pato, 1-2 pernas de porco, 1-2 frangos, aves pequenas, rosbif, elombo, caça). Dica: O forno não se suja tanto se fizer os assados em louça!Níveis do forno · Consulte os níveis de colocação no forno nas tabelas que se seguem. 3 3 3 2 Indicações relativas à tabela de assados Nas tabelas, encontra informações sobre a função do forno apropriada para diferentes espécies de carnes, além do ajuste de temperatura, tempo de cozedura e níveis de forno. Os valores são meramente indicativos. · Aconselhamos, assar no forno carne e peixe só a partir de 1 kg. [. . . ] Reparações mal realizadas podem constituir um perigo considerável para o utilizador. Em caso de utilização incorrecta, a visita do técnico da assistência técnica ou do revendedor poderá não ser gratuita, mesmo durante o prazo da garantia. Informações para aparelhos de frente metálica: Devido ao frio na frente do aparelho, pode acontecer que, após a abertura da porta durante ou imediatamente após ter cozido ou assado no forno, o vidro interno fique embaciado. 3 39 Dados técnicos Medidas interiores do forno Altura x largura x profundidade Volume (volume útil) 31 cm x 41 cm x 44 cm 55 l Disposições legais, normas, directivas Este aparelho está em conformidade com as seguintes normas: · EN 60335-1 e EN 60335-2-6 relativas à segurança de aparelhos electrodomésticos e finalidades semelhantes e · EN 6035044546 / VDE 0875 parte 4454744548 relativas às características de uso doméstico de fogões eléctricos, placas de fogão, fornos e grelhadores. · EN 55014-2 · EN 55014 · EN 61000-3-2 · EN 61000-3-3 · relativas aos requisitos básicos de protecção referente à compatibilidade electromagnética (CEM). 5 Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE: · 73/23/CEE de 19. 02. 1973 (directiva de baixa tensão) · 89/336/CEE de 03. 05. 1989 (directiva referente à CEM, incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE). 40 41 Índice de palavras-chave A Acessórios . 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