Manual do usuário AEG-ELECTROLUX B3101-4-BEURO

[. . . ] COMPETENCE B3101-4 Forno eléctrico encastrável Manual de instruções Cara cliente, caro cliente, por favor leia o presente Manual de Instruções com atenção e guarde-o por forma a efectuar consultas futuras. Entregue este Manual de Instruções aos proprietários seguintes do aparelho. 1 3 2 No texto são utilizados os seguintes símbolos: Indicações de segurança Aviso!Indicações que visam a sua segurança pessoal. Indicações que visam evitar danos no aparelho. [. . . ] Einsatzebenen 1 und 3 21 3 Conselhos gerais · Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente!· Com a Tradicional ou Ar quente podem colocar-se também duas formas, uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é prolongado apenas um pouco. Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece. Indicações para as tabelas de cozedura Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno. · Os valores da temperatura e os tempos de cozedura são aproximados, uma vez que dependem da massa, da quantidade e da forma. · Aconselhamos numa primeira vez a regular a temperatura mais baixa e em caso de necessidade, p. se pretender alourar mais ou prolongar o tempo de cozedura, escolher uma temperatura mais elevada. · Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso, oriente-se por uma receita semelhante. · Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tempo de cozedura pode prolongar-se em 10-15 minutos. pizzas, bolos de fruta, etc. ) devem ser cozinhados num único nível. · As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tostado no início do processo de cozedura. Neste caso não altere a regulação da temperatura a diferença de tostado é ajustada durante o processo de cozedura. Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual. As tabelas são válidas para o início da cozedura com o forno frio, salvo indicação em contrário. 2 22 Tabela para cozer no forno Modo de Cozedura Cozer em formas Tigeladas ou bolos redondos Areias/bolo rei Biscoitos Biscoitos Bolos amanteigados Massa para tartes Tarte de maçã coberta Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tartes condimentadas (p. Quiche Lorraine) Cheesecake Cozer no tabuleiro Trança/Coroa Bolo de Natal Pão (Pão de centeio) primeiro depois Sonhos/Teclais Torta Biscoitos secos Bolos de manteiga/açúcar Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo)2) Tradicional Tradicional Tradicional 3 3 2 170-190 160-180 1) Funcionamento do Utilização forno dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min. Ar quente Ar quente Ar quente Tradicional Tradicional Ar quente Tradicional Ar quente 1 1 1 2 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Tradicional 1 180 1:10-1:30 Tradicional Tradicional 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) Ar quente Tradicional Ar quente Tradicional Ar quente 3 3 3 3 3 150-160 190-210 150 1) 23 Modo de Cozedura Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo)2) Bolo de frutas com massa amanteigada Tartes com cobertura delicada (p. requeijão, natas, baunilha) Pizza (com muito recheio) 2 Pizza (fina) Fogaça Tartes salgadas Pastelaria pequena Bolachinhas amanteigadas Bolachinhas amanteigadas Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas de massa batida Bolachinhas de massa batida Suspiros, merengue Biscoitos de amêndoa Biscoitos de massa levedada Funcionamento do Utilização forno dos níveis Tradicional Tradicional Tradicional 3 3 3 Temperatura °C 170 170-190 160-180 Tempo Hora: Min. 0:35-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 Tradicional Tradicional Tradicional Tradicional 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Ar quente Ar quente Ar quente 3 1/3 3 150-160 150-160 140 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 Ar quente 1/3 140 0:25-0:40 Tradicional 3 1601) 0:20-0:30 Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente 3 1/3 3 3 3 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 24 Modo de Cozedura Biscoitos de massa amanteigada Pãezinhos Pãezinhos Bolinhos (20 unidades/ tabuleiro) Bolinhos (20 unidades/ tabuleiro) Bolinhos (20 unidades/ tabuleiro) Funcionamento do Utilização forno dos níveis Ar quente Ar quente Tradicional Ar quente Ar quente Tradicional 3 3 3 3 1/4 3 Temperatura °C 170-1801) 1601) 180 140 1) 1) Tempo Hora: Min. 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1401) 1701) 1) Pré aquecer o forno 2) Utilize o tabuleiro de recolha ou o tabuleiro para recolha de gorduras: 25 Sugestões para cozer no forno Resultado da cozedura O bolo está demasiado claro em baixo Possível causa Ajuda Nível de encaixe no forno erra- Coloque o bolo mais abaixo do Diminuir a temperatura de cozedura Aumentar o tempo de cozedura. Os tempos de cozedura não poderão serão encurtados através de uma temperatura de cozedura superior Utilize menos líquido Tenha em atenção os tempos de batimento, especialmente quando são utilizadas aparelhos de cozinha Aumentar a temperatura de cozedura O bolo abateu (está Temperatura de cozedura deempastado, espumo- masiado elevada so, e com vestígios de Tempo de cozedura demasiado água) curto Pouco líquido na massa O bolo está demasiado seco Temperatura de cozedura demasiado baixa Tempo de cozedura demasiado Diminuir o tempo de cozedulongo ra O bolo coze de forma Temperatura de cozedura deirregular masiado elevada e tempo de cozedura demasiado curto A massa está distribuída de forma irregular O bolo não fica cozido Temperatura de cozedura dedurante o tempo indi- masiado baixa cado Diminuir a temperatura de cozedura e aumentar o tempo de cozedura. [. . . ] Atenção: O emprego de força, principalmente sobre os cantos do vidro frontal, pode fazê-lo quebrar. 1 1 Desmontar o vidro superior da porta 1. Desenganchar a porta do forno e colocá-la, com o puxador para baixo, sobre uma base macia e plana. Segurar o vidro superior pela borda inferior e enfiá-la contra a pressão da mola em direcção ao puxador da porta do forno, até que ela fique livre em baixo (á). Levantar leicht o vidro inferior e retirá-lo, em seguida (à). [. . . ]