Manual do usuário AEG-ELECTROLUX BS7304401M

[. . . ] PT LIVRO DE RECEITAS MANUAL DE INSTRUÇÕES 2 PARA RESULTADOS PERFEITOS Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um desempenho impecável durante vários anos, com tecnologias inovadoras que tornam a sua vida mais fácil ­ funcionalidades que poderá não encontrar em aparelhos convencionais. Continue a ler durante alguns minutos para tirar o máximo partido do produto. ACESSÓRIOS E CONSUMÍVEIS Na loja web AEG, encontrará tudo aquilo de que necessita para manter os seus aparelhos AEG imaculados e a funcionarem na perfeição. A par de uma vasta gama de acessórios projectados e concebidos de acordo com os padrões de elevada qualidade que esperaria, de utensílios de cozinha especializados a cestos de talheres, de suportes para garrafas a delicados sacos para roupa. . . Visite a loja online em www. aeg. com/shop Índice 3 ÍNDICE 4 Sugestões e conselhos úteis Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual: Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a aparelhos. [. . . ] 5-10 5-10 15-20 Tabela de sensor de temperatura do núcleo Carne de vaca Alimentos Acém ou medalhão de vaca: mal passado Temperatura do núcleo do alimento 45 - 50 °C Sugestões e conselhos úteis Alimentos Acém ou medalhão de vaca: médio Acém ou medalhão de vaca: bem passado Porco Alimentos Pá de porco, presunto, cachaço Costeleta (lombo), lombo de porco fumado Rolo de carne Carne de vitela Alimentos Vitela assada Mão de vitela Carneiro/borrego Alimentos Perna de carneiro Lombo de carneiro Borrego assado, perna de borrego Caça Alimentos Lombo de coelho Pernas de coelho Coelho inteiro Lombo de corça/veado Perna de corça/veado Peixe Alimentos Salmão Trutas Temperatura do núcleo do alimento 65 - 70 °C 65 - 70 °C Temperatura do núcleo do alimento 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C Temperatura do núcleo do alimento 80 - 85 °C 80 - 85 °C 70 - 75 °C Temperatura do núcleo do alimento 75 - 80 °C 85 - 90 °C Temperatura do núcleo do alimento 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C Temperatura do núcleo do alimento 60 - 65 °C 70 - 75 °C 23 MENU RECEITAS O visor indica os níveis do forno e os tempos de cozedura predefinidos para cada receita automática. Programas automáticos Número do programa 1 Nome do programa LEGUMES 24 Sugestões e conselhos úteis Número do programa 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 1 - LEGUMES Nome do programa BATATAS GRATINADAS PÃO SALOIO PASTÉIS FILETES DE PEIXE PEIXE ASSADO (TRUTA) SONHOS DE AMEIXA MÃO DE VITELA ARROZ LASANHA MASSA DE PÃO ROSBIFE PORCO ASSADO VITELA ASSADA BORREGO ASSADO ASSADO DE CAÇA FRANGO INTEIRO PIZZA QUICHE LORRAINE PÃO-DE-LÓ DE LIMÃO CHEESECAKE CANELONES BOLO PRÉ-COZINHADO PIZZA PRÉ-COZINHADA TIPOS DE BATATAS PRÉ-COZINHADAS Tacho: · Pode ser usado qualquer tipo de tacho que seja resistente a temperaturas de, pelo menos, 100 °C. Ingredientes: · 400 g de couve-flor · 200 g de cenouras · 200 g de couve-rábano · 200 g de pimentos amarelos e vermelhos Sugestões e conselhos úteis 25 Preparação: · Lave a couve-flor e corte-a em pedaços. Descasque as cenouras e a couve-rábano e corte-as em pedaços pequenos. Coloque todos os legumes num prato e coza-os sem adicionar água. Com este método de cozedura, é possível cozer os alimentos sem sal e outras especiarias. 2 - BATATAS GRATINADAS Ingredientes: · 1000 g de batatas · 1 colher de chá de sal, pimenta e noz moscada · 2 dentes de alho · 200 g de queijo ralado · 3 ovos · 100 ml de leite · 250 ml de natas · 4 colheres de sopa de manteiga Preparação: · Descasque as batatas, corte em rodelas finas, seque e tempere-as. Esfregue uma assadeira com um dente de alho e, em seguida, unte-a com um pouco de manteiga. Distribua metade das rodelas de batata temperadas pela assadeira e espalhe queijo ralado por cima. Coloque o resto das rodelas de batata por cima e polvilhe com o resto do queijo ralado. Esmague o segundo dente de alho e misture com os ovos, o leite e as natas. Deite o preparado por cima das batatas e espalhe o resto da manteiga em pequenas nozes por cima do gratinado. 3 - PÃO SALOIO Ingredientes: · 500 g de farinha de trigo · 250 g de farinha de centeio · 15 g de sal · 1 pacote pequeno de fermento em pó · 250 ml de água · 250 ml de leite · 15 g de sal Outros: · Tabuleiro previamente untado ou forrado com papel vegetal Preparação: · Coloque a farinha de trigo, a farinha de centeio, o sal e o fermento em pó numa tigela grande. Misture água, leite e sal e adicione à farinha. Amasse todos os ingredientes até obter uma massa consistente. Deixe a massa levedar até esta atingir o dobro do volume. Molde a massa com o formato de pão e coloque no tabuleiro previamente untado ou 26 Sugestões e conselhos úteis coberto com papel vegetal. Deixe a massa levedar novamente até aumentar metade do volume anterior. Antes de cozer, polvilhe com farinha. 4 - PASTÉIS Ingredientes: · 500 g de farinha, tipo 405 · 20 g de fermento fresco ou 1 pacotinho de fermento em pó · 300 ml de água · 10 g de sal Preparação: · Coloque a farinha e o sal numa tigela grande. Dissolva o fermento na água e adicione à farinha. Amasse todos os ingredientes até obter uma massa consistente. Deixe a massa levedar até esta atingir o dobro do volume. Divida a massa em porções, molde os pastéis e coloque-os sobre o tabuleiro previamente untado ou sobre um tabuleiro para bolos (acessório especial). Deixe os pastéis levedar novamente durante aprox. Antes de cozer, dê um golpe em cruz na parte superior dos pastéis. [. . . ] Em seguida, deixe o bolo absorver a cobertura. 21 - CHEESECAKE Ingredientes para a base: · 150 g de farinha · 70 g de açúcar · 1 pacote de açúcar baunilhado (aproximadamente 8 g) · 1 ovo · 70 g de manteiga amolecida Ingredientes para o creme de queijo: · 3 claras de ovo · 50 g de uvas passas · 2 colheres de sopa de rum · 750 g de requeijão magro · 3 gemas de ovo · 200 g de açúcar · sumo de um limão · 200 g de crème fraîche · 1 pacote de pó para pudim, aroma de baunilha Outros: · Forma de mola preta para bolos com 26 cm de diâmetro, previamente untada Preparação: · Peneire a farinha para uma tigela. Junte os restantes ingredientes e mexa com a batedeira. Em seguida, deixe o preparado repousar durante 2 horas no frigorífico. Cubra o fundo da forma de mola previamente untada com aproximadamente 2/3 da massa e pique várias vezes com um garfo. [. . . ]