Manual do usuário AEG-ELECTROLUX CE1100-2-WEURO

[. . . ] COMPETENCE E1100-2 O fogão encastrável adaptável Instruções de utilização Caro(a) cliente, Por favor, leia com atenção este manual de instruções. Observe principalmente o capítulo "Instruções de segurança" nas primeiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho. [. . . ] Formas para bolos Para a função Tradicional O são indicadas formas de metal escuro e revestidas. Níveis do forno Só é possível cozer com a função Tradicional O num único nível. 1 tabuleiro: Nível do forno 3 1 forma para bolos: Nível do forno 1 28 3 Indicações gerais · Certifique-se de que os níveis de colocação são contados de baixo para cima. · Colocar o tabuleiro com a parte inclinada para a frente!· Colocar os bolos em formas, sempre no meio da grelha. · Também pode cozer em duas formas ao mesmo tempo com a função Tradicional O. Neste caso, coloque as formas sobre a grelha, ao lado uma da outra. Assimo tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente. Indicações para as tabelas de cozedura Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentosas indicações da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno. · As temperaturas e os tempos de cozedura são meramente indicativosuma vez que dependem da combinação de vários factores como o tipo de massa, a quantidade e a forma. · Quando da primeira vez, aconselhamos a colocar o valor mais baixo de temperaturae só se for necessário, por exemplo, quando é desejado um escurecimento forte ou o tempo de cozedura dura muito tempo, a escolher uma temperatura mais alta. · Se para uma receita própria, não encontrar nenhuma indicação concreta, oriente-se por uma receita semelhante. 2 No caso de períodos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, para aproveitar o calor residual. Os valores constantes da tabela aplicam-se, excepto indicação em contráriono caso de o forno estar frio. 29 Tabela cozer Espécie de pastelaria Pastelaria em formas Bolos de godés ou redondos Bolo secobolo rei Bases para tarte de pão de ló Base para tarte de massa areada Base para tarte de massa batida Tarte de maçãs coberta Tartes picantes (p. ex. Quiche Lorraine) Bolo de queijo Pastelaria em tabuleiros Trança/coroa de massa levedada Bolo de Natal alemão Pão (de centeio) primeiro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . depois Profiteroles, Eclairs Torta de pão de ló Bolo seco alemão polvilhado de grãozinhos de massa areada Bolos de manteiga/açúcar, bolo alemão de mel Bolos de frutas (sobre massa levedada/massa batida)2 Bolos de frutas sobre massa areada2 Bolos de tabuleiro com guarnições delicadas (p. ex. queijo quark, nata etc. ) Pizza (com muitos ingredientes)2 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 1 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 190-2101 170-190 170-190 160-180 190-2101 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:25-0:40 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:30-1:00 1 1 2 3 3 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 180-200 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 Nível inferior Temperatura ºC Tempo 30 Espécie de pastelaria Pizza (fina) Pão delgado Wähen (CH) Pastelaria pequena Bolachinhas de massa areada Pastelaria de seringa Bolachinhas de massa batida Pastelaria de claras, suspiros Bolachas de amêndoa Pastelaria pequena de massa levedada Pastelaria pequena de massa folhada Pãezinhos Nível inferior 1 1 1 Temperatura ºC 230-2501 230-2501 210-2301 Tempo 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Aquecer previamente o forno 2) Utilizar o tabuleiro misto/de recolha de gorduras e/ou tabuleiro de recolha de gorduras! 31 Sugestões para cozer no forno Resultado da cozedura O bolo está muito claro por baixo Causas possíveis Nível de colocação mal escolhido Solução Coloque o bolo mais abaixo Reduza um pouco a temperatura de cozedura Prolongue o tempo de cozedura Os tempos de cozedura não podem ser reduzidos por uma temperatura do forno mais alta Da próxima vez prepare uma massa mais espessa. Respeite os tempos de mistura, especialmente ao utilizar máquinas eléctricas de cozinha Da próxima vez, aumente um pouco a temperatura Temperatura de cozedura deO bolo desmancha-se masiado elevada (fica pastoso, encortiçado húmido) Pouco tempo de cozedura Massa demasiado fluida O bolo está demasiado seco Temperatura de cozedura demasiado baixa Tempo de cozedura demasiado Encurte o tempo de cozedura longo O bolo está dourado de forma irregular Temperatura do forno demasiado alta e tempo de cozedura insuficiente A massa está distribuída de forma irregular Tempo de cozedura demasiado longo Temperatura demasiado baixa Baixe um pouco a temperatura e prolongue o tempo de cozedura Distribua a massa uniformemente pela chapa Da próxima vez, aumente um pouco a temperatura 32 Assar Para assar, utilize a função do forno Tradicional O. Loiça para assar · Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar. · Em caso de loiça com pega de plástico, assegure-se de que ela é resistente ao calor. · Poderá assar grandes quantidades directamente no tabuleiro de recolha de gordura ou sobre a grelha com o tabuleiro por baixo (por ex. peru, ganso, 3-4 frango, 3-4 pernas de porco). · Para todas as carnes magras, aconselhamos uma assadeira com tampa (por ex. assados de vitela em vinagre, de carne de vaca, carne ultracongelada). · Todos os tipos de carne que deve ficar tostada podem ir ao forno numa assadeira sem tampa (por ex. [. . . ] Caso o fusível dispare repetidas vezes, contacte um electricista credenciado. Substituir a lâmpada do forno (consulte limpeza e conservação). Se estas medidas não forem suficientes para resolver o problema, procure ajuda junto de uma loja da especialidade ou do serviço de assistência técnica. 1 Aviso: As reparações do aparelho só podem ser realizadas por pessoal especializado!Reparações executadas de forma incorrecta, podem ocasionar perigo para o utilizador. Em caso de problemas no funcionamento, a deslocação de um técnico da loja especializada ou da assistência técnica implica sempre custosmesmo durante o período abrangido pela garantia. [. . . ]