Manual do usuário AEG-ELECTROLUX CE30402-1-M1

[. . . ] COZER Instruções gerais • O seu novo forno pode ter um processo para cozer ou assar diferente do aparelho que utilizava anteriormente. Adapte as suas regulações habituais (temperatura, tempos de cozedura) e níveis da grelha aos valores das tabelas. € Com tempos de cozedura mais longos, pode desactivar o forno cerca de 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura e utilizar o calor residual. Quando cozinhar alimentos congelados, os tabuleiros podem torcer no forno durante a cozedura. [. . . ] Preparação: Coloque o frango num tabuleiro próprio para forno e tempere a seu gosto. Preparação: Tempere a carne a seu gosto e coloque num tabuleiro próprio para forno. Acrescente água ou outro líquido. A base deverá ficar coberta a uma profundidade entre 10 e 30 mm. Pernas de frango Ingredientes: • 4 pernas de frango, 250 g cada • 250 g de crème fraîche • 125 ml de natas 22 www. Com • • • • • 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de paprica 1 colher de chá de caril 1/2 colher de chá de pimenta 250 g de cogumelos laminados enlatados • 20 g de farinha Preparação: Limpe as pernas de frango e coloque numa assadeira. Misture os restantes ingredientes e deite por cima das pernas de frango. € Tempo no forno: 55 minutos – Nível do forno: 2 PEIXE Filete de peixe cremoso Ingredientes para 4 pessoas: • 400 g de filetes de peixe (truta ou truta-arco-íris) • 20 g de óleo alimentar • 250 g de cebolas, cortadas em anéis • 6 colheres de sopa de crème fraîche (natas azedas) • paprika em pó, doce • limão • sal Preparação: Passe as cebolas pelo óleo numa frigideira até ficarem transparentes. Em seguida, coloque numa assadeira untada com manteiga. Limpe os filetes de peixe, borrife-os com limão, tempere com sal e coloque-os sobre as cebolas na assadeira. Misture o crème fraîche com a paprika a gosto e deite este molho sobre os filetes de peixe. Com • avelãs moídas Outros: • Forma de bolo redonda de 22 cm de diâmetro, com mola, previamente untada Preparação: Bata o óleo de girassol com o açúcar mascavado, os ovos e o xarope. € Tempo no forno: 55 minutos – Nível do forno: 3 Depois de cozer: Misture a manteiga, o requeijão e os cristais de açúcar (se necessário, adicione um pouco de leite para ser mais fácil espalhar). Quando arrefecer, espalhe no bolo e polvilhe com avelãs moídas por cima. Trança levedada Ingredientes para a massa: • 650 g de farinha • 20 g de fermento • 200 ml de leite morno • 40 g de açúcar • sal • 5 gemas de ovo • 200 g de manteiga amolecida Ingredientes para o recheio: • 250 g de nozes picadas • 20 g de pão ralado • 1 colher de chá de gengibre moído • 50 ml de leite • 60 g de mel • 30 g de manteiga derretida • 20 ml de rum Ingredientes para o acabamento: • 1 gema de ovo • um pouco de leite • 50 g de amêndoas laminadas Preparação: Peneire a farinha para uma taça e faça um buraco no centro. Coloque o fermento no buraco, misture com o leite e um pouco do açúcar e da farinha a partir das extremidades, polvilhe com farinha e deixe levedar num local quente até que a farinha polvilhada na massa comece a apresentar fendas. coloque o restante açúcar na extremidade da farinha. Amasse todos os ingredientes até obter uma massa levedada elástica. Deixe a massa levedar num local quente até atingir o dobro do volume. para o recheio , misture todos os ingredientes. Divida a massa em três partes iguais e estenda-a em rectângulos grandes. espalhe um terço do recheio em cada rectângulo e enrole os pedaços de massa. [. . . ] € Tempo no forno: depende do peso – Nível do forno: base de vidro Após a descongelação, permita que o alimento repouse à temperatura ambiente durante um período igual ao tempo de descongelação. Gratinado de chicória Ingredientes: • 8 chicórias médias • 8 fatias de fiambre • 30 g de manteiga • 30 g de farinha • 250 ml de caldo de legumes • 5 colheres de sopa de leite • 100 g de queijo ralado Preparação: Corte a meio a chicória e retire o centro amargo. em seguida , lave cuidadosamente e coza durante 15 minutos em água a ferver. Retire as metades da chicória da água, refresque em água fria e junte as metades novamente. [. . . ]