Manual do usuário AEG-ELECTROLUX E3101-1-B

[. . . ] COMPETENCE E3101-1 Fogão eléctrico encastrável Manual de instruções Caro(a) cliente, Por favor, leia com atenção este manual de instruções. Observe principalmente o capítulo "Instruções de segurança" nas primeiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho. 1 3 2 No texto são utilizados os seguintes símbolos: Instruções de segurança Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal. [. . . ] Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece. Indicações para as tabelas de cozedura Nas tabelas encontra as indicações da temperatura necessária, os tempos de cozedura e níveis do forno para uma selecção de alimentos. · São apresentadas diversas temperaturas e tempos de cozedura, uma vez que estes dependem da composição da massa, da quantidade e da forma dos bolos. · Aconselhamos a colocar a temperatura no valor mais baixo durante a primeira utilização e, se necessário, por exemplo, quando se pretende um escurecimento forte ou, quando o tempo de cozedura é muito longo, a optar por uma temperatura mais alta. · Se não encontrar qualquer indicação concreta para uma determinada receita, orientese por uma receita semelhante. · Ao cozer vários bolos sobre tabuleiros ou formas, em diversos níveis, o tempo de cozedura poderá ser superior a 10 ou 15 minutos. · Pastelaria húmida (por exemplo, pizzas, bolos com frutas, etc. ) só pode ser cozida em um nível. · As diferentes alturas dos alimentos a cozer podem, no começo da cozedura, conduzir a diferentes corados. Neste caso, não modifique a regulação da temperatura. A diferença no corado é igualada durante a cozedura. Para tempos de cozedura longos, pode desligar o forno aproximadamente de 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. As tabelas são válidas, quando não for dada qualquer indicação em contrário, para a colocação no forno frio. 2 26 Tabela para cozer no forno Espécie de pastelaria Ar quente ¤ Nível Temperatura do ºC forno Pastelaria em forma Bolos de godé redondos Bolos secos (areados)/ bolos rei Bases para tarde de pãode-ló Base para tarte de massa areada Base para tarte de massa batida Tarte de maça coberta Tarte picante (por exemplo, Quiche Lorraine) Bolo de queijo Pastelaria de tabuleiro Trança/coroa de massa levedada Bolo de Natal alemão Pão (pão de centeio) em primeiro lugar em seguida Profiteroles/Eclairs2) Torta de pão-de-ló Bolo seco alemão polvilhado de grãozinhos de massa areada3 Bolo de manteiga/açúcar 3 3 1 3 3 3 160-170 160-1701 180-2001 140-160 160-1701 150-1701 150-160 3 3 2 3 3 3 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 170-190 190-2101 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:25-0:40 0:10-0:20 0:20-0:40 1 1 1 3 3 1 1 1 150-170 140-160 140-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140 -160 1 1 2 2 2 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-2101) 170-190 170-190 190-210 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 Tradicional ¡ Nível do forno Tempo para as duas Temperatura funções ºC hora: minutos 3 160-1701 3 0:15-0:30 27 Espécie de pastelaria Ar quente ¤ Nível Temperatura do ºC forno Tradicional ¡ Nível do forno Tempo para as duas Temperatura funções ºC hora: minutos 170-190 0:25-0:50 Bolo de frutas (sobre massa com fermento/massa batida) Bolo de frutas sobre massa areada2 Bolos de tabuleiro com guarnições delicadas (por exemplo, requeijão, nata, etc. ) Pizza (com muitos ingredientes)2 Pizza (fina) Pão delgado Wähen (CH) Pastelaria pequena Bolachinhas de massa areada3) Pastelaria de seringa3 Bolchinhas de massa batida3 Pastelaria de claras, suspiros Bolachas de amêndoa Pastelaria pequena de massa levedada Pastelaria pequena de massa folhada Pãezinhos 3 140-160 3 3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20 - - 3 170-190 0:40-1:20 1 1 180-200 180-200 1 1 1 1 190-2101 230-3001 275-300 1 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 210-230 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801 170-1901 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Aquecer previamente o forno. 2) Utilizar um tabuleiro universal ou um recipiente de recolha de gordura. 3) Possibilidade de cozer os bolos em dois níveis. As informações em negrito indicam a melhor funcão e/ou Temperatura. 28 Sugestões para cozer no forno Resultado da cozedura O bolo está muito claro por baixo Causas possíveis Nível de colocação mal escolhido Solução Coloque o bolo mais abaixo Reduza um pouco a temperatura de cozedura Prolongue o tempo de cozedura Os tempos de cozedura não podem ser reduzidos por uma temperatura do forno mais alta Da próxima vez prepare uma massa mais espessa. Respeite os tempos de mistura, especialmente ao utilizar máquinas eléctricas de cozinha Da próxima vez, aumente um pouco a temperatura O bolo desmancha-se Temperatura de cozedura de(fica pastoso, encorti- masiado elevada çado húmido) Pouco tempo de cozedura Massa demasiado fluida O bolo está demasiado seco Temperatura de cozedura demasiado baixa Tempo de cozedura demasiado Encurte o tempo de cozedulongo ra O bolo está dourado de forma irregular Temperatura do forno demasi- Baixe um pouco a temperaado alta e tempo de cozedura tura e prolongue o tempo de insuficiente cozedura A massa está distribuída de forma irregular Tempo de cozedura demasiado longo Temperatura demasiado baixa Distribua a massa uniformemente pela chapa Da próxima vez, aumente um pouco a temperatura 29 Tabela para suflês e gratinados Tradicional ¡ Grelhador turbo » Tempo horas: minutos 0:45 a 1:00 0:25 a 0:40 0:15 a 0:30 0:15 a 0:30 0:40 a 0:60 0:30 a 1:00 0:30 a 1:00 Nível infeNível infeTemperatura Temperatura rior rior °C °C do forno do forno Suflê de massas Lasanha Legumes gratinados* Baguetes gratinadas* Suflês doces Suflês de peixe Legumes recheados 1 1 1 1 1 1 1 180 a 200 180 a 200 200 a 220 200 a 220 180 a 200 180 a 200 180 a 200 1 1 1 1 1 1 160 a 170 160 a 170 160 a 170 160 a 170 160 a 170 160 a 170 * Aquecer previamente o forno. As informações em negrito indicam a melhor função do forno para a comida a ser preparada. Tabela de alimentos congeladose pré-cozinhados Alimento a ser cozido Pizza congelada Batatas fritas* (300 a 600 g) Nível inferior do forno Função do forno Temperatura de acordo com as especificações do fabricante 200 a 220 °C de acordo com as especificações do fabricante de acordo com as especificações do fabricante Tempo de acordo com as especificações do fabricante 15 a 25 minutos de acordo com as especificações do fabricante de acordo com as especificações do fabricante 3 Tradicional ¡ Grelhador turbo » Tradicional ¡ 3 Baguetes 3 Bolos de frutas 3 Tradicional ¡ * Nota: Virar as batatas fritas, de tempos a tempos, 2 ou 3 vezes. 30 Assar Para assar, utilizar a função do forno Grelhador Turbo » ou Tradicional ¡. Loiça para assar · Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (observar as indicações do fabricante!). · Em caso de loiça com pega de plástico, assegure-se de que ela é resistente ao calor (observar as indicações do fabricante!). · Grandes assados podem ser preparados directamente no tabuleiro universal ou sobre a grelha com o tabuleiro universal colocado por baixo (p. ex. [. . . ] Reparações mal realizadas podem constituir um perigo considerável para o utilizador. Em caso de utilização incorrecta, a visita do técnico da assistência técnica ou do revendedor poderá não ser gratuita, mesmo durante o prazo da garantia. Informações para aparelhos de frente metálica: Devido ao frio na frente do aparelho, pode acontecer que, após a abertura da porta durante ou imediatamente após ter cozido ou assado no forno, o vidro interno fique embaciado. 3 46 Dados técnicos Medidas interiores do forno Altura x largura x profundidade Volume (volume útil) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Disposições legais, normas, directivas Este aparelho está em conformidade com as seguintes normas: · EN 60335-1 e EN 60335-2-6 relativas à segurança de aparelhos electrodomésticos e finalidades semelhantes e · EN 6035044546 / VDE 0875 parte 4454744548 relativas às características de uso doméstico de fogões eléctricos, placas de fogão, fornos e grelhadores. · EN 55014-2 · EN 55014 · EN 61000-3-2 · EN 61000-3-3 · relativas aos requisitos básicos de protecção referente à compatibilidade electromagnética (CEM). 5 Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE: · 73/23/CEE de 19. 02. 1973 (directiva de baixa tensão) · 89/336/CEE de 03. 05. 1989 (directiva referente à CEM, incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE). 47 48 49 Índice de palavras-chave A Acessórios . 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