Manual do usuário AEG-ELECTROLUX E3101-6-M

[. . . ] E3101-6 Manual de instruções Forno de montagem inferior 2 Índice Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade. Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho Esperamos que desfrute do seu novo aparelho. Índice Informações de segurança Segurança para crianças e pessoas incapacitadas Medidas de segurança aplicáveis à instalação Segurança eléctrica Medidas de segurança aplicáveis à operação Descrição do produto Vista geral Acessórios do forno Saída de vapor do forno Antes da primeira utilização Limpeza inicial Regular o tempo Utilização diária Ligar e Desligar o Forno Ventoinha de arrefecimento Focos Graus de cozedura Funções do forno Inserir os acessórios do forno 2 2 3 3 3 4 4 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 7 Visor Regular as funções do relógio Cancelar as funções de relógio Sugestões e conselhos úteis Lado interior da porta Cozer Assar Grelhar Conservas Secagem Descongelar Manutenção e limpeza Tecto do Forno Calhas de apoio da grelha/do tabuleiro Luz do forno Porta do forno e painéis de vidro O que fazer se. . . [. . . ] · Com tempos de cozedura mais longos, o forno pode ser desligado aprox. 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, de forma a aproveitar o calor residual. Ao usar alimentos congelados, os tabuleiros no forno podem sofrer um pouco de torção durante a cozedura. Quando os tabuleiros arrefecerem, a torção desapareçerá. queijo batido, natas, pudim) 1) 3 3 190 - 210 150 0:15 - 0:30 0:35 - 0:50 3 170 0:35 - 0:50 Ventilado com resistência circular Tradicional 3 160 - 170 0:40 - 1:20 3 160 - 180 0:40 - 1:20 Pizza (com muitos ingredientes) 1)2) Pizza (fina) 1) Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular 1 180 - 200 0:30 - 1:00 1 200 - 220 0:10 - 0:25 Pão delgado 1 200 - 200 0:08 - 0:15 Tartes (CH) 1 180 - 200 0:35 - 0:50 1) Pré-aquecer o forno 2) Utilize o tabuleiro de assar 12 Sugestões e conselhos úteis Cozer num nível - Bolachas Tipo de pastelaria Bolachinhas de massa areada Bolachinhas (com saco de pasteleiro) Bolachinhas (com saco de pasteleiro) 1) Bolachinhas de massa batida Pastelaria de claras, suspiros Bolachas de amêndoa Função do forno Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Tradicional Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Ventilado com resistência circular Tradicional Ventilado com resistência circular Tradicional Nível 3 Temperatura (°C) 150 - 160 Tempo (h:min. ) 0:06 - 0:20 3 140 0:20 - 0:30 3 3 160 150 - 160 0:20 - 0:30 0:15 - 0:20 3 80 - 100 2:00 - 2:30 3 100 - 120 0:30 - 0:60 Pastelaria pequena de massa levedada Pastelaria pequena de massa folhada 1) Pãezinhos 1) 3 150 - 160 0:20 - 0:40 3 170 - 180 0:20 - 0:30 3 160 0:20 - 0:35 Pãezinhos 1) Bolos pequenos (20 unidades/tabuleiro) 1) Bolos pequenos (20 unidades/tabuleiro) 1) 1) Pré-aquecer o forno 3 3 180 140 0:20 - 0:35 0:20 - 0:30 3 170 0:20 - 0:30 Cozer em vários níveis - Bolos/pastelaria pequena/pães em tabuleiros Tipo de pastelaria Profiteroles/éclairs 1) Bolo areado seco 1) Pré-aquecer o forno Ventilado 2 níveis 1/4 1/3 Ventilado 3 níveis ----- Temperatura (°C) 160 - 180 140 - 160 Tempo (h:min. ) 0:35 - 0:60 0:30 - 0:60 Sugestões e conselhos úteis Cozer em vários níveis - Bolachas/bolos pequenos/pastelaria pequena/pãezinhos Tipo de pastelaria Bolachinhas de massa areada Bolachinhas (com saco de pasteleiro) Bolachinhas de massa batida Pastelaria de claras, suspiros Bolachas de amêndoa Pastelaria pequena de massa levedada Pastelaria pequena de massa folhada 1) Pãezinhos Bolos pequenos (20 unidades/tabuleiro) 1) 1) Pré-aquecer o forno 13 Ventilado 2 níveis 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1 /4 1 /4 Ventilado 3 níveis 1 / 3 /5 1 / 3 /5 --------------- Temperatura (°C) 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 160 140 Tempo (h:min. ) 0:15 - 0:35 0:20 - 0:60 0:25 - 0:40 2:10 - 2:50 0:40 - 1:20 0:30 - 0:60 0:30 - 0:50 0:30 - 0:45 0:25 - 0:40 Sugestões para confeccionar bolos Resultado da cozedura O bolo não está suficientemente tostado por baixo Possível causa Nível incorrecto do forno Solução Coloque o bolo num nível mais baixo O bolo abateu (mal co- Temperatura de cozedura zido, com buracos, demasiado elevada aguado) Usar um grau de cozedura inferior O bolo abateu (mal co- Tempo de cozedura demasi- Aumentar o tempo de cozedura zido, com buracos, ado curto Não regular temperaturas mais elevaaguado) das para reduzir os tempos de cozedura O bolo abateu (mal co- Massa demasiado líquida zido, com buracos, aguado) O bolo está demasiado Temperatura do forno deseco masiado baixa Utilizar menos líquidos. Verificar os tempos de mistura, principalmente quando se utiliza uma batedeira eléctrica Aumentar a temperatura do forno O bolo está demasiado Tempo de cozedura demasi- Reduzir o tempo de cozedura seco ado longo O bolo não aloura de forma uniforme Temperatura demasiado ele- Reduzir a temperatura do forno e aumenvada e tempo de cozedura tar o tempo de cozedura demasiado curto 14 Sugestões e conselhos úteis Resultado da cozedura O bolo não aloura de forma uniforme Possível causa Mistura colocada de forma não uniforme Solução Colocar a mistura uniformemente no tabuleiro Regular para uma temperatura ligeiramente mais elevada O bolo não coze duran- Temperatura demasiado te o tempo de cozedu- baixa ra regulado Assar Assados · Usar um pirex resistente ao calor para assar (ler as instruções do fabricante). · Pedaços de carne grandes podem ser assados directamente no tabuleiro de assar (fundo) ou na grelha do forno por cima do tabuleiro de assar. (Se existente) · Assar carne magra numa assadeira com tampa. Isto permitirá manter a carne mais suculenta. · Todos os tipos de carne que devam ser alourados ou obter uma crosta podem ser assados em assadeiras sem tampa. Carne de vaca Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 1 Temperatura °C Tempo (h:min. ) Carne estufada Rosbife ou lombo 1 - 1, 5 kg Tradicional 200 - 250 2:00 - 2:30 para cada cm de espessura - mal passado 1) para cada cm de espessura para cada cm de espessura para cada cm de espessura Grill Ventilado Grill Ventilado Grill Ventilado 1 190 - 200 0:05 - 0:06 - média 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - bem passado 1 170 - 180 0:08 - 0:10 1) pré-aquecer o forno Sugestões e conselhos úteis Carne de porco Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 1 1 1 1 Temperatura °C 15 Tempo (h:min. ) Pá, cachaço, presunto Costeleta, entrecosto Rolo de carne 1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg 750 g - 1 kg Grill Ventilado Grill Ventilado Grill Ventilado Grill Ventilado Função do forno 160 - 180 170 - 180 160 - 170 150 - 170 1:30 - 2:00 1:00 - 1:30 0:45 - 1:00 1:30 - 2:00 Jarreta de porco (pré-co- 750 g - 1 kg zida) Vitela Tipo de carne Quantidade Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 1 1 Temperatura °C Tempo (h:min. ) Vitela assada Jarrete de vitela 1 kg 1, 5 - 2 kg Grill Ventilado Grill Ventilado 160 - 180 160 - 180 1:30 - 2:00 2:00 - 2:30 16 Sugestões e conselhos úteis Borrego Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 1 1 Temperatura °C Tempo (h:min. ) Perna de borrego, borrego assado Sela de borrego 1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg Grill Ventilado Grill Ventilado Função do forno 150 - 170 160 - 180 1:15 - 2:00 1:00 - 1:30 Caça Tipo de carne Quantidade Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 3 1 1 Temperatura °C Tempo (h:min. ) Lombo de coelho, pernas de coelho 1) Lombo de veado Coxa de veado 1) pré-aquecer o forno até 1 kg 1, 5 - 2 kg 1, 5 - 2 kg Tradicional Tradicional Tradicional 220 - 250 210 - 220 200 - 210 0:25 - 0:40 1:15 - 1:45 1:30 - 2:15 Aves Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 1 Temperatura °C Tempo (h:min. ) Partes de aves 200 - 250 g cada Grill Ventilado 200 - 220 0:35 - 0:50 Sugestões e conselhos úteis Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 17 Tempo (h:min. ) Metade de um frango Frango, galinha Pato Ganso Peru Peru 400 - 500 g cada 1 - 1, 5 kg 1, 5 - 2 kg 3, 5 - 5 kg 2, 5 - 3, 5 kg 4 - 6 kg Grill Ventilado Grill Ventilado Grill Ventilado Grill Ventilado Grill Ventilado Grill Ventilado Função do forno 190 - 210 190 - 210 180 - 200 160 - 180 160 - 180 140 - 160 0:35 - 0:50 0:45 - 1:15 1:15 - 1:45 2:30 - 3:30 1:45 - 2:30 2:30 - 4:00 Peixe (a vapor) Tipo de carne Quantidade Nível de encaixe para grelha/ tabuleiro 1 Temperatura °C Tempo (h:min. ) Peixes inteiros 1 - 1, 5 kg Tradicional 210 - 220 0:45 - 1:15 Grelhar Utilizar sempre a função de grelhador com a regulação máxima de temperatura Grelhar sempre com a porta do forno fechada Pré-aquecer sempre o forno vazio com as funções de grelhador durante 5 minutos. · Colocar o tabuleiro no nível de encaixe de grelhas/tabuleiros, conforme recomendado na tabela de grelhados. · Colocar sempre o tabuleiro de recolha de gordura no primeiro nível de encaixe. · Grelhar apenas pedaços planos de carne ou peixe. 18 Sugestões e conselhos úteis Para verificar que função do forno deve ser utilizada, consultar as funções do forno no capítulo Utilização diária. Peças para grelhar Nível de encaixe para grelha/tabuleiro 1. º lado Hambúrgueres Lombo de porco Salsichas Bifes de vaca, bifes de vitela Lombo de vaca, rosbife (aproximadamente 1 kg) Pão torrado 1) Pão torrado com guarnição 1) Não pré-aquecer Tempo 2. º lado 6 - 8 min. 10 - 12 min. 4 4 4 4 3 8 - 10 min. ------- Conservas · · · · · · · · Utilize apenas frascos de conserva com o mesmo tamanho. Não utilize frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e latas metálicas. Utilize o primeiro nível de encaixe inferior. No máximo, pode colocar seis frascos de 1 litro no mesmo. Encha todos os frascos com o mesmo nível e feche-os correctamente. Coloque os frascos no tabuleiro, certificando-se de que não tocam uns nos outros. Encha aproximadamente 1/2 litro de água no tabuleiro, para que exista humidade suficiente no forno. [. . . ] Limpe os painéis de vidro da porta. Para instalar os painéis, siga o procedimento inverso. Insira o painel mais pequeno primeiro e a seguir o(s) maior(es). O que fazer se. . . Problema Possível causa Solução As zonas de cozedura não fun- Consulte as instruções de utilização para a superfície de cozedura cionam integrada O forno não aquece O forno não aquece O forno não aquece O forno não aquece O forno não está ligado As definições necessárias não estão configuradas O fusível na caixa de fusíveis dispara Ligue o forno Verifique as definições Verifique o fusível. Se o fusível saltar mais do que uma vez, contacte um técnico electricista qualificado. [. . . ]