Manual do usuário AEG-ELECTROLUX E4001-5-M

[. . . ] E4001-5 Manual de instruções Fogão eléctrico encastrável 2 Índice Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade. Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho Esperamos que desfrute do seu novo aparelho. Índice Manual de instruções Indicações de segurança 3 3 Descrição do aparelho 4 Vista geral 4 Painel de comando 5 Equipamento do forno 5 Acessórios do forno 6 Antes da primeira utilização 7 Primeira limpeza 7 Comando dos focos de aquecimento 7 Ajustar o grau de cozedura 8 Comando do forno 9 Ligar e desligar o forno 9 Funções do forno 10 Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras 10 Colocar/retirar o Filtro de gordura 11 Aplicações, tapelas e sugestões 12 Tabela de cozedura 12 Cozer no forno Assar Grelhar carne Descongelar Secagem Conservas Limpeza e manutenção Aparelhos por fora Compartimento interior do forno Acessórios Filtro de gorduras Grelha corrediça Iluminação do forno Tecto do forno Porta do forno Vidro da porta do forno O que fazer, se . . . [. . . ] Deste modo, a carne fica mais suculenta. 20 Aplicações, tapelas e sugestões · Pode assar todos os tipos de carne que devem adquirir crosta numa assadeira sem tampa. 3 Indicações relativas às tabelas de assados Os dados nas tabelas seguintes são aproximados. · Aconselhamos a assar carne e peixe com mais de 1kg no forno. · Para evitar queimaduras com salpicos de molho de carne ou gordura, é aconselhável acrescentar um pouco de líquido na assadeira. · Vire o assado conforme for necessário (após 1/2 - 2/3 do tempo de cozedura). · Quando fizer grandes assados e aves, regue-os com o respectivo molho várias vezes ao longo do tempo de cozedura. Deste modo, atingirá melhores resultados. · Desligue o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, para aproveitar o calor residual. Tabela para assados Tipo de carne Carne de vaca Carne estufada Rosbife ou lombo vermelha no interior cor-de-rosa no interior bem passado Carne de porco Pá, cachaço, presunto Costeletas, entrecosto Carne picada Carnede porco (pré-cozinhada) Carne de vitela Vitela assada Carne de vitela 1 kg 1, 5-2 kg Grill ventilado Grill ventilado 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Grill ventilado Grill ventilado Grill ventilado Grill ventilado 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 dependendo dos cm Altura dependendo dos cm Altura dependendo dos cm Altura Grill ventilado 1 190-2001) 1-1, 5 kg Tradicional 1 200-250 2:00-2:30 dependendo dos cm de altura 0:05-0:06 Quantidade Funcionamento do forno Utilização dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min. Grill ventilado 1 180-190 0:06-0:08 Grill ventilado 1 170-180 0:08-0:10 Aplicações, tapelas e sugestões 21 Tipo de carne Cordeiro Borrego assado, perna de borrego Costelas de borrego Caça Costelas de lebre, Pernas de lebre Costelas de corça/veado Perna de corça/ veado Aves Aves Metade de frango Frango, pombo Pato Ganso Perú/Perua Perú/Perua Peixe (estufado) Peixe inteiro Quantidade Funcionamento do forno Utilização dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min. 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Grill ventilado Grill ventilado 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 até 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg Tradicional Tradicional Tradicional 3 1 1 220-2501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 cada 200250g cada 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg 1-1, 5 kg Grill ventilado Grill ventilado Grill ventilado Grill ventilado Grill ventilado Grill ventilado Grill ventilado Tradicional 1 1 1 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 210-220 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 0:45-1:15 1) Pré aquecer o forno 22 Aplicações, tapelas e sugestões Grelhar carne 1 3 Funcionamento do forno: Grelhador ventil. temperatura máxima ou Grelhador duplo com Atenção!Grelhe sempre com a porta do forno fechada. Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 5 minutos com as funções do grelhador!· Para grelhar, colocar a grelha no nível de encaixe recomendado. · Colocar o tabuleiro de recolha sempre no 1. º nível de encaixe inferior. · Os tempos para grelhar são aproximados. · Os grelhados adequam-se sobretudo a pedaços de carne e peixe com pouca altura. Tabela para grelhados Alimento a grelhar Almôndegas Lombo de porco salsichas, Bife de vaca, bife de vitela Lombo de vaca, Rosbife (ca. 1 kg) Pão torrado1) Pão torrado com guarnição 1) Não pré-aquecer Nível de colocação 4 4 4 4 3 3 3 Tempo para grelhar 1. --- Aplicações, tapelas e sugestões 23 Descongelar Função do Forno: Descongelar (sem regulação da temperatura) · Colocar os alimentos desembalados num tabuleiro sobre a gralha. · Não tapar o tabuleiro, pois pode prolongar o tempo de descongelação. · Para descongelar coloque a grelha no 1º nível de baixo. Tabela de descongelação Cozinhar Tempo de descongelação Min. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Tempo de descongelação Min. 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Nota Colocar o frango em cima de um pires invertido no tabuleiro grande Virar a meio do tempo Virar a meio do tempo Virar a meio do tempo ------As natas também sobem bem mesmo ainda ligeiramente congeladas. --- Frango, 1000 g Carne, 1000g Carne, 500g Truta, 150g Morangos, 300g Manteiga, 250g Natas, 2 x 200g Bolos, 1400g Secagem Funções do forno: Ventilado · Utilize com as grelhas cobertas com papel manteiga ou papel vegetal. · Atingirá um melhor resultado, se após ter passado metade do tempo de secagem desligar o forno, abrir a porta e, se possível, deixar arrefecer durante a noite. [. . . ] Agarrar a cobertura da porta (B) pelos lados, colocar no lado de dentro do rebordo da porta e encaixar a cobertura da porta (B) no rebordo superior. 3 No lado aberto da cobertura da porta (B) existe uma barra de guia (C). Esta tem de ser introduzida entre o vidro exterior da porta e o ângulo de guia (D). O fecho de encaixe (E) tem de estar engatado. 3. Abrir totalmente a porta do forno. O que fazer, se . . . 33 4. [. . . ]