Manual do usuário AEG-ELECTROLUX EK600FCAL

[. . . ] Qualquer modificação que se torne necessária na montagem do aparelho numa casa, deve ser executada por pessoal competente. A utilização de un aparelho de cozedura a gás produz calor e humidade no local onde foi instalado. É preciso certificar-se de existåncia de um bom arejamento do local, mantendo abertos os orifícíos de ventilação natural ou instalando uma capa de aspiração com saída para escoamento. Assegure-se que há circulação de ar à volta do aparelho a gás. [. . . ] O conta-minutos no momento do sinal acústico, não interrompe o funcionamento do forno. Descongelação Rode o selector de funções do forno para o simbolo respectivo ( ) e coloque o termóstato na posição de desligado (simbolo:l). O ventilador funcionará sem aquecimento, apenas fazendo circular o ar no interior do forno à temperatura ambiente, reduzindo o tempo de descongelação. Indicador luminoso do termostato Assim que a temperatura do forno seja seleccionada, o indicador luminoso acende-se e manter-se-à aceso até a temperatura pretendida no interior do forno ter sido atingida, após o que passará a acender-se intermitentemente mostrando que a temperatura está a ser mantida. Grelhador Rode o selector de funções do forno para o simbolo respectivo ( ) e coloque o termóstato na temperatura desejada. 22 50 40 Rode o selector de funções do forno para o simbolo 30 Ventilador do Forno 0 20 150 80 70 60 Conselhos para a utilização dos bicos A cozedura deve ser feita inicialmente, com a chama grande; para isso, coloque o manípulo de regulação no . Depois, regular a chama segundo a necessidade. A chama externa é mais quente do que do que a interna (núcleo), por isso as pontas da chama devem abranger todo o fundo da panela. As chamas a arder são um desperdício inútil de gás. Ao contrário do disco eléctrico, para as chamas do gás não é necessário que as panelas tenham o fundo plano. As chamas abrangem o fundo e transmitem o calor ovalmente. Na utilização do gás não são necessárias panelas especiais. No caso contrário, um alimento que esteja muito seco, deveria ter estado menos tempo no forno mas com uma temperatura superior. 23 Para assar A carne para assar no forno deve pesar, pelo menos, um Kg, evitando-se assim que seque demasiado. Se desejar assados tostadinhos, use poucas gorduras. Se a peça for magra, use óleo e manteiga, ou então um pouco das duas coisas. Nos peixes médios deve-se iniciar a confecção a alta temperatura e depois, baixar gradualmente. Os grandes, devem ser assados do princípio ao fim a uma temperatura moderada. Vá verificando o avanço da confecção do peixe levantando com cuidado o ventre; o peixe deve ser uniformemente branco ou opaco, a menos que se trate de salmão, truta ou outro tipo de peixe. Siga atentamente as indicações da receita: 24 Tabelas de Cozedura AQUECIMENTO TRADICIONAL E AQUECIMENTO POR VENTILAÇÃO Confecção tradicional GR. ALIMENTOS Nível Calor circulante Nível Minutos NOTAS 4 3 2 1 °C 200 200 200 175 200 175 200 200 200 100 200 200 200 220 200 200 200 200 200 200 200 220 200 200 200 175 175 200 200 200 4 3 2 1 °C 175 175 175 150 175 150 175 175 175 100 175 175 175 200 175 175 175 175 175 175 175 200 175 175 175 160 160 175 175 175 confecção 1000 500 500 250 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 BOLOS Massa branca batida Massa fermentada Massas folhadas Tarte de queijo Tarte de maçã Strudel Tarte de doces Petit fours Biscoitos Merengues PÃO E PIZA Pão branco Pão de centeio Pãezinhos Piza TERRINAS De massas De legumes Pequenas tartes Lasanhas CARNES Assado de vaca Assado de porco Assado de vitela Rosbife Borrego Frango Perú Pato Ganso Coelho PEIXES Inteiro Filetes 2 1 2 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 2 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 (1 e 3) 2 (1 e 3) 45 ~ 60 20 ~ 35 20 ~ 30 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 45 ~ 60 15 ~ 25 10 ~ 20 90 ~ 120 45 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 20 ~ 35 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 70 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 140 ~ 60 30 ~ 40 Na grelha Na grelha Na grelha Na grelha Perna Inteiro Inteiro Inteiro Inteiro Bocados 2 peixes 4 filetes 1 pão no molde 8 pães na placa de recolha NOTA: Os tempos de cozedura indicados não incluem o préaquecimento. Quando cozer pão ou pizza, aconselhamos que faça um pré-aquecimento do forno de 10 minutos. (*) Caso necessite de cozinhar mais que um tipo de alimento em simultâneo, recomendamos que os coloque nos níveis indicados na tabela entre parenteses. Grelhador traditional Tipo de confecção Quantidade Pedaços Gramas Nível Costeletas de porco Salsichas Peito de frango Filetes de peixes Tosta mista 4 8 4 4 4 600 500 400 400 4 4 4 4 4 Grelhador 4 3 2 1 Temps en minutos em cima 12 10 13 8 8 em baixo 8 6 10 6 Tempe°C ratura max max max max max 25 Manutenção Antes de qualquer operação desligar o aparelho da electricidade. Limpeza do fogão Os pingos dos molhos, os salpicos, os sumos das frutas, etc. devem ser limpos imediatamente com um pano húmido. Se ficarem durante muito tempo podem provocar a perda de brilho do esmalte. Para fazer desaparecer as manchas do esmalte, utilize detergentes normais em pó que sejam ligeiramente abrasivos. Não utilize palha de aço nem facas para tirar as incrustações. Para a limpeza diária utilize água e detergente, ou então, um dos muitos produtos que existem no mercado. [. . . ] No momento em que se encontre uma ou mais anomalías das acima indicadas, não se deve reparar o tubo mas substitui-lo. SIM TUBOS FLEXÍVEIS GÁS POR MANGUEIRA CABO ELÉCTRICO NÃO TUBOS FLEXÍVEIS GÁS POR MANGUEIRA IMPORTANTE CABO ELÉCTRICO Quando a instalação estiver terminada, verifique todas as ligações usando uma mistura de água e sabão. 13 FO 0163 Adaptação aos diversos tipos de gás Para adaptar o fogão a um tipo de gás diferente, siga as instruções seguintes. Substituição do tubo (Fig. 14) fogões equipados para gás de botija Para funcionar com gás de botija, utilize o tubo «B», mentre para funcionamento a gás natural, utilize o tubo «A» que é fornecido com os acessórios. Insira entre o tubo de alimentação e o tubo a válvula de segurança «C» (Fig. 14). Fig. 14 FO 2247 Substituição doe injectores 1) Tirar a grelha; 2) desaparafusar as tampas e os espalhadores dos bicos; 3) desaparafusar e tirar com uma chave de tubos 7 os injectores (Fig. 15) substituindo-os pelos que correspondem ao tipo de gás em funcionamento (vd. [. . . ]