Manual do usuário AEG-ELECTROLUX EOB 3610 W ELUX EUR

[. . . ] Forno eléctrico encastrável Manual de instruções EOB 3610 822 947 985-A-160305-05 p Caro(a) cliente, Por favor, leia com atenção este manual de instruções. Observe principalmente o capítulo "Instruções de segurança" nas primeiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho. [. . . ] As tabelas são válidas para a colocação no forno frio, salvo indicação em contrário. 16 Tabela para cozer no forno Turbo múltiplo ¤ Tradicional ¡ Tempo de cozedura em minutos (aproximado) Tipo de pastelaria Tempera- Nível de Temperatura em °C encaixe tura em °C Nível de encaixe Pastelaria em forma Bolos de godé redondos Bolo alemão (meia forma) Bolos rei/bolos areados (tabuleiro) Bases para tartes Bolos de maçã finos Massa tenra Tarte de requeijão (750 g de requeijão) Tarte de maçã com cobertura Tartes de requeijão em tabuleiro Massa folhada Torta de maçã francesa 150-170* 1 180-200* 1 35-50 60-90 + 10 Min. calor residual 50-60 140-160 140-160 1 2 160-180 150-170 1 1 50-70 45-60 140-160 1 150-170 170-190* 170-190* 1 70-90 150-170 150-170 3 1 2 1 20-25 50-80 --- --- 170-190 1 150-170 1 170-190 160-180* 1 --- --- 3 60-80 17 Turbo múltiplo ¤ Tradicional ¡ Tempo de cozedura em minutos (aproximado) Tipo de pastelaria Tempera- Nível de Temperatura em °C encaixe tura em °C Nível de encaixe Massa para bolachas Biscoitos (DIN) Bases para tartes Rolo Massa levedada Bolos de godé redondos Trança/coroa Bolos de manteiga/açúcar, picado de abelha Bolos granulados Tartes de fruta ou bolos em tabuleiro polvilhados com grãozinhos de massa areada (DIN) Bolos de godé redondos Bolo alemão (meia forma) Tartes de requeijão (tabuleiro) 140-160 150-170 160-170 1 3 3 160-180 170-190* 180-200* 1 3 3 50-70 30-40 25-30 140-160 140-160* 150-170* 1 3 3 160-180 170-180* 180-200* 2 3 3 20-40 15-25 10-20 150-170 3 170-190 3 20-40 150-160 3 170-190 3 35-50 140-160 140-160 1 2 160-180 150-170 170-190* 1 1 50-70 45-60 140-160 3 3 50-70 18 Turbo múltiplo ¤ Tradicional ¡ Tempo de cozedura em minutos (aproximado) Tipo de pastelaria Tempera- Nível de Temperatura em °C encaixe tura em °C Nível de encaixe Pastelaria pequena Merengues Maçapão Bolachas com cobertura Bolos de noz Pastelaria com massa folhada Rolinhos de queijo e especiarias (aperitivos) Bolinhos de massa levedada 80-100* 120-140 140-160 --170-190* 180-190* 140-160* 3 3 3 --3 100-120 140-160 * 3 3 3 2 3 100-120 20-30 15-40 25-30 20-40 160-180* 170-180 190-210* 200-210* 170-190* 3 3 10-15 3 3 20-40 Pastelaria de claras Suspiros Massa ralada Tarte de maçã suíça Tarte de queijo suíço Tarte de espinafres, quiche 180-200* 180-200* 170-190 1 1 1 210-230* 210-230* 180-200 2 2 1 35-50 35-50 35-50 170-190* 3 190-210 3 25-40 19 Turbo múltiplo ¤ Tradicional ¡ Tempo de cozedura em minutos (aproximado) Tipo de pastelaria Tempera- Nível de Temperatura em °C encaixe tura em °C Nível de encaixe Pão e pãezinhos Pães com passas Pães de leite Pão de seis cereais Pão de forma Fogaça, pita Empadão Torta de massa Gratinado de batatas Gratinados Tostas "Hawaii" 250 3 5-8 180-200 180-200 2 2 190-210 190-210* 1 1 40-50 50-65 180-190 160-170 190-200 170-180 220-230* 3 3 2 ou 3 2 2 190-210 180-190 190-210 180-200 230-250* 3 3 2 2 1 10-15 10-15 45-65 40-45 15-25 * Aquecer previamente o forno 20 Assar Para assar, utilize a função Turbo múltiplo ¤ ou Tradicional ¡. Loiça para assar · Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (veja os dados do fabricante!). · Em caso de loiça com pegas de plástico, certifique-se de que estas são resistentes ao calor (veja os dados do fabricante!). · Grandes assados devem ser preparados directamente no tabuleiro universal ou sobre a grelha com o tabuleiro universal colocado por baixo (por ex. peru, ganso, 3-4 frangos, 3-4 pernas de porco). · É aconselhável assar todos os tipos de carnes magras num tacho de assar com tampa (por ex. estufado de vitela, estufado com vinagre, estufado de carne de vaca, carne congelada). · Pode assar todos os tipos de carne que adquiram crosta num tacho de assar sem tampa (por ex. porco, carne picada, borrego, carneiro assado, pato, 1-2 pernas de porco, 1-2 frangos, aves pequenas, rosbife, lombo, caça). 3 Se assar em loiça, suja menos o forno!Indicações relativas às tabelas de assados Na tabela encontra informações sobre a função do forno apropriada para diferentes tipos de carne, para além do ajuste de temperatura, tempo de cozedura e níveis do forno. · É aconselhável assar carne e peixe com mais de 1kg. · Em geral, para as carnes muito magras, como peixe ou caça, a função mais adequada é a Tradicional ¡. Para todos os outros tipos de carne (em especial aves) aconselha-se a função Turbo múltiplo ¤. · Para evitar queimar molhos de carne ou gordura, é aconselhável acrescentar um pouco de líquido na loiça de assar. · Vire o assado conforme for necessário (após 1/2 - 2/3 do tempo de cozedura). 3 2 Quando fizer grandes assados e aves, regue-os com o respectivo molho várias vezes ao longo do tempo de cozedura. Deste modo, atingirá melhores resultados. Desligue o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, para aproveitar o calor residual. 21 Tabela para assados Coloque o tabuleiro ou o tabuleiro universal na 1ª calha. Turbo múltiplo ¤ Temperatura em °C para utilização siTabuleiro multânea, com universal grelha no nível a no nível partir do fundo 1 calha 2 calhas Carne para assar 1 kg carne de porco (pá ou presunto, rôti), por cada cm de altura Costeletas fumadas, por cada cm de altura Carne picada Carne de boi, por cada cm de altura Lombo de boi, por cada cm de altura Rosbife, por cada cm de altura Vitela, por cada cm de altura Borrego (1800 g) Aves Frango Pato (2000-2500 g) Ganso (4500 g) Peru (5500 g) 1 kg rôti de peru, por cada cm de altura 160-180 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 2 ----------1 1 1 1 1 55-65 90-120 150-180 150-180 11-13 150-160 2 --1 14-20 Tempo em minutos (aproximado) Tipo de carne 150-160 160-170 150-160 200-210* 200-210* 170-180 170-180 2 2 2 2 2 2 2 --------------- 1 1 1 1 1 1 1 10-12 60 15-18 6-8 8-10 14-17 90 22 Turbo múltiplo ¤ Temperatura em °C para utilização siTabuleiro multânea, com universal grelha no nível a no nível partir do fundo 1 calha 2 calhas Assados rápidos no tabuleiro em 1 ou 2 calhas Salsichas Costeletas, panadas Almôndegas Trutas (200-250 g) 4 filetes de truta (200 g) Filetes de lúcio, panados (peso total cerca de 1 kg) * Aquecer previamente o forno Tipo de carne Tempo em minutos (aproximado) 220-230* 240-250* 220-230* 200-210 170-180 3 3 3 3 3 4+2 4+2 4+2 4+2 4+2 ----------- 10-15 13-15 15-20 15-20 10-20 Peixe no tabuleiro em 1 ou 2 calhas 190-200 3 4+2 --- 25-30 23 Grelhar 1 3 Para grelhar, utilize a função Grelha dupla ¸ ou Grelha º com a regulação de temperatura. Atenção: grelhe sempre com a porta do forno fechada. Com as funções do grelhador, pré-aqueça sempre o forno vazio durante 5 minutos!Loiça para grelhar · Para grelhar, utilize conjuntamente a grelha e o tabuleiro universal. [. . . ] A lâmpada do forno está fundida. Substitua a lâmpada. 1 Se estas medidas não forem suficientes para conseguir resolver o problema, dirija-se ao seu revendedor ou à assistência técnica. Aviso: as reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados!Reparações mal realizadas podem constituir um perigo considerável para o utilizador. [. . . ]