Manual do usuário AEG-ELECTROLUX EOB6690W ELUX EURO

[. . . ] Forno eléctrico encastrável Manual de instruções EOB 6690 822 947 997-B-150305-09 p Caro(a) cliente, Por favor, leia com atenção este manual de instruções. Observe principalmente o capítulo "Instruções de segurança" nas primeiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho. [. . . ] · É aconselhável assar todos os tipos de carnes magras, num tacho de assar com tampa (por ex. estufado de vitela, estufado com vinagre , estufado de carne de vaca, carne congelada). · Pode assar todos os tipos de carne que adquiram crosta num tacho de assar sem tampa (por ex. porco, carne picada, borrego, carneiro assado, pato, 1-2 pernas de porco, 1-2 frangos, aves pequenas, rosbife, lombo, caça). 3 Se assar em loiça, suja menos o forno!Indicações relativas às tabelas de assados Na tabela encontra informações sobre a função do forno apropriada para diferentes tipos de carne, para além do ajuste de temperatura, tempo de cozedura e níveis do forno. · É aconselhável assar carne e peixe com mais de 1kg. · Para evitar queimar molhos de carne ou gordura, é aconselhável acrescentar um pouco de líquido na loiça de assar. · Vire o assado conforme for necessário (após 1/2 - 2/3 do tempo de cozedura). 3 2 Quando fizer grandes assados e aves, regue-os com o respectivo molho várias vezes ao longo do tempo de cozedura. Deste modo, atingirá melhores resultados. Desligue o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, para aproveitar o calor residual. 40 Tabela para assados Coloque o tabuleiro ou o tabuleiro universal na 1ª calha. Ar forçado Tipo de carne Temperatura em °C Nível de encaixe 1 calha 2 calhas Porco 1 kg carne de porco (pá ou presunto, rôti), por cada cm de altura Costeletas fumadas, por cada cm de altura Carne picada Boi Carne de boi, por cada cm de altura Lombo de boi, por cada cm de altura Rosbife, por cada cm de altura Vitela Vitela assada, por cada cm de altura Cordeiro Borrego assado (1800 g) Salsichas "cordon bleu" Salsichas fritas Costeletas, panadas Almôndegas 170-180 2 --90 170-180 2 --14-17 150-160 190-200* 190-200* 2 2 2 ------18-20 6-8 8-10 150-160 2 --14-20 Tempo em minutos 150-160 160-170 2 2 ----- 10-15 60-70 Assados rápidos no tabuleiro 220-230* 220-230* 240-250* 210-220* 3 3 3 3 4+1 4+1 4+1 4+1 5-8 12-15 13-15 15-20 41 Ar forçado Tipo de carne Temperatura em °C Nível de encaixe 1 calha 2 calhas Peixe Trutas (200-250 g) 4 filetes de truta (200 g) Filetes de lúcio, panados (peso total cerca de 1 kg) Aves Frango 1 kg rôti de peru, por cada cm de altura Pato (2000-2500 g) Ganso (4500 g) * Aquecer previamente o forno Tempo em minutos 190-200 170-180 3 3 ----- 20-25 20-25 190-200 3 --- 25-30 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 --------- 55-60 11-15 90-120 150-180 42 Tabela Sonda de carne Alimento Carne de vaca Carne assada ou lombo assado mal passado (à inglesa) normal bem passado Carne de porco Pá de porco, presunto, cachaço Costeletas (lombo), entrecosto Carne picada Carne de vitela Vitela assada Pernil de vitela Carneiro / borrego Perna de carneiro Lombo de borrego Borrego assado, perna de borrego Caça Lombo de lebre Empadão de lebre, pernas de lebre Lebre inteira Lombo de corça, lombo de veado Perna de corça, perna de veado 70 - 75°C 70 - 75°C 70 - 75°C 70 - 75°C 70 - 75°C 80 - 85°C 80 - 85°C 75 - 80°C 75 - 80°C 85 - 90°C 80 - 82°C 75 - 80°C 75 - 80°C 45 - 50°C 60 - 65°C 75 - 80°C Temperatura no centro da carne 43 Grelhador simples Alimento Função Tempera- Tabuleiro tura em °C universal Grelha Tempo em minutos 1º lado 15 2º lado 10 Nível de encaixe 4-8 costeletas de porco 2-4 costeletas de porco Bifes de porco marinados Bife de lombo, mal passado 4 bifes de lombo, médios 2 meios frangos 4 meios frangos 1-4 coxas de frango 4-6 coxas de frango Chouriços, até 6 unidades Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador duplo Grelhador duplo Grelhador simples 275 1 4 275 1 4 12 12 275 1 4 12 12 275 1 4 5-7 4-6 275 1 4 6-8 5-7 250 1 4 15-20 15-20 250 1 3 15-20 15-20 250 1 4 20 10 250 1 4 20 15 275 1 4 5-10 5 44 Alimento Função Tempera- Tabuleiro tura em °C universal Grelha Tempo em minutos 1º lado 5-10 2º lado 5 Nível de encaixe Chouriços, mais de 6 unidades Salsichas, até 4 unidades Salsichas, até 6 unidades Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador duplo Grelhador duplo 275 1 4 275 1 4 10 9 275 1 4 10 9 Peixe inteiro 250 1 3 10 --- Pão torrado (sem cobertura) 275 1 4 1-2 1-2 45 Grelhador turbo Funções do forno: Grelhador turbo Temperatura em °C TabuleiTempo ro uni- Grelha em versal minutos Nível de encaixe Frango (900-1000 g) Rôti de porco recheado (2000 g) Torta de massa Empadão gratinado Gnocchi, gratinados Couve-flor com molho holandês 160 160 180 200 180 200 1 1 --1 1 --2 2 2 3 3 3 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 25-30 45 --------Virar após . . . minutos Alimento Descongelar Para descongelar, utilize a função do forno Descongelar sem regulação da temperatura. Loiça para descongelação · Colocar os alimentos sobre um prato e, seguidamente, sobre a grelha. · Para cobrir, não utilize pratos ou tigelas, pois estes aumentam significativamente o tempo de descongelação. Níveis do forno · Para descongelar, coloque a grelha no 1º nível inferior. Notas sobre a tabela de descongelação A tabela a seguir indica alguns pontos de referência para os tempos de descongelação. 46 Tabela de descongelação Prato a ser preparado Tempo deTempo de descongela- pois da descongelaçãoção minutos minutos Nota Frango, 1000 g 100-140 20-30 Deitar o frango sobre um pires virado ao contrário e colocá-lo sobre um prato grande. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar de forma aberta (a nata pode ser batida facilmente, mesmo se não estiver totalmente descongelada). Descongelar de forma aberta. Carne, 1000 g 100-140 20-30 Carne, 500 g 90-120 20-30 Truta, 150 g Morangos, 300 g Manteiga, 250 g 25-35 30-40 30-40 10-15 10-20 10-15 Nata, 2 x 200 g 80-100 10-15 Tarte, 1400 g 60 60 47 Fazer conservas Para fazer conservas, utilize a função Inferior. Loiça para fazer conservas · Para fazer conservas, utilize apenas frascos de conservas disponíveis no mercado de igual tamanho. 3 Os frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e as latas metálicas não são apropriados. [. . . ] Mantenha as três teclas centrais premidas simultaneamente, até soar o sinal. Substitua a lâmpada. 1 Se estas medidas não forem suficientes para conseguir resolver o problema, dirija-se ao seu revendedor ou à assistência técnica. Aviso: As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados!Reparações mal realizadas podem constituir um perigo considerável para o utilizador. [. . . ]