Manual do usuário AEG-ELECTROLUX EOB6696X ELUX EURO

[. . . ] Forno eléctrico encastrável Manual de instruções EOB 6696 822 923 001-B-140305-09 p Caro(a) cliente, Por favor, leia com atenção este manual de instruções. Observe principalmente o capítulo "Instruções de segurança" nas primeiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho. [. . . ] · Para evitar queimar molhos de carne ou gordura, é aconselhável acrescentar um pouco de líquido na loiça de assar. · Vire o assado conforme for necessário (após 1/2 - 2/3 do tempo de cozedura). 3 2 Quando fizer grandes assados e aves, regue-os com o respectivo molho várias vezes ao longo do tempo de cozedura. Deste modo, atingirá melhores resultados. Desligue o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, para aproveitar o calor residual. 41 Tabela para assados Coloque o tabuleiro ou o tabuleiro universal na 1ª calha. Ar forçado Tipo de carne Temperatura em °C Nível de encaixe 1 calha 2 calhas Porco 1 kg carne de porco (pá ou presunto, rôti), por cada cm de altura Costeletas fumadas, por cada cm de altura Carne picada Boi Carne de boi, por cada cm de altura Lombo de boi, por cada cm de altura Rosbife, por cada cm de altura Vitela Vitela assada, por cada cm de altura Cordeiro Borrego assado (1800 g) 170-180 2 --90 170-180 2 --14-17 150-160 190-200* 190-200* 2 2 2 ------18-20 6-8 8-10 150-160 2 --14-20 Tempo em minutos 150-160 160-170 2 2 ----- 10-15 60-70 Assados rápidos no tabuleiro Salsichas "cordon bleu" Salsichas fritas Costeletas, panadas Almôndegas 220-230* 220-230* 240-250* 210-220* 3 3 3 3 4+1 4+1 4+1 4+1 5-8 12-15 13-15 15-20 42 Ar forçado Tipo de carne Temperatura em °C Nível de encaixe 1 calha 2 calhas Peixe Trutas (200-250 g) 4 filetes de truta (200 g) Filetes de lúcio, panados (peso total cerca de 1 kg) Aves Frango 1 kg rôti de peru, por cada cm de altura Pato (2000-2500 g) Ganso (4500 g) * Aquecer previamente o forno Tempo em minutos 190-200 170-180 3 3 ----- 20-25 20-25 190-200 3 --- 25-30 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 --------- 55-60 11-15 90-120 150-180 43 Tabela Sonda de carne Alimento Carne de vaca Carne assada ou lombo assado mal passado (à inglesa) normal bem passado Carne de porco Pá de porco, presunto, cachaço Costeletas (lombo), entrecosto Carne picada Carne de vitela Vitela assada Pernil de vitela Carneiro / borrego Perna de carneiro Lombo de borrego Borrego assado, perna de borrego Caça Lombo de lebre Empadão de lebre, pernas de lebre Lebre inteira Lombo de corça, lombo de veado Perna de corça, perna de veado 70 - 75°C 70 - 75°C 70 - 75°C 70 - 75°C 70 - 75°C 80 - 85°C 80 - 85°C 75 - 80°C 75 - 80°C 85 - 90°C 80 - 82°C 75 - 80°C 75 - 80°C 45 - 50°C 60 - 65°C 75 - 80°C Temperatura no centro da carne 44 Grelhador simples Alimento Função Tempera- Tabuleiro tura em °C universal Grelha Tempo em minutos 1º lado 15 2º lado 10 Nível de encaixe 4-8 costeletas de porco 2-4 costeletas de porco Bifes de porco marinados Bife de lombo, mal passado 4 bifes de lombo, médios 2 meios frangos 4 meios frangos 1-4 coxas de frango 4-6 coxas de frango Chouriços, até 6 unidades Chouriços, mais de 6 unidades Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador duplo Grelhador duplo Grelhador simples Grelhador duplo 275 1 4 275 1 4 12 12 275 1 4 12 12 275 1 4 5-7 4-6 275 1 4 6-8 5-7 250 1 4 15-20 15-20 250 1 3 15-20 15-20 250 1 4 20 10 250 1 4 20 15 275 1 4 5-10 5 275 1 4 5-10 5 45 Alimento Função Tempera- Tabuleiro tura em °C universal Grelha Tempo em minutos 1º lado 10 2º lado 9 Nível de encaixe Salsichas, até 4 unidades Salsichas, até 6 unidades Peixe inteiro Pão torrado (sem cobertura) Grelhador simples Grelhador duplo Grelhador duplo Grelhador duplo 275 1 4 275 1 4 10 9 250 1 3 10 --- 275 1 4 1-2 1-2 Grelhador turbo Funções do forno: Grelhador turbo Temperatura em °C TabuleiTempo ro uni- Grelha em versal minutos Nível de encaixe Frango (900-1000 g) Rôti de porco recheado (2000 g) Torta de massa Empadão gratinado Gnocchi, gratinados Couve-flor com molho holandês 160 160 180 200 180 200 1 1 --1 1 --2 2 2 3 3 3 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 25-30 45 --------Virar após . . . minutos Alimento 46 Descongelar Para descongelar, utilize a função do forno Descongelar sem regulação da temperatura. Loiça para descongelação · Colocar os alimentos sobre um prato e, seguidamente, sobre a grelha. · Para cobrir, não utilize pratos ou tigelas, pois estes aumentam significativamente o tempo de descongelação. Níveis do forno · Para descongelar, coloque a grelha no 1º nível inferior. Notas sobre a tabela de descongelação A tabela a seguir indica alguns pontos de referência para os tempos de descongelação. Tabela de descongelação Prato a ser preparado Tempo deTempo de descongela- pois da desção congelaçãominutos minutos Nota Frango, 1000 g 100-140 20-30 Deitar o frango sobre um pires virado ao contrário e colocá-lo sobre um prato grande. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar após decorrido metade do tempo ou coberto com folha de alumínio. Descongelar de forma aberta. Carne, 1000 g 100-140 20-30 Carne, 500 g 90-120 20-30 Truta, 150 g Morangos, 300 g 25-35 30-40 10-15 10-20 47 Prato a ser preparado Manteiga, 250 g Tempo deTempo de descongela- pois da descongelaçãoção minutos minutos 30-40 10-15 Nota Descongelar de forma aberta. Descongelar de forma aberta (a nata pode ser batida facilmente, mesmo se não estiver totalmente descongelada). Descongelar de forma aberta. Nata, 2 x 200 g 80-100 10-15 Tarte, 1400 g 60 60 48 Fazer conservas Para fazer conservas, utilize a função Inferior. Loiça para fazer conservas · Para fazer conservas, utilize apenas frascos de conservas disponíveis no mercado de igual tamanho. 3 Os frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e as latas metálicas não são apropriados. Níveis do forno · Para fazer conservas, utilize a 1ª calha a partir do fundo. Indicações para fazer conservas · Para fazer conservas, utilize o tabuleiro universal. Em cima deste cabem até seis frascos de conservas com 1 litro de capacidade. · Os frascos de conservas devem estar cheios até ao mesmo nível e bem fechados. · Coloque os frascos no tabuleiro universal, de forma que não se toquem entre si. [. . . ] Substitua a lâmpada. 1 Se estas medidas não forem suficientes para conseguir resolver o problema, dirija-se ao seu revendedor ou à assistência técnica. Aviso: As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados!Reparações mal realizadas podem constituir um perigo considerável para o utilizador. Em caso de utilização incorrecta, a visita do técnico da assistência técnica ou do revendedor poderá não ser gratuita, mesmo durante o prazo da garantia. [. . . ]