Manual do usuário AEG-ELECTROLUX EOC6851BAX

[. . . ] Na Cozedura assistida, os diversos pratos estão divididos em categorias: · Porco/vitela · Vaca/caça/borrego · Aves · Peixe · Bolo · Sobremesas · Pizza/empadão/pão · Caçarolas/gratinados · Acepipes · Vapor combinado Dentro das categorias encontram-se os automatismos adequados. Com estes automatismos, cada prato é confeccionado ao ponto, seja uma receita da avó ou de um livro de culinária. Ligue o aparelho com a tecla para ligar/ desligar. Seleccione o ponto de menu Cozedura assistida, a categoria e a receita desejados com ou . [. . . ] de manteiga · 1 gema · 1 ovo inteiro · 1 colher de café de açúcar baunilhado · limão · Doce de ameixa Depois de cozinhado: · 50 gr. de sementes de papoila moídas · Açúcar em pó Outros: · Forma barrada com manteiga Preparação: Deite o leite e o açúcar num tacho e lve ao lume para aquecer. A seguir, deixe repousar durante 30 minutos. Numa tigela, deite a farinha, o açúcar, a manteiga, a gema, o ovo, o açúcar baunilhado e um pouco de sumo de limão. Adicione o leite com o fermento e amasse até obter uma massa elástica. Cubra a massa com um pano e aguarde durante 45 minutos. A seguir, retire nozes de massa com uma colher (aprox. 80 gr. ), espalme com a mão e, com uma colher de chárecheie com doce de ameixa. Puxe os rebordos da massa para cima, feche o doce com massa e forme uma bola. Coloque as bolas numa forma barrada com manteiga, deixe levedar novamente durante 45 minutos tapado e, a seguir, leve ao forno. ­ Quantidade de água na respectiva gaveta: 500 ml ­ Duração no forno: 30 minutos ­ Nível: 3 Depois de cozinhado: Depois de cozinhados, mergulhe os sonhos em manteiga derretida e polvilhe com sementes de papoila e açúcar em pó. Pizza/empadão/pão Pizza massa fina Para a massa: · 14 gr. de fermento · 200 ml de água morna · 300 gr. ­ Duração no forno: 45 minutos ­ Nível: 1 Quiche Lorraine Para a massa: · 200 gr. de farinha · 2 ovos · 100 gr. de manteiga · 1/2 colher de chá de sal · uma pitada de pimenta · 1 pitada de noz moscada Para a cobertura: · 150 gr. de fiambre ou bacon magro · 2 ovos · 250 gr. de natas azedas · Sal, pimenta e noz moscada Outros: · Tarteira anti-aderente com 28 cm de diâmetro, barrada com manteiga Preparação: Deite a farinha, a manteiga, os ovos e as especiarias e prepare uma massa lisa. Deixe a massa repousar durante algumas horas. A seguir, estenda a massa e deite na tarteira anti-aderente barrada com manteiga. Para o molho, misture os ovos, as natas ácidas e as especiarias. ­ Duração no forno: 45 minutos ­ Nível: 1 Flan de queijo de cabra Para a massa: · 125 gr. de farinha · 60 ml de azeite · 1 pitada de sal · 3-4 colheres de sopa de água fria Para a cobertura: · 1 colher de sopa de azeite · 2 cebolas · Sal e pimenta · 1 colher de chá de tomilho picado · 125 gr. de queijo de cabra · 2 colheres de sopa de azeitonas · 1 ovo · 60 ml de natas Outros: · Tarteira anti-aderente com 28 cm de diâmetro Preparação: Deite a farinha, o azeite e o sal numa tigela e misture até formar migalhas. [. . . ] · Pode confeccionar assados grandes directamente no tabuleiro de captura ou na grelha com um tabuleiro de captura de gordura colocado por baixo. · Aconselhamos que asse todas as carnes magras numa assadeira com tampa. Deste modo, a carne fica mais suculenta. · Pode assar todos os tipos de carne que devem adquirir crosta numa assadeira sem tampa. [. . . ]