Manual do usuário AEG-ELECTROLUX EON3610X EU R05

[. . . ] Fogão eléctrico encastrável Manual de instruções EON 3610 822 927 283-A-060306-02 p Cara cliente, caro cliente, por favor leia o presente Manual de Instruções com atenção e guarde-o por forma a efectuar consultas futuras. Entregue este Manual de Instruções aos proprietários seguintes do aparelho. 1 3 2 No texto são utilizados os seguintes símbolos: Indicações de segurança Aviso!Indicações que visam a sua segurança pessoal. Indicações que visam evitar danos no aparelho. [. . . ] · Com a Tradicional ou Turbo múltiplo podem colocar-se também duas formas, uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é prolongado apenas um pouco. 3 Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece. Indicações para as tabelas de cozedura Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno. · Os valores da temperatura e os tempos de cozedura são aproximados, uma vez que dependem da massa, da quantidade e da forma. · Aconselhamos numa primeira vez a regular a temperatura mais baixa e em caso de necessidade, p. se pretender alourar mais ou prolongar o tempo de cozedura, escolher uma temperatura mais elevada. · Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso, oriente-se por uma receita semelhante. · Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tempo de cozedura pode prolongar-se em 10-15 minutos. pizzas, bolos de fruta, etc. ) devem ser cozinhados num único nível. · As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tostado no início do processo de cozedura. Neste caso não altere a regulação da temperatura a diferença de tostado é ajustada durante o processo de cozedura. 2 Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual. As tabelas são válidas para o início da cozedura com o forno frio, salvo indicação em contrário. 20 Tabela para cozer no forno Modo de Cozedura Cozer em formas Tigeladas ou bolos redondos Areias/bolo rei Biscoitos Biscoitos Bolos amanteigados Massa para tartes Tarte de maçã coberta Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tartes condimentadas (p. Quiche Lorraine) Cheesecake Cozer no tabuleiro Trança/Coroa Bolo de Natal Pão (Pão de centeio) primeiro depois Sonhos/Teclais Torta Biscoitos secos Bolos de manteiga/açúcar Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo)2) Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo)2) Bolo de frutas com massa amanteigada Tradicional Tradicional Tradicional 3 3 1 2501) 160-180 Turbo múltiplo Tradicional Turbo múltiplo Tradicional Turbo múltiplo Tradicional Tradicional 3 3 3 3 3 3 3 160-1701) 180-2001) 150-160 190-210 150 170 170-190 1) Funcionamento do forno Utilização dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min. Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Tradicional Tradicional Turbo múltiplo Tradicional Turbo múltiplo 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Tradicional 1 180 1:10-1:30 Tradicional Tradicional 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 160-180 1) 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 21 Modo de Cozedura Tartes com cobertura delicada (p. requeijão, natas, baunilha) Pizza (com muito recheio) 2 Funcionamento do forno Tradicional Utilização dos níveis 3 Temperatura °C 160-180 Tempo Hora: Min. 0:40-1:20 Tradicional Tradicional Tradicional Tradicional 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Pizza (fina) Fogaça Tartes salgadas Pastelaria pequena Bolachinhas amanteigadas Bolachinhas amanteigadas Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas de massa batida Bolachinhas de massa batida Suspiros, merengue Biscoitos de amêndoa Biscoitos de massa levedada Biscoitos de massa amanteigada Pãezinhos Pãezinhos Bolinhos (20 unidades/tabuleiro) Bolinhos (20 unidades/tabuleiro) Bolinhos (20 unidades/tabuleiro) Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Tradicional Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Turbo múltiplo Tradicional Turbo múltiplo Turbo múltiplo Tradicional 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180 1) 1) 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 140 1401) 1701) 1) Pré aquecer o forno 2) Utilize o tabuleiro de recolha ou o tabuleiro para recolha de gorduras: 22 Sugestões para cozer no forno Resultado da cozedura Possível causa Ajuda Coloque o bolo mais abaixo Diminuir a temperatura de cozedura Aumentar o tempo de cozedura. Os tempos de cozedura não poderão serão encurtados através de uma temperatura de cozedura superior Utilize menos líquido Tenha em atenção os tempos de batimento, especialmente quando são utilizadas aparelhos de cozinha Aumentar a temperatura de cozedura Diminuir o tempo de cozedura Diminuir a temperatura de cozedura e aumentar o tempo de cozedura. Distribuir a massa de forma regular pelo tabuleiro Aumentar ligeiramente a temperatura de cozedura O bolo está demasiado Nível de encaixe no forno errado claro em baixo O bolo abateu (está empastado, espumoso, e com vestígios de água) Temperatura de cozedura demasiado elevada Tempo de cozedura demasiado curto Pouco líquido na massa O bolo está demasiado Temperatura de cozedura demaseco siado baixa Tempo de cozedura demasiado longo O bolo coze de forma irregular Temperatura de cozedura demasiado elevada e tempo de cozedura demasiado curto A massa está distribuída de forma irregular O bolo não fica cozido Temperatura de cozedura demadurante o tempo indica- siado baixa do 23 Tabela de soufflés e gratinados Nível de encaixe do forno 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Prato a ser preparado Torta de massa Lasanha Vegetais gratinados 1) 1) Função do forno Tradicional Tradicional Turbo múltiplo Turbo múltiplo Tradicional Tradicional Turbo múltiplo Tempo hora min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Baguetes gratinadas Soufflés doces Soufflé de peixe Vegetais recheados 1) Aquecer previamente o forno Tabela de pratos pré-cozinhados congelados Alimento a cozinhar Pizza congelada Batatas fritas1) (300-600 g) Baguetes Função do forno Nível Temperatura °C seguir as indicações do fabricante 200-220 seguir as indicações do fabricante seguir as indicações do fabricante Tempo seguir as indicações do fabricante 15-25 min. seguir as indicações do fabricante seguir as indicações do fabricante Tradicional 3 Turbo múltiplo 3 Tradicional 3 Bolo de fruta Tradicional 3 1) Nota: virar as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a preparação 24 Assar Funções do forno: Turbo múltiplo Loiça para assar · Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (verifique os dados do fabricante!). · Pode confeccionar assados grandes directamente no tabuleiro de captura ou na grelha com um tabuleiro de captura de gordura colocado por baixo. [. . . ] Levantar completamente a alavanca de fixação (A) em ambas as dobradiças da porta. 3. Fechar a porta do forno até à primeira posição de engate (aprox. Agarrar a cobertura (B) existente no canto superior da porta e pressionar para soltar o fecho de encaixe. A cobertura da porta pode ser retirada, puxando-a para cima. 37 5. [. . . ]