Manual do usuário BALTUR PRIMAVERA CA 21 S IONO SCHEMA

[. . . ] Introduzca sólo alimentos fríos o, como máximo, apenas tibios, evitando colocar alimentos calientes: ellos alzarían inmediatamente la temperatura interna obligando al compresor a realizar un mayor trabajo que desperdiciaría tanta energía eléctrica. El compartimiento "Fresh box", puede además, ser usado para poder enfriar platos que normalmente se consumen "fríos"; jamón y melón, higos y jamón, tomates y mozzarella . La primera vez que lo utilice, o cuando el congelador haya estado inactivo, haga funcionar al máximo el aparato Cuando el aparato ya está en funcionamiento, la congelación se puede realizar de dos modos diferentes: 1. E 30 Guía para el uso del compartimiento congelador Carnes y pescados Tipo Asado y cocido de novillo Cordero Asado de cerdo Asado y cocido de ternera Confección Macerado de la carne (dias) 2/3 Duración (meses) 9 / 10 Descongelación Envuelto en hojas de aluminio No necesario Envuelto en hojas de aluminio Envuelto en hojas de aluminio 1/2 1 6 6 No necesario No necesario Envuelto en hojas de aluminio Cada loncha tiene que ser envuelta en politeno y luego en hojas de aluminio en número de 4-5 Cada lonchaa tiene que ser envuelta en politeno y luego en hojas de aluminio en número de 4-5 En recipientes de aluminio cubierto con politeno En bolsitas de politeno En hojas de politeno o aluminio 1 8 No necesario Bistec de cerdo 6 No necesario Lonchas y costillas de cordero o novillo 6 No necesario Carne picada Fresquísima 2 Lentamente en frigorífico No necesario Según el empleo Lentamente en frigorífico Lentamente en frigorífico Lentamente en frigorífico Lentamente en frigorífico Lentamente en frigorífico Lentamente en frigorífico No necesario No necesario Corazón y hígado Salchichas 3 2 Pollos y pavos Envuelto en hojas de aluminio 1/3 9 Patos y gansos Patos salvajes, faisanes y perdices Conejos y liebres En hojas de aluminio 1/4 6 En hojas de aluminio 1/3 9 En hojas de aluminio 3/4 6 Ciervo y corzo En hojas de aluminio o politeno 5/6 9 Pescados muy grandes En hojas de aluminio o politeno 4/6 Pescados pequeños Mariscosos En sobres de politeno En sobres de politeno En recipientes de aluminio o plástico cubiertos con agua y sal En hojas de aluminio o politeno 2/3 3/6 Moluscos 3 Pescados cocidos 12 En agua caliente Directamente en la sartén Pescados fritos En sobres de politeno 4/6 31 E Fruta y verdura Tipo Confección Pelar y cortar en pedacitos Deshuesar y pelar Lim piar, lavar y dejar secar Cortar, cocinar y tam izar Lavar, cortar y aplastar Partir y calentar en agua y jugo de lim ón Lim piar y lavar (partir) Pelar y lavar Lavar y cortar en pedacitos Cortar en rebanadas, pelar y lavar Lavar y cortar Cocción 2’ Confección En recipientes, cubiertos de alm íbar En recipientes, cubiertos de alm íbar En recipientes, cubiertos de azúcar En recipientes, agregar el 10% de azúcar En recipientes, azúcar según los gustos 2' En bolsitas de politeno D uración (m eses) 12 D escongelación Lentam ente en frigorífico Lentam ente en frigorífico Lentam ente en frigorífico Lentam ente en frigorífico Lentam ente en frigorífico No necesario A tem peratura am biente No necesario No necesario M anzanas y peras Albaricoques, m elocotones, cerezas y ciruelas Fresas, m oras y arándanos 1' / 2' 12 10 / 12 Fruta cocida 12 Jugos de fruta 10 / 12 Coliflores 12 Coles y coles de Bruselas G uisantes Judías verdes Zanahorias, pim ientos y nabos Setas y espárragos 1' / 2' 2' 2 En bolsitas de politeno En bolsitas de politeno En bolsitas de politeno 10 / 12 12 10 / 12 3' / 4' En bolsitas de politeno 12 No necesario A tem peratura am biente A tem peratura am biente A tem peratura am biente D escongelación A tem peratura am biente y en el horno A tem peratura am biente y cocer a 100/200°C A tem peratura am biente o en el frigorífico En frigorífico A tem peratura am biente o en agua caliente A tem peratura am biente o en el frigorífico 3' / 4' En bolsitas o recipientes 6 Espinacas Lavar y desm enuzar Lavar y cortar en pedacitos Confección 2' En bolsitas de politeno En bolsitas en pequeñas porciones Confección 12 Verduras varias para sopa 3' Scottatu ra 6 /7 D uración (m eses) 4 Tipo Pan En bolsitas de politeno Tortas En hojas de politeno 6 Nata En recipientes de plástico En el envoltorio original y en alum inio Divididos en recipientes de plástico o vidrio 6 M antequilla 6 Com idas cocidas, sopa de legum bres 3 /6 Huevos Congelar sin cáscara en pequeños recipientes 10 E 32 Consejos para ahorrar - Instale el aparato correctamente. [. . . ] como utilizar melhor o repartição frigorífica O termostato regula automaticamente a temperatura dentro do aparelho. 1 = frio mínimo 5 = frio máximo Entretanto é aconselhável uma posição intermediária. A repartição frigorífica do seu aparelho está equipada com um dispositivo "A. Isto é possível porque no interior deste compartimento há a temperatura mais fria do inteiro frigorífico. a portinhola transparente protectora do compartimento evita fenómenos de oxidação ou de escurecimento , características da carne e do peixe expostos à circulação de ar. Além disso, o compartimento "Fresh box" também poderá ser utilizado para esfriar pratos que normalmente são comidos "frios"; como melão com presunto, figos com presunto, mozarela e tomate. 3 Como utilizar melhor o compartimento congelador Para confeccionar alimentos a serem congelados, consulte um manual especializado. Um alimento descongelado, ainda que só parcialmente, não deve voltar a ser congelado: deverá cozinhá-lo para o consumir (dentro de 24 horas) ou para o congelar. Os alimentos frescos a serem congelados não devem ser colocados em contacto com os que já estão congelados mas sim no compartimento superior "Q" onde a temperatura desce abaixo dos -18°C, temperatura ideal para congelar bem os alimentos. Não deve esquecer que a boa conservação dos alimentos congelados depende da rapidez com que se processa a congelação. a quantidade máxima quotidiana a ser congelada é indicada na placa das características situada no interior do compartimento frigorífero. Se tiver sido deitada água demais, será necessário aguardar o gelo derreter-se, esvaziar o recipiente e deitar água novamente. Depois de ter deitado água através do furo indicado, rode 90° o recipiente. Pelo princípio dos vasos comunicantes, a água irá encher as apropriadas formas, em seguida pode-se fechar o furo com a apropriada tampa e guardar o recipiente na parte interior da porta. P 42 Guia para utilização do compartimento de congelação Parne e peixe Tipo de alimentos Vaca assada e cozida Carneiro Porco assado Vitela assada ou cozida Bifes ou costeletas de porco ou vitela Fatias ou costeletas de carneiro ou vaca Carne picada Coração e figado Salsichas Frango e perú Pato e ganso Pato bravo, faisão, perdiz, (caça) Coelho e lebre Veado, cabrito Peixe grande (grosso) Peixe miúdo Crustáceos Molúscos Peixes cozidos Peixes fritos Acondicionamento Envolta em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolta em folha de aluminio Cada peça envolta em película de polietileno e em seguida em folha de aluminio, em conjuntos de 4 e 6 Cada peça envolta em pelicula de polietileno e em seguida em folha de aluminio, em conjuntos de 4 e 6 Em sacos de aluminio, coberto com pelicula de polietileno Em saquetas de polietileno Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Em sacos de polietileno En sacos de polietileno Em embalagens de aluminio ou plástico, cobertos com água salgada Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Em saquetas de polietileno 1/3 1/4 1/3 3/4 5/6 Fresquíssima Maturação (dias) 2/3 1/2 1 1 Conservação (meses) 9 / 10 6 6 8 Descongelação Não necessária Não necessária Não necessária Não necessária 6 Não necessária 6 Não necessária 2 3 2 9 6 9 6 9 4/6 2/3 3/6 3 12 4/6 Lentamente no frigorífico Não necessária Em função do uso Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Não necessária Não necessária Lentamente no frigorífico Em água quente Directamente na frigideira 43 P Fruta e verdura Tipo Maçãs e peras Alperces, pêssegos, cerejas e ameixas Morangos, amoras e mirtilo Fruta cozida Preparação Descascar e cortar em pedaços Tirar os caroços e a pele Tirar o pé, lavar e deixar secar Cortar, cozer e coar a água Lavar, cortar e espremer os frutos Cortar em pedaços e escaldar em água e sumo de liimão Arranjar e lavar 2' Fervura 2' Acondicionamento Em recipientes, cobertas de calda de açúcar Em recipientes, cobertas de calda de açúcar Em recipientes, cobertas de calda de açúcar Em recipientes, adicionar 10% de açúcar Em recipientes, juntar açúcar a gosto Em sacos de polietileno Conservação (meses) 12 Descongelação Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Não necessária 1' / 2' 12 10 / 12 12 Sumos de frutos 10 / 12 Couve flor 12 Couves e grelos 1' / 2' Em sacos de polietileno 10 / 12 À temperatura ambiente Ervilhas Feijão verde Cenouras, pimentos e nabos Cogumelos e espargos Espinafres Legumes diversos para sopa Outros alimentos Pão Bolos Descascar e lavar Lavar e cortar em pedaços Cortar em tiras, descascar e lavar Lavar e cortar Lavar e cortar em pedaços Lavar e cortar em pedaços Preparação 2' 2 Em sacos de polietileno Em sacos de polietileno 12 10 / 12 Não necessária Não necessária 3' / 4' Em sacos de polietileno 12 Não necessária 3' / 4' Em sacos ou recipientes 6 À temperatura ambiente 2' 3' Em sacos de polietileno Em sacos com pequenas porções Acondicionamento Em sacos de polietileno Em pelicula de polietileno Em recipientes de plástico Na embalagem envolto em aluminio Repartido por recipientes de plastico ou vidro Congelar sem casca 12 6/7 Conservação (meses) 4 6 À temperatura ambiente À temperatura ambiente Fervura Descongelação À temperatura ambiente e no forno À temperatura ambiente e cozer a 100/200°C À temperatura ambiente ou no frigorífico No frigorífico À temperatura ambiente ou em água quente À temperatura ambiente ou no frigorífico Natas 6 Manteiga Alimentos cozidos, sopa Ovos 6 3/6 10 P 44 Conselhos para poupar energia - Instale-o bem. Ou seja, longe das fontes de calor, da luz directa do sol, num local bem ventilado e com as distâncias indicadas no parágrafo "Instalação/A ventilação" - O frio justo. Demasiado frio aumenta os consumos - Não o encher demasiado Para conservar bem os alimentos, o ar frio deve circular livremente no interior do frigorífico. Enchê-lo muito significa impedir esta circulação o que obriga o compressor a trabalhar continuamente. - A porta fechada Abra o seu aparelho o menor número de vezes possível, porque cada vez que o faça sai para o exterior grande parte do ar frio. Para restabelecer a temperatura o compressor terá que trabalhar durante muito tempo, consumindo muita energia. - Cuidado com as guarnições (borrachas de vedação das portas). Mantenha-as elásticas e limpas de modo a que adiram bem às portas; só assim vedaro completamente no deixando sair o ar frio. [. . . ] Embrulhe todos os congelados em papel de jornal, coloque-os ou noutro frigorífico ou num lugar fresco. Deixe a porta aberta para que o gelo derreta totalmente; para ajudar a operação, coloque dentro recipientes com água morna. O aparelho é equipado com um apropriado sistema que possibilita a colecta da água do desgelo num recipiente a ser colocado embaixo do aparelho (do modo ilustrado na Fig. Limpe e enxugue com cuidado, antes de colocar o aparelho novamente em funcionamento. [. . . ]