Manual do usuário BALTUR RSM FB MV SCHEMA

[. . . ] Per riporre la bacinella, inserire la parte superiore nell'apposita sede e, una volta messa in verticale, lasciarla ricadere. I 6 Guida all'utilizzo del reparto freezer Carni e pesci Tipo Arrosto e bollito di manzo Agnello Arrosto di maiale Arrosto e bollito di vitello Bistecche e braciole di maiale Confezionamento Frollatura (giorni) 2/3 Conservazione (mesi) 9 / 10 Scongelamento Avvolto in foglio di alluminio Non necessario Avvolto in foglio di alluminio Avvolto in foglio di alluminio 1/2 1 6 6 Non necessario Non necessario Avvolto in foglio di alluminio 1 8 Non necessario Ogni fetta avvolta in politene e quindi in foglio di alluminio in numero di 4-5 6 Non necessario Fettine e cotolette di agnello o manzo Ogni fetta avvolta in politene e quindi in foglio di alluminio in numero di 4-5 In contenitori di alluminio ricoperti con politene In sacchetti di politene In fogli di politene o alluminio Avvolti in fogli di alluminio In fogli di alluminio 1/3 1/4 Freschissima 6 Non necessario Carne macinata 2 Lentamente in frigorifero Cuore e fegato Salsicce Polli e tacchini Anatre e oche Anatre selvatiche, fagiani e pernici Conigli e lepri Cervo e capriolo Pesci grossi Pesci piccoli Crostacei 3 2 9 6 Non necessario A seconda dell’uso Lentamente in frigorifero Lentamente in frigorifero In fogli di alluminio 1/3 9 Lentamente in frigorifero In fogli di alluminio In fogli di alluminio o politene In fogli di alluminio o politene In buste di politene In buste di politene In contenitori di alluminio o plastica ricoperti con acqua e sale In fogli di alluminio o politene In sacchetti di politene 3/4 5/6 6 9 4/6 2/3 3/6 Lentamente in frigorifero Lentamente in frigorifero Lentamente in frigorifero Non necessario Non necessario Molluschi 3 Lentamente in frigorifero Pesci cotti Pesci fritti 12 4/6 In acqua calda Direttamente in padella 7 I Frutta e verdura Tipo Mele e pere Preparazione Sbucciare e tagliare a pezzetti Scottatura Confezionamento (min) 2’ 1’ / 2’ In contenitori ricoperti di sciroppo In contenitori ricoperti di sciroppo In contenitori ricoperti di zucchero In contenitori, aggiungere 10% di zucchero In contenitori, zucchero a piacere 2’ In sacchetti di politene Conservazione Scongelamento (mesi) 12 12 10 / 12 Lentamente in frigorifero Lentamente in frigorifero Lentamente in frigorifero Albicocche, pesche, Snocciolare e pelare ciliege e prugne Fragole, more e mirtilli Frutta cotta Pulire, lavare e lasciare asciugare Tagliare, cuocere e passare Lavare, tagliare e schiacciare Spezzettare e scottare in acqua e succo di limone Pulire e lavare (spezzettare) Sbucciare e lavare Lavare e tagliare a pezzetti 12 Lentamente in frigorifero Succhi di frutta 10 / 12 Lentamente in frigorifero Cavolfiori 12 Non necessario Cavolo e cavolini Piselli Fagiolini 1’ / 2’ 2’ 2 3’ / 4’ 3’ / 4’ 2’ 3’ In sacchetti di politene In sacchetti di politene In sacchetti di politene In sacchetti di politene In sacchetti o contenitori In sacchetti di politene In sacchetti in piccole porzioni 10 / 12 12 10 / 12 12 6 12 6/7 A temperatura ambiente Non necessario Non necessario Non necessario A temperatura ambiente A temperatura ambiente A temperatura ambiente Carote, peperoni e Tagliare a fette, rape pelare, lavare Funghi e asparagi Spinaci Verdure varie per minestra Cibi vari Pane Torte Panna Burro Cibi cotti, minestrone Uova Lavare e tagliare Lavare e tagliuzzare Lavare e tagliare a pezzetti Preparazione Scottatura Confezionamento In sacchetti di politene In fogli di politene In contenitori di plastica Nel suo incarto originale avvolto in alluminio Suddiviso in contenitori di plastica o vetro Congelare senza guscio in piccoli contenitori Conservazione Scongelamento (mesi) 4 6 6 6 3/6 10 A temperatura ambiente o nel frigorifero A temperatura ambiente e cuocere a 100/200°C A temperatura ambiente o nel frigorifero In frigorifero A temperatura ambiente e in acqua calda A temperatura ambiente o nel frigorifero I 8 Consigli per risparmiare - Installatelo bene E cioè lontano da fonti di calore, dalla luce diretta del sole, in un locale ben aerato e con le distanze indicate nel paragrafo "Installazione/L'aerazione". Allarmi sonori e visivi Allarme per porta aperta Nel caso in cui la porta del frigorifero rimane aperta per un tempo superiore ai due minuti viene emesso un segnale acustico. La presa non è efficiente; provate a collegare la spina ad un'altra presa del locale. [. . . ] System" (Ariston Integrated Refrigeration) que permite uma ótima conservação dos alimentos e um emprege simplificado do aparelho graças a: - Ao restabelecinento rápido da temperatura: após a abertura das portas as temperaturas alcançam antes os valores ideais e os alimentos se conservam malhor. - Uma distribuição homogénea da temperatura que permite colocar as alimentos em qualquer prateleira. - Um grau de umidade mais alto para poder conservar os alimentos por mais tempo. Quando o compartimento frigorífero for enchido depois de muitas compras, utilize a função Refrigeração rápida (activada se carregar no botão "A") para chegar rapidamente a uma óptima condição de funcionamento. Depois que passar o tempo necessário, esta função se desactivará automaticamente. Leia atentamente os nossos conselhos relativos ao tempo máximo de conservação: qualquer alimento, mesmo que muito fresco, não deve ficar muito tempo no frigorífico. Os alimentos frescos a serem congelados não devem ser colocados em contacto com os que já estão congelados mas sim no compartimento superior "Q" onde a temperatura desce abaixo dos -18°C, temperatura ideal para congelar bem os alimentos. Não deve esquecer que a boa conservação dos alimentos congelados depende da rapidez com que se processa a congelação. a quantidade máxima quotidiana a ser congelada é indicada na placa das características situada no interior do compartimento frigorífero. A primeira vez que o ligar, ou depois que o congelador tiver estado inactivo, é possível congelar alimentos somente depois de ter deixado o aparelho a funcionar no máximo e que o indicador luminoso vermelho "B" tiver-se apagado. Depois que o aparelho já estiver a funcionar, é possível congelar de duas maneiras: 1. Pelo princípio dos vasos comunicantes, a água irá encher as apropriadas formas, em seguida pode-se fechar o furo com a apropriada tampa e guardar o recipiente na parte interior da porta. P 30 Guia para utilização do compartimento de congelação Parne e peixe Tipo de alimentos Vaca assada e cozida Carneiro Porco assado Vitela assada ou cozida Bifes ou costeletas de porco ou vitela Fatias ou costeletas de carneiro ou vaca Carne picada Coração e figado Salsichas Frango e perú Pato e ganso Pato bravo, faisão, perdiz, (caça) Coelho e lebre Veado, cabrito Peixe grande (grosso) Peixe miúdo Crustáceos Molúscos Peixes cozidos Peixes fritos Acondicionamento Envolta em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolta em folha de aluminio Cada peça envolta em película de polietileno e em seguida em folha de aluminio, em conjuntos de 4 e 6 Cada peça envolta em pelicula de polietileno e em seguida em folha de aluminio, em conjuntos de 4 e 6 Em sacos de aluminio, coberto com pelicula de polietileno Em saquetas de polietileno Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Em sacos de polietileno En sacos de polietileno Em embalagens de aluminio ou plástico, cobertos com água salgada Envolto em folha de aluminio ou pelicula de polietileno Em saquetas de polietileno 1/3 1/4 1/3 3/4 5/6 Fresquíssima Maturação (dias) 2/3 1/2 1 1 Conservação (meses) 9 / 10 6 6 8 Descongelação Não necessária Não necessária Não necessária Não necessária 6 Não necessária 6 Não necessária 2 3 2 9 6 9 6 9 4/6 2/3 3/6 3 12 4/6 Lentamente no frigorífico Não necessária Em função do uso Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Não necessária Não necessária Lentamente no frigorífico Em água quente Directamente na frigideira 31 P Fruta e verdura Tipo Maçãs e peras Alperces, pêssegos, cerejas e ameixas Morangos, amoras e mirtilo Fruta cozida Preparação Descascar e cortar em pedaços Tirar os caroços e a pele Tirar o pé, lavar e deixar secar Cortar, cozer e coar a água Lavar, cortar e espremer os frutos Cortar em pedaços e escaldar em água e sumo de liimão Arranjar e lavar 2' Fervura 2' Acondicionamento Em recipientes, cobertas de calda de açúcar Em recipientes, cobertas de calda de açúcar Em recipientes, cobertas de calda de açúcar Em recipientes, adicionar 10% de açúcar Em recipientes, juntar açúcar a gosto Em sacos de polietileno Conservação (meses) 12 Descongelação Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Lentamente no frigorífico Não necessária 1' / 2' 12 10 / 12 12 Sumos de frutos 10 / 12 Couve flor 12 Couves e grelos 1' / 2' Em sacos de polietileno 10 / 12 À temperatura ambiente Ervilhas Feijão verde Cenouras, pimentos e nabos Cogumelos e espargos Espinafres Legumes diversos para sopa Outros alimentos Pão Bolos Descascar e lavar Lavar e cortar em pedaços Cortar em tiras, descascar e lavar Lavar e cortar Lavar e cortar em pedaços Lavar e cortar em pedaços Preparação 2' 2 Em sacos de polietileno Em sacos de polietileno 12 10 / 12 Não necessária Não necessária 3' / 4' Em sacos de polietileno 12 Não necessária 3' / 4' Em sacos ou recipientes 6 À temperatura ambiente 2' 3' Em sacos de polietileno Em sacos com pequenas porções Acondicionamento Em sacos de polietileno Em pelicula de polietileno Em recipientes de plástico Na embalagem envolto em aluminio Repartido por recipientes de plastico ou vidro Congelar sem casca 12 6/7 Conservação (meses) 4 6 À temperatura ambiente À temperatura ambiente Fervura Descongelação À temperatura ambiente e no forno À temperatura ambiente e cozer a 100/200°C À temperatura ambiente ou no frigorífico No frigorífico À temperatura ambiente ou em água quente À temperatura ambiente ou no frigorífico Natas 6 Manteiga Alimentos cozidos, sopa Ovos 6 3/6 10 P 32 Conselhos para poupar energia - Instale-o bem. Ou seja, longe das fontes de calor, da luz directa do sol, num local bem ventilado e com as distâncias indicadas no parágrafo "Instalação/A ventilação" - O frio justo. Demasiado frio aumenta os consumos - Não o encher demasiado Para conservar bem os alimentos, o ar frio deve circular livremente no interior do frigorífico. Enchê-lo muito significa impedir esta circulação o que obriga o compressor a trabalhar continuamente. - A porta fechada Abra o seu aparelho o menor número de vezes possível, porque cada vez que o faça sai para o exterior grande parte do ar frio. Para restabelecer a temperatura o compressor terá que trabalhar durante muito tempo, consumindo muita energia. - Cuidado com as guarnições (borrachas de vedação das portas). Mantenha-as elásticas e limpas de modo a que adiram bem às portas; só assim vedaro completamente no deixando sair o ar frio. - Não guarde alimentos quentes Um recipiente com alimentos quentes metido no frigorífico faz subir imediatamente a temperatura de diversos graus; deixe arrefecer os alimentos à temperatura ambiente antes de os introduzir no frigorífico. - Gelo no congelador Controlar a espessura do gelo nas paredes do congelador e efectuar logo a descongelação se a camada estiver demasiado espessa (Ver a seguir : “Como mantê-lo em forma” ). [. . . ] Embrulhe todos os congelados em papel de jornal, coloque-os ou noutro frigorífico ou num lugar fresco. Deixe a porta aberta para que o gelo derreta totalmente; para ajudar a operação, coloque dentro recipientes com água morna. O aparelho é equipado com um apropriado sistema que possibilita a colecta da água do desgelo num recipiente a ser colocado embaixo do aparelho (do modo ilustrado na Fig. Limpe e enxugue com cuidado, antes de colocar o aparelho novamente em funcionamento. [. . . ]