Manual do usuário BIFINETT KH 458 YOGHURT MAKER

[. . . ] Este aparelho foi concebido para o uso doméstico, não devendo ser utilizado ao ar livre. A tensão utilizada deve ser idêntica à indicada na placa de dados técnicos do aparelho. No sentido de se evitarem choques eléctricos, incêndio, danos pessoais e demais riscos, nunca mergulhe a iogurteira, o cabo do aparelho ou a sua ficha dentro de água ou de outros líquidos, nem os mantenha sob água corrente. nunca utilize aparelhos avariados ou que funcionem mal. [. . . ] Antes de ligar o aparelho, certifique-se que o relógio temporizador se encontra na posição "Desligado", no sentido inverso ao dos ponteiros do relógio. Quando ligar o aparelho, a lâmpada vermelha de controlo acende-se, passados 1-2 segundos ­ programe, agora, com a ajuda do Timer, o período de tempo desejado. Quando tiver desligado o aparelho, espere 2-3 segundos antes de o voltar a ligar. A tensão da tomada deve ser idêntica à tensão indicada na placa de dados técnicos do aparelho. Para a preparação de iogurte, pode-se usar leite homogeneizado, leite pasteurizado e leite fresco. O leite homogeneizado é o mais indicado para a preparação de iogurte. Este tipo de leite já está pasteurizado, podendo ser utilizado para o fabrico de iogurte, sem necessidade de qualquer tratamento preliminar. O leite homogeneizado pode ter diversos teores de gordura. Leite fresco - O leite fresco tem que ser aquecido antes de ser utilizado. - Deixe o leite começar quase a ferver (aprox. - O termómetro incluído no fornecimento serve para controlar a temperatura. - O leite não deve ferver pois, caso contrário, o iogurte perde sabor e não fica sólido. Como substituto das bioenzimas, pode-se também utilizar um simples iogurte natural ou, então, iogurte caseiro. o importante é que o iogurte seja sempre fresco. O teor de gordura indicado na tampa do iogurte deve ser idêntico ao do leite utilizado, caso contrário o iogurte não fica sólido e aparece água à superfície. Alguns tipos de iogurte são aquecidos duas vezes, no sentido de, ao matar os germes do iogurte, se prolongar o período de validade. deve ser utilizado exclusivamente iogurte fresco. Pode-se também utilizar iogurte caseiro para preparar mais porções de iogurte. [. . . ] Durante o processo de maturação, não se deve mexer no iogurte. a solidez do iogurte é influenciada pelo movimento dos copos ou do aparelho. Depois de terminado o período de maturação, o aparelho desliga-se e a lâmpada de sinalização apaga. Formação de grumos - leite estava demasiado quente - não mexeu tempo suficiente - leite estava estragado Líquido à superfície - iogurte ficou tempo demais dentro do aparelho - mexeu nos copos cedo demais - não arrefeceu suficientemente Demasiado mole - utilizou cultura de iogurte e leite com diversos teores de gordura - tempo de maturação demasiado curto - cultura de iogurte não estava suficientemente fresca Antes de começar a limpar o aparelho, desligue-o da corrente. [. . . ]