Manual do usuário DE DIETRICH DOP470ZE1

[. . . ] No texto são utilizados os seguintes símbolos: Instruções de segurança Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal. Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho. Informações e sugestões prácticas Informações relativas ao meio ambiente 1. Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do aparelho. [. . . ] Neste caso, não altere a selecção da temperatura. As diferenças no grau de tostadura desaparecem ao longo do processo de cozedura. 2 Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual. As tabelas são válidas para a colocação no forno frio, salvo indicação em contrário. 33 Tabela para cozer no forno Os tempos de cozedura fornecidos são aproximados Os métodos de cozedura recomendados, os níveis das calhas e as temperaturas estão a negrito Ar forçado Tipo de pastelaria Temperatura em °C Tradicional Temperatura em °C Tempo de cozedura em minutos Nível Nível Pastelaria em forma Bolos de godé redondos Bolos rei/bolos areados (tabuleiro) Bases para tartes Tartes de maçã finas Bolos rápidos Massa tenra Tarte de requeijão Tarte de maçã com cobertura Tartes de requeijão em tabuleiro Massa folhada Torta de maçã francesa Biscoitos (DIN) Bases para tartes Rolo 150-170* 1 190-200* 1 40-50 140-160 1 170-190 1 60-90 + 10 Min. Calor residual 50-60 50-70 150-170 1 160-180 1 50-70 140-160 150-170 150-170 150-170 1 3 1 3 150-170 170-190 170-190* 180-190 1 2 1 3 70-80 20-25 45-60 20-30 150-170 --- 1 --- 170-190 160-180 1 2 Massa para bolachas 150-170, 150-160* 150-170* 1 3 3 160-180 170-180* 180-200* 2 3 3 25-40 25-30 10-15 34 Ar forçado Tipo de pastelaria Massa levedada Bolos de godé redondos Trança/coroa Bolos de manteiga/açúcar, picado de abelha Bolos granulados Bolos granulados de maçã (DIN) Tartes de requeijão (tabuleiro) Bolos de Natal (500 g de farinha) Pizza (tabuleiro redondo) Pastelaria pequena Merengues Maçapão Bolachas com cobertura Bolos de noz Pastelaria com massa folhada Bolinhos de massa levedada Suspiros 80-90* 100-120 140-160 --160-180* 160-180* 3 3 4+1 5+3+1 --3 3 150-170 150-170 160-180 150-170 150-170 1 3 3 3 3 Temperatura em °C Tradicional Temperatura em °C Tempo de cozedura em minutos Nível Nível 160-180 170-190 190-200* 180-190 170-190 1 3 3 3 3 45-60 30-40 25-30 20-40 35-50 150-170 150-170* 3 3 170-190 160-180* 3 3 45-50 40-70 230-250* 1 250-270* 1 10-25 80-90 3 3 150-180 20-30 15-30 25-35 20-30 20-40 150-170 160-180 180-200* 170-190* 3 2 3 3 Pastelaria de claras 160-180 4+2 190-210 3 25-40 35 Ar forçado Tipo de pastelaria Massa ralada Tarte de maçã suíça Tarte de queijo suíço Tarte de espinafres/legumes, quiche lorraine Pão e pãezinhos Pães com passas Pão de forma Fogaça, pita Torta de massa Gratinado de batatas Gratinados Tostas "Hawaii" * Precalentar el horno Tradicional Temperatura em °C Tempo de cozedura em minutos Temperatura em °C Nível Nível ----- ----- 210-230 210-230* 1 1 35-50 40-50 --- --- 190-210, * 1 40-60 170-190* 170-190* --180-200 180-200 3 2 --1 2 190-210* 180-200* 230-250* 3 1 2 45-60 40-50 15-25 200-220 3 240-260 3 14-16 36 Alimentos congelados Ar forçado + Tradicional Tipo de pastelaria Temperatura em °C Nível de encaixe Tempo de cozedura em minutos Pizza (congelada) de acordo com as especificações do fabricante na embalagem Coloque na grelha, com o tabuleiro por de acordo com baixo (nível da praas especificateleira de acordo ções do fabricancom as especificate na embalagem ções do fabricante na embalagem Tome também em consideração os dados do fabricante relativos a todos os produtos congelados. 37 Posição para pizzas Os tempos de cozedura fornecidos são aproximados. Posição para pizzas Tipo de pastelaria Massa tenra Tarte de requeijão (750 g de requeijão, forma com fundo amovível, 26 cm) Tarte de fruta com cobertura Tartes de requeijão em tabuleiro Bolos de groselhas, base previamente cozida Bolos de groselhas já cozidos Massa folhada Torta de maçã francesa Massa levedada Tartes de requeijão Pizza Pastelaria pequena Bolos de noz Massa ralada Tarte de espinafres Pão e pãezinhos Fogaça Empadão e gratinados Couve Maçapão com alho * Aquecer previamente o forno Tempo de Temperatura Nível de encaixe cozedura em em °C minutos 150-160 2 60-90 + 10 Min. calor residual 45-60 45-55 150-160 150-160 2 2 160-170 2 15 150-160 2 30 160-170* 150-160 220* 160-170 190-200 200-220* 180-200 180-200 2 2 1 1 2 2 1 1 40-45 35-45 15-20 25 30-35 21 30 37 38 Alimentos congelados Tipo de pastelaria Temperatura em °C Posição para pizzas Tempo de cozedura em minutos Nível de encaixe Pizza congeladas Coloque na grelha, de acordo com o tabuleiro de acordo com com os dados por baixo os dados do da fabricante (nível da prateleira de acordo com os fabricante na na embalagem dados embalagem do fabricante na embalagem Tome ainda em consideração os dados do fabricante para todos os outros produtos congelados. 39 Assar Para assar, utilize a função Ar forçado. Loiça para assar · Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (veja os dados do fabricante!). · Em caso de loiça com pegas de plástico, certifique-se de que estas são resistentes ao calor (veja os dados do fabricante!). · Grandes assados devem ser preparados directamente no tabuleiro universal ou sobre a grelha com o tabuleiro universal colocado por baixo (por ex. peru, ganso, 3-4 frangos, 3-4 pernas de porco). · É aconselhável assar todos os tipos de carnes magras, num tacho de assar com tampa (por ex. Indicações para fazer conservas · Para fazer conservas, utilize o tabuleiro universal. Em cima deste cabem até seis frascos de conservas com 1 litro de capacidade. · Os frascos de conservas devem estar cheios até ao mesmo nível e bem fechados. · Coloque os frascos no tabuleiro universal, de forma que não se toquem entre si. · Deite cerca de 1/2 litro de água no tabuleiro universal, para que haja humidade suficiente no forno. · Assim que o líquido nos primeiros frascos começar a fazer bolhas (em frascos de 1-litro após cerca de 35-60 minutos), desligue o forno ou reduza a temperatura para 100 °C (vide tabela). 48 Tabela para fazer conservas Os tempos e as temperaturas de cozedura indicados são apenas valores de referência Temperatura em °C Reduzir a ponto de pérola Min. deixar no forno desligado Tipo alimento Frutos vermelhos Morangos, mirtilos, framboesas, 160-170 groselhas maduras groselhas verdes Fruta de caroço Pêras, marmelos, ameixas Legumes Cenouras Cogumelos Pepinos Pickles mistos 160-170 160-170 160-170 160-170 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 45 5-10 10-15 15 15-20 6-8 horas 60 60 160-170 35-45 10-15 160-170 35-45 35-45 10-15 - Couve-rábano, er160-170 vilhas, espargos Feijões Puré de ameixas 160-170 150-160 50 49 Tostar com Ar forçado Utilize esta função com grelhas cobertas de papel vegetal ou papel para forno. Obterá melhores resultados se desligar o forno a meio do tempo de tostadura. Abra e deixe arrefecer, de preferência durante a noite. Temperatura °C Legumes Feijões Pimento (em tiras) Verduras para sopa Cogumelos Ervas Frutas Ameixas Damascos Tiras de maçã Peras 60-70 60-70 60-70 60-70 8-10 8-10 6-8 6-9 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 Tempo horas 50 Receitas 1. Bolos enformados Ingredientes: ­ 185g de margarina ­ 200g de açúcar ­ 1 pacote de açúcar baunilhado ­ 3 ovos ­ 375g de farinha de trigo ­ 3 c. [. . . ] rem repetidas vezes, contacte um electricista qualificado. O forno não aquece, o visor das funções está em funcionamento. A lâmpada do forno está fundida. Coloque a função do forno em ZERO. [. . . ]