Manual do usuário DE DIETRICH DOP720X

[. . . ] Indicações e sugestões práticas Informações sobre o meio ambiente 2 Índice Manual de instruções . . Indicações de segurança . Antes da primeira utilização . Ajustar a luminosidade das indicações. [. . . ] · Aconselhamos que ajuste uma temperatura mais baixa na primeira utilização, e que seleccione se necessário, p. quando pretender tostar mais ou se o tempo de cozedura for muito moroso, uma temperatura mais elevada. · Se não encontrar dados concretos sobre uma das suas receitas, orientese pelas indicações de bolos idênticos. · Ao assar bolos em tabuleiros, ou em formas em diversos níveis, o tempo de cozedura poderá aumentar 10-15 minutos. Pizzas, bolos de frutas, etc. ) são preparados num nível. · As diferenças de alturas dos assados poderá conduzir no início a tostagens diferentes. Neste caso por favor não altere o ajuste de temperatura. As diferenças de tostagens igualam-se durante o processo de cozedura. 2 Com tempos de cozedura superiores, poderá desligar o forno ca. de 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura, por forma a utilizar o calor. As tabelas são válidas, quando não for dada qualquer indicação em contrário, para a colocação no forno frio. 34 Tabela para cozedura de bolos Cozer num nível de encaixe do forno Tipo de bolo Bolos em formas Bolo inglês ou tipo Rodon Bolo areado/bolo rei Bases para tarde de pãode-ló Bases para tarde de pãode-ló Base para tarte de massa areada Base para tarte de massa batida Tarte de maçãcoberta Apple Pie (2 formas Ø20cm, colocadas na diagonal) Apple Pie (2 formas Ø20cm, colocadas na diagonal) Tarte picante (p. Quiche Lorraine) Bolo de requeijão Bolos em tabuleiros Trança/coroa de massa levedada (tipo pão de leite) Bolo de Natal alemão Pão (pão de centeio) -primeiro -depois Duchaises, Eclairs Torta de pão-de-ló Bolo granulado seco Bolo de manteiga/açúcar ESTATICO ESTATICO ESTATICO 3 3 1 2301) 160-180 ESTATICO ESTATICO TURBO ESTATICO 3 3 3 3 160-1701) 180-200 1) Função de bolo Nível de Tempe-raencaixe do tura forno °C Tempo hora min. TURBO TURBO TURBO ESTATICO TURBO TURBO ESTATICO TURBO 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 ESTATICO 1 180 1:10-1:30 TURBO ESTATICO 1 1 160-180 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 150-160 190-210 1) 35 Tipo de bolo Bolo de fruta Bolo de fruta (massa levedada/massa batida)2) Bolo de fruta Bolo de fruta (massa levedada/massa batida)2) Bolo de fruta sobre massa areada Bolo de tabuleiro com recheios delicados (p. --- 1) Utilizar a grelha sem o tabuleiro, não pré-aquecer 44 Grelhador turbo Funções do forno: GRELHADOR TURBO Temperatura em °C 160 160 180 200 180 200 Nível de encaixe 3 1 1 3 3 3 Tempo em minutos 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 Virar após . . . minutos 25-30 45 --------- Alimento Frango (900-1000g) Rôti de porco recheado (2000g) Torta de massa Empadão gratinado Gnocchi, gratinados Couve-flor com molho holandês 45 Descongelar Função do Forno: DESCONGELAR (sem regulação da temperatura) · Colocar os alimentos desembalados num tabuleiro sobre a gralha. · Não tapar o tabuleiro, pois pode prolongar o tempo de descongelação. · Para descongelar coloque a grelha no 1º nível de baixo. Tabela de descongelação Cozinhar Tempo de descongelação Min. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Tempo de descongelação Min. Nota Frango, 1000 g Carne, 1000g Carne, 500g Truta, 150g Morangos, 300g Manteiga, 250g Natas, 2 x 200g Bolos, 1400g 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Colocar o frango em cima de um pires invertido no tabuleiro grande Virar a meio do tempo Virar a meio do tempo Virar a meio do tempo ------As natas também sobem bem mesmo ainda ligeiramente congeladas. --- 46 Secagem Funções do forno: TURBO · Utilize com as grelhas cobertas com papel manteiga ou papel vegetal. · Atingirá um melhor resultado, se após ter passado metade do tempo de secagem desligar o forno, abrir a porta e, se possível, deixar arrefecer durante a noite. · De seguida, acabar de secar o alimento. Alimento a secar Vegetais Feijão Pimento (tiras) Legumes Cogumelos Ervas aromáticas Frutos Ameixas Alperces Maçãs Pêras Temperatura em °C Nível 1 nível 2 níveis Tempo em horas (valor de referência) 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 8-10 8-10 6-8 6-9 47 Conservas Funcionamento de forno: AQUECIM INFERIOR · Para fazer conservas, utilize apenas frascos de conservas disponíveis no mercado de igual tamanho. · Os frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e as latas metálicas não são apropriados. · Para fazer compotas utilize o 1º nível de baixo. [. . . ] Abrir totalmente a porta do forno. 2. Levantar completamente a alavanca de fixação (A) em ambas as dobradiças da porta. 3. Fechar a porta do forno até à primeira posição de engate (aprox. Agarrar a cobertura (B) existente no canto superior da porta e pressionar para soltar o fecho de encaixe. [. . . ]