Manual do usuário DE DIETRICH DOP740XS

[. . . ] No texto são utilizados os seguintes símbolos: Instruções de segurança Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal. Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho. Informações e sugestões prácticas Informações relativas ao meio ambiente 1. Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do aparelho. [. . . ] Aquando da desactivação do aparelho, o bloqueio mecânico não desaparece. 3 23 Aplicações, tapelas e sugestões Cozer no forno 3 Para cozer no forno, utilize a função Ar forçado ¥ ou Tradicional ¡. Quando cozer no forno, remova o filtro de gordura, caso contrário o tempo de cozedura é prolongado e a superfície fica com uma tostadura irregular. Formas para bolos · Para a função Tradicional ¡, use formas de metal escuro e revestidas. · Para a função Ar forçado ¥, podem utilizar-se também formas de metal claro, vidro e cerâmica. Níveis do forno · Com a função Tradicional ¡, só é possível cozer alimentos num nível de prateleiras. · Com a função Ar forçado ¥, podem cozer-se bolos secos e rasos em 3 níveis de prateleiras ao mesmo tempo. Nível 3 1 forma para bolos: por ex. Nível 1 2 tabuleiros: Níveis 1 e 4 3 tabuleiros: Níveis 1, 3 e 5 24 Indicações gerais · Conte as calhas de baixo para cima. · Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente!· Os bolos em formas devem ser colocados no meio da grelha. · Com a função Ar forçado ¥ ou Tradicional ¡, podem colocar-se também duas formas uma ao lado da outra na grelha. · É aconselhável assar todos os tipos de carnes magras, num tacho de assar com tampa (por ex. estufado de vitela, estufado com vinagre , estufado de carne de vaca, carne congelada). · Pode assar todos os tipos de carne que adquiram crosta num tacho de assar sem tampa (por ex. porco, carne picada, borrego, carneiro assado, pato, 1-2 pernas de porco, 1-2 frangos, aves pequenas, rosbife, lombo, caça). 3 Se assar em loiça, suja menos o forno!Indicações relativas às tabelas de assados Na tabela encontra informações sobre a função do forno apropriada para diferentes tipos de carne, para além do ajuste de temperatura, tempo de cozedura e níveis do forno. · É aconselhável assar carne e peixe com mais de 1kg. · Para evitar queimar molhos de carne ou gordura, é aconselhável acrescentar um pouco de líquido na loiça de assar. · Vire o assado conforme for necessário (após 1/2 - 2/3 do tempo de cozedura). 3 2 Quando fizer grandes assados e aves, regue-os com o respectivo molho várias vezes ao longo do tempo de cozedura. Deste modo, atingirá melhores resultados. Desligue o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura, para aproveitar o calor residual. 32 Tabela para assados Coloque o tabuleiro ou o tabuleiro universal na 1ª calha. Ar forçado ¥ Tipo de carne Temperatura em °C Nível de encaixe 1 calha 2 calhas Porco 1 kg carne de porco (pá ou presunto, rôti), por cada cm de altura Costeletas fumadas, por cada cm de altura Carne picada Boi Carne de boi, por cada cm de altura Lombo de boi, por cada cm de altura Rosbife, por cada cm de altura Vitela Vitela assada, por cada cm de altura Cordeiro Borrego assado (1800 g) Salsichas "cordon bleu" Salsichas fritas Costeletas, panadas Almôndegas 170-180 2 --90 170-180 2 --14-17 150-160 190-200* 190-200* 2 2 2 ------18-20 6-8 8-10 150-160 2 --14-20 Tempo em minutos 150-160 160-170 2 2 ----- 10-15 60-70 Assados rápidos no tabuleiro 220-230* 220-230* 240-250* 210-220* 3 3 3 3 4+1 4+1 4+1 4+1 5-8 12-15 13-15 15-20 33 Ar forçado ¥ Tipo de carne Temperatura em °C Nível de encaixe 1 calha 2 calhas Peixe Trutas (200-250 g) 4 filetes de truta (200 g) Filetes de lúcio, panados (peso total cerca de 1 kg) Aves Frango 1 kg rôti de peru, por cada cm de altura Pato (2000-2500 g) Ganso (4500 g) * Aquecer previamente o forno Tempo em minutos 190-200 170-180 3 3 ----- 20-25 20-25 190-200 3 --- 25-30 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 --------- 55-60 11-15 90-120 150-180 34 Grelhar 1 3 Para grelhar, utilize a função Grelha dupla ¸ ou Grelha º com a regulação de temperatura. [. . . ] A lâmpada do forno está fundida. Substitua a lâmpada. Se estas medidas não forem suficientes para conseguir resolver o problema, dirija-se ao seu revendedor ou à assistência técnica. 1 Aviso: As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados!Reparações mal realizadas podem constituir um perigo considerável para o utilizador. Em caso de utilização incorrecta, a visita do técnico da assistência técnica ou do revendedor poderá não ser gratuita, mesmo durante o prazo da garantia. [. . . ]