Manual do usuário DE DIETRICH DOP790Z

[. . . ] Indicações e sugestões práticas Informações sobre o meio ambiente 2 Índice Manual de instruções . . Indicações de segurança . 5 5 7 8 8 8 9 9 Antes da primeira utilização . Funções do relógio. [. . . ] Rode o selector / para a direita e manter. Prima adicionalmente a tecla Escolha até a indicação aparecer. 3 Segurança para crianças do forno O forno está equipado com uma segurança para crianças. Assim que a segurança para crianças estiver ligada, o forno não poderá ser colocado em funcionamento. Para poder ligar a segurança para crianças, não poderá estar nenhuma função de forno seleccionada. Rode o selector / para a esuqerda e manter. Prima adicionalmente a tecla Escolha até aparecer "SAFE" na indicação. A segurança para crianças está agora em funcionamento. 3 23 Desligar a segurança para crianças 1. Rode o selector / para a esuqerda e manter. Prima adicionalmente a tecla Escolha até apagar "SAFE" na indicação. A segurança para crianças está agora desligada e o forno está novamente pronto a funcionar. Desconexão de segurança do forno 3 Se o forno não for desligado após um determinado tempo, ou a temperatura não for alterada, ele desliga-se automaticamente. Na indicação da temperatura pisca o último ajuste de temperatura efectuado. Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual. As tabelas são válidas para o início da cozedura com o forno frio, salvo indicação em contrário. 2 26 Tabela para cozer no forno Modo de Cozedura Cozer em formas Tigeladas ou bolos redondos Areias/bolo rei Biscoitos Bolos amanteigados Massa para tartes Tarte de maçã coberta Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tartes condimentadas (p. Quiche Lorraine) Cheesecake Cozer no tabuleiro Trança/Coroa Bolo de Natal Pão (Pão de centeio) primeiro depois Sonhos/Teclais Torta Biscoitos secos Bolos de manteiga/açúcar Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo)2) Bolo de frutas com massa amanteigada Tradicional Tradicional Tradicional 3 3 2 170-190 160-180 1) Funcionamento do Utilização forno dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min. Ar quente Ar quente Ar quente Tradicional Ar quente Tradicional Tradicional 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140-160 180-200 150-170 170-190 180-200 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:20-0:30 Ar quente 1 170-190 1:05-1:20 Tradicional Tradicional 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) Ar quente Tradicional Ar quente Tradicional Ar quente 3 3 3 3 3 150-160 190-210 1) 150-160 Tradicional 3 170-190 0:40-1:20 27 Modo de Cozedura Tartes com cobertura delicada (p. requeijão, natas, baunilha) Pizza (com muito recheio) 2 Pizza (fina) Fogaça Tartes salgadas Pastelaria pequena Bolachinhas amanteigadas3) Spritzgebäck3) Rührteigplätzchen3) Suspiros, merengue Biscoitos de amêndoa biscoitos de massa levedada biscoitos de massa amanteigada pãezinhos Bolinhos (20 unidades/ tabuleiro) Funcionamento do Utilização forno dos níveis Tradicional 3 Temperatura °C 160-180 Tempo Hora: Min. 0:40-1:20 Tradicional Tradicional Tradicional Tradicional 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Tradicional 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 170-1901) 170-190 1) 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 1) Pré aquecer o forno 2) Utilizar tabuleiro universal ou Tabuleiro de recolha de gorduras 3) É possível cozer em 2 níveis 28 Sugestões para cozer no forno Resultado da cozedura O bolo está demasiado claro em baixo Possível causa Ajuda Nível de encaixe no forno erra- Coloque o bolo mais abaixo do Diminuir a temperatura de cozedura Aumentar o tempo de cozedura. Os tempos de cozedura não poderão serão encurtados através de uma temperatura de cozedura superior Utilize menos líquido Tenha em atenção os tempos de batimento, especialmente quando são utilizadas aparelhos de cozinha Aumentar a temperatura de cozedura O bolo abateu (está Temperatura de cozedura deempastado, espumo- masiado elevada so, e com vestígios de Tempo de cozedura demasiado água) curto Pouco líquido na massa O bolo está demasiado seco Temperatura de cozedura demasiado baixa Tempo de cozedura demasiado Diminuir o tempo de cozedulongo ra O bolo coze de forma Temperatura de cozedura deirregular masiado elevada e tempo de cozedura demasiado curto A massa está distribuída de forma irregular O bolo não fica cozido Temperatura de cozedura dedurante o tempo indi- masiado baixa cado Diminuir a temperatura de cozedura e aumentar o tempo de cozedura. Distribuir a massa de forma regular pelo tabuleiro Aumentar ligeiramente a temperatura de cozedura 29 Tabela Empadões e Gratinados Preparação em níveis 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tempo Hora: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Prato Função do forno Guisado de massa Lasanha Vegetais gratinados1) Baguettes gratinadas 1) Preparação de molhos Preparação de peixe Vegetais recheados 1) Pré aquecer o forno Tradicional Tradicional Grelhador turbo Grelhador turbo Tradicional Tradicional Grelhador turbo Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados Alimento Funcionamento do forno Utilização dos níveis 3 Temperatura °C Tempo Pizza congelada Batatas fritas1) (300-600 g) Baguettes Tradicional de acordo com de acordo com as indicações do as indicações do fabricante fabricante 200-220 15-25 Min. Grelhador turbo 3 Tradicional 3 de acordo com de acordo com as indicações do as indicações do fabricante fabricante de acordo com de acordo com as indicações do as indicações do fabricante fabricante Bolos de fruta Tradicional 3 1) Nota: Mexer as batatas fritas pelo meio 2 a 3 vezes 30 Assar Funcionamento do forno: Tradicional ou Grelhador turbo Loiça para assar · Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (verifique os dados do fabricante!). · Pode confeccionar assados grandes directamente no tabuleiro de captura ou na grelha com um tabuleiro de captura de gordura colocado por baixo. · Aconselhamos que asse todas as carnes magras numa assadeira com tampa. Deste modo, a carne fica mais suculenta. [. . . ] Se a porta estiver enganchada, ao desmontar os vidros, a porta poderia levantar-se de repente, devido ao alívio de peso, e provocar ferimentos. Se exercer pressão, especialmente nos cantos do vidro da frente, o vidro pode partir-se. Desmontar o vidro superior da porta 1. Desenganche a porta do forno e coloque-a, com o puxador para baixo, numa base macia e plana. Segure a placa de vidro superior pela borda inferior e enfie-a contra a pressão da mola em direcção ao puxador da porta do forno, até libertar a parte inferior. [. . . ]