Manual do usuário DE DIETRICH DOP805B

[. . . ] Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho. Informações e sugestões prácticas Informações relativas ao meio ambiente 1. Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do aparelho. Estas instruções de utilização contém informações sobre como você mesmo pode eliminar falhas, que possam surgir eventualmente. [. . . ] 1 Tabuleiro: por exemplo, Nivel 3 do forno 1 Forma para bolos: por exemplo, Nivel 1 do forno 2 Tabuleiros: Níveis 1 e 4 do forno 22 3 Indicações gerais · Observe que os níveis são numerados de baixo para cima. · Colocar o tabuleiro com as inclinações voltadas para a frente!· Colocar os bolos em formas, sempre no meio da grelha. · Com a função Tradicional ¡ ou Ar quente ¤ também se pode cozer duas for-mas, ao mesmo tempo, na mesma grelha. O tempo de cozedura prolongase apenas minimamente. Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece. Indicações para as tabelas de cozedura Nas tabelas encontra as indicações da temperatura necessária, os tempos de cozedura e níveis do forno para uma selecção de alimentos. · São apresentadas diversas temperaturas e tempos de cozedura, uma vez que estes dependem da composição da massa, da quantidade e da forma dos bolos. · Aconselhamos a colocar a temperatura no valor mais baixo durante a primeira utilização e, se necessário, por exemplo, quando se pretende um escurecimento forte ou, quando o tempo de cozedura é muito longo, a optar por uma temperatura mais alta. · Aconselhamos, assar no forno carne e peixe só a partir de 1 kg. · A função Tradicional ¡ é, em geral, especialmente apropriada para carnes muito magras, como peixe ou caça. Para todos os outros tipos de carne, especialmente aves, aconselhamos a função Grelhador Turbo ». · Para evitar queimar molhos de carne ou gordura, aconselhamos deitar um pouco de líquido na loiça de assar. · Sempre que necessário, virar o assado (após 1/2 a 2/3 do tempo de cozedura). Sugestão: Regar com caldo assados grandes e aves várias vezes durante o tempo de cozedura. Desta maneira obtém-se melhor resultados. Desligue o forno 10 minutos antes do fim do tempo de assar, para utilizar o calor residual. 29 Tabela para assados Tipo de carne Quantidade Peso Tradicional ¡ Nível de encaixe Grelhador turbo » Temperatura °C Tempo h:min. Tempera- Nível de tura encaixe °C Carne de vaca Estufados Rosbife ou lombo - vermelho por dentro - rosado por dentro por cada cm de altura por cada cm de altura por cada cm de altura 190 a 200 1 a 1, 5 kg 1 200 a 250 2:00 a 2:30 por cada cm de altura 1 250 a 270* 1 0:05 a 0:06 0:06 a 0:08 0:08 a 0:10 1 250 a 270* 1 180 a190 - bem passado Carne de porco Espádua, pescoço pernil Costeletas, Kassler Carne picada Perna de porco (pré cozida) Carne de vitela Assado de vitela Perna de vitela Borrego Perna de borrego, borrego assado 1 210 a 250* 1 170 a 180 1 a 1, 5 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 170 a 180 160 a 170 150 a 170 1:30 a 2:00 1:00 a 1:30 0:45 a 1:00 1:30 a 2:00 1 a 1, 5 kg 750 g a 1 kg 750 g a 1 kg 1 1 1 180 a 190 170 a 180 210 a 220 1 1 1 1 kg 1, 5 a 2 kg 1 1 210 a 220 210 a 225 1 1 160 a 180 160 a180 1:30 a 2:00 2:00 a 2:30 1 a 1, 5 kg 1 210 a 220 1 150 a 170 1:15 a 2:00 30 Tipo de carne Quantidade Peso Tradicional ¡ Nível de encaixe Grelhador turbo » Temperatura °C 160 a 180 Tempo h:min. Tempera- Nível de tura encaixe °C 210 a 220 1 Lombo de borrego Caça Lombo de coelho, coxa de coelho Costas de corça e de veado Perna de corça e de veado Aves Partes de ave 4 a 6 unidades Metades de frango 2 a 4 unidades frango, galinha Pato Ganso 1 a 1, 5 kg 1 1:00 a 1:30 até 1 kg 3 220 a 250* 3 160 a 170 160 a 180 160 a 180 0:25 a 0:40 1:15 a 1:45 1:30 a 2:15 1, 5 a 2 kg 1, 5 a 2 kg 1 1 210 a 220 200 a 210 1 1 200 a 250g por unidade 400 a 250g por unidade 1 a 1, 5 kg 1, 5 a 2 kg 3, 5 a 5 kg 2, 5 a 3, 5 kg 4 a 6 kg 3 220 a 250 3 180 a 200 180 a 200 170 a 180 160 a 180 150 a 160 150 a 160 140 a 150 0:35 a 0:50 0:35 a 0:50 0:45 a 1:15 1:00 a 1:30 2:30 a 3:00 1:30 a 2:00 2:30 a 4:00 3 220 a 250 3 1 1 1 1 1 220 a 250 210 a 220 200 a 210 200 a 210 180 a 200 1 1 1 1 1 Peru/perua Peixe (cozer) Peixes inteiros 1 a 1, 5 kg 2/3 210 a 220 2/3 160 a 170 0:45 a 1:15 * Aquecer previamente o forno As informações em negrito indicam a melhor função do forno para a comida a ser preparada. 31 Grelhados superficiais na chapa 1 3 Para grelhar, use a função do forno Grill ¸ ou Grelhador duplo º com a regulação da temperatura È. Atenção: Grelhar sempre com a porta do forno fechada. Pré-aqueça sempre o forno vazio na função Grill durante 5 minutos!Loiça para grelhar · Para grelhar utilize conjuntamente a grelha e o tabuleiro universal. [. . . ] eléctrica (caixa de fusíveis) Se os fusíveis dispararem disparou. repetidas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada do forno está fundida. Substitua a lâmpada (vide Limpeza e manutenção). 1 Se estas medidas não forem suficientes para conseguir resolver o problema, dirija-se ao seu revendedor ou à assistência técnica. [. . . ]