Manual do usuário DE DIETRICH DOP805X

[. . . ] Indicações e sugestões práticas Informações sobre o meio ambiente 2 Índice Manual de instruções . . Indicações de segurança . 5 5 7 8 8 8 9 9 Antes da primeira utilização . Colocar a grelha e o tabuleiro do forno . [. . . ] Para que a hora do dia seja sempre indicada, ligue a indicação de tempo novamente. Ligue a indicação de tempo 1. Rode o selector / para a direita e manter. Prima adicionalmente a tecla Escolha até a indicação aparecer. 3 Segurança para crianças do forno O forno está equipado com uma segurança para crianças. Assim que a segurança para crianças estiver ligada, o forno não poderá ser colocado em funcionamento. Para poder ligar a segurança para crianças, não poderá estar nenhuma função de forno seleccionada. Rode o selector / para a esuqerda e manter. Prima adicionalmente a tecla Escolha até aparecer "SAFE" na indicação. A segurança para crianças está agora em funcionamento. 3 23 Desligar a segurança para crianças 1. Rode o selector / para a esuqerda e manter. Prima adicionalmente a tecla Escolha até apagar "SAFE" na indicação. pizzas, bolos de fruta, etc. ) devem ser cozinhados num único nível. · As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tostado no início do processo de cozedura. Neste caso não altere a regulação da temperatura a diferença de tostado é ajustada durante o processo de cozedura. Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual. As tabelas são válidas para o início da cozedura com o forno frio, salvo indicação em contrário. 2 26 Tabela para cozer no forno Modo de Cozedura Cozer em formas Tigeladas ou bolos redondos Areias/bolo rei Biscoitos Biscoitos Bolos amanteigados Massa para tartes Tarte de maçã coberta Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tarte de maçã (alternar na diagonal 2 formas com Ø20cm) Tartes condimentadas (p. Quiche Lorraine) Cheesecake Cozer no tabuleiro Trança/Coroa Bolo de Natal Pão (Pão de centeio) primeiro depois Sonhos/Teclais Torta Biscoitos secos Bolos de manteiga/ açúcar Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo) Tradicional Tradicional Tradicional 3 3 1 170-190 160-180 1) Funcionamento do forno Utilização dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min. Ar quente Ar quente Ar quente Tradicional Tradicional Ar quente Tradicional Ar quente 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Tradicional 1 180 1:10-1:30 Tradicional Tradicional 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) Ar quente Tradicional Ar quente Tradicional Ar quente 3 3 3 3 3 150-160 190-2101) 150 27 Modo de Cozedura Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo) Bolo de frutas com massa amanteigada Tartes com cobertura delicada (p. requeijão, natas, baunilha) Pizza (com muito recheio) Pizza (fina) Fogaça Tartes salgadas Pastelaria pequena Bolachinhas amanteigadas Bolachinhas amanteigadas Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas (estendidas com saco de pasteleiro) Bolachinhas de massa batida Bolachinhas de massa batida Suspiros, merengue Biscoitos de amêndoa Biscoitos de massa levedada Biscoitos de massa amanteigada Funcionamento do forno Tradicional Tradicional Tradicional Utilização dos níveis 3 3 3 Temperatura °C 170 170-190 160-180 Tempo Hora: Min. 0:35-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 Tradicional Tradicional Tradicional Tradicional 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Ar quente Ar quente Ar quente 3 1/3 3 150-160 150-160 140 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 Ar quente 1/3 140 0:25-0:40 Tradicional 3 1601) 0:20-0:30 Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente Ar quente 3 1/3 3 3 3 3 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 28 Modo de Cozedura Pãezinhos Pãezinhos Bolinhos (20 unidades/ tabuleiro) Bolinhos (20 unidades/ tabuleiro) Bolinhos (20 unidades/ tabuleiro) 1) Pré aquecer o forno Funcionamento do forno Ar quente Tradicional Ar quente Ar quente Tradicional Utilização dos níveis 3 3 3 1/4 3 Temperatura °C 1601) 180 1) Tempo Hora: Min. 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1401) 1401) 1701) 29 Sugestões para cozer no forno Resultado da cozedura O bolo está demasiado claro em baixo Possível causa Ajuda Nível de encaixe no forno erra- Coloque o bolo mais abaixo do Diminuir a temperatura de cozedura Aumentar o tempo de cozedura. Os tempos de cozedura não poderão serão encurtados através de uma temperatura de cozedura superior Utilize menos líquido Tenha em atenção os tempos de batimento, especialmente quando são utilizadas aparelhos de cozinha Aumentar a temperatura de cozedura Diminuir o tempo de cozedura Diminuir a temperatura de cozedura e aumentar o tempo de cozedura. Distribuir a massa de forma regular pelo tabuleiro Aumentar ligeiramente a temperatura de cozedura O bolo abateu (está Temperatura de cozedura deempastado, espumo- masiado elevada so, e com vestígios de Tempo de cozedura demasiado água) curto Pouco líquido na massa O bolo está demasiado seco Temperatura de cozedura demasiado baixa Tempo de cozedura demasiado longo O bolo coze de forma Temperatura de cozedura deirregular masiado elevada e tempo de cozedura demasiado curto A massa está distribuída de forma irregular O bolo não fica cozido Temperatura de cozedura dedurante o tempo indi- masiado baixa cado 30 Tabela Empadões e Gratinados Preparação em níveis 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tempo Hora: Min. [. . . ] Fechar a porta do forno até à primeira posição de engate (aprox. Agarrar a cobertura (B) existente no canto superior da porta e pressionar para soltar o fecho de encaixe. A seguir, retirar a cobertura da porta, puxando-a para cima. 46 5. Agarrar os vidros da porta, um após o outro, pelo rebordo superior e retirá-los da guia, puxando-os para cima. Limpar os vidros da porta Limpar bem os vidros da porta com água com detergente. [. . . ]