Manual do usuário DELONGHI F912

[. . . ] Não deslocar a fritadeira quando o óleo está quente. · Não tocar na janela durante o funcionamento, pois estará muito quente. · Para deslocar o aparelho, usar as respectivas asas. · A fritadeira só deve ser ligada depois de ter sido enchida com óleo ou gordura. [. . . ] Quando a temperatura seleccionada for alcançada, a lâmpada piloto (L) apaga-se. Coloque os alimentos a fritar no cesto sem o sobrecarregar (máximo 1, 25 kg de batatas cruas). No caso de alimentos congelados, certifique-se de que têm pouco gelo e elimine-o sacudindo ligeiramente o cesto. INÍCIO DA FRITURA · Mal a lâmpada piloto (L) se apague, mergulhe lentamente o cesto com os ingredientes a fritar no óleo, depois de inserir o punho (B) no cesto (C) conforme indica a fig. De seguida, coloque a tampa, depois de retirar o punho do cesto. · Não toque na janela (se incluída) durante a cozedura, pois esta atinge temperaturas elevadas. · É absolutamente normal que, logo após esta operação, saia uma assinalável quantidade de vapor muito quente pelas aberturas da tampa. · Também é normal que, durante o funcionamento, algumas gotas de condensação escorram da tampa pelas paredes de plástico do aparelho. FIM DA FRITURA Quando terminar o tempo de cozedura, encaixe o cesto no rebordo da cuba (fig. 4) e verifique se os alimentos têm o aspecto dourado desejado. Nos modelos com janela pode efectuar-se este controlo através da mesma, sem ser necessário abrir a tampa. Se considerar terminada a cozedura, desligue o aparelho rodando o botão do termóstato para a posição "O" até ouvir o "clique" do interruptor. Se a cozedura tiver de ser efectuada em duas fases (por ex. : batatas), levante o cesto no final da primeira fase, aguarde que a lâmpada piloto se apague e, de seguida, mergulhe novamente o cesto no óleo (ver as tabelas em anexo). FILTRAGEM DO ÓLEO OU DA GORDURA É aconselhável executar esta operação após cada fritura, pois as partículas dos alimentos, sobretudo se são panados ou enfarinhados, dado que permanecem no líquido, têm tendência para queimar e, assim, provocar uma alteração muito mais rápida do óleo ou da gordura. 5) e esvazie a cuba de um dos lados (fig. 6 - rebordo lateral posterior esquerdo ou direito da cuba) para um recipiente. Elimine eventuais depósitos da cuba com o auxílio de uma esponja ou com papel absorvente. Coloque novamente o cesto na posição superior e aplique no fundo do mesmo um dos filtros fornecidos (fig. Os filtros podem ser adquiridos junto do seu revendedor ou num dos nossos centros de assistência. Deite novamente o óleo ou a gordura na fritadeira, muito lentamente, para que não transborde do filtro (fig. 8). 43 P 30-07-2002 10:28 Pagina 44 N. B: O óleo assim filtrado pode ser conservado dentro da fritadeira. No entanto, se entre uma cozedura e a seguinte decorrer muito tempo, é aconselhável conservar o óleo num recipiente fechado para evitar a sua deterioração. Conserve separadamente o óleo usado para fritar peixe e o óleo usado para fritar outros alimentos. Se utilizar gordura, não deixe que esta arrefeça demasiado para evitar que se solidifique. SUBSTITUIÇÃO DOS FILTROS ANTI-CHEIROS Com o tempo, os filtros anti-cheiros situados no interior da tampa perdem a sua eficácia. A mudança da cor do filtro, visível através do orifício (A) da tampa, indica que o filtro deve ser substituído. [. . . ] · Os alimentos a fritar só devem ser mergulhados quando o óleo tiver alcançado a temperatura correcta, isto é quando a lâmpada-piloto se apaga. · Não sobrecarregar o cesto. Isso provoca um abaixamento repentino da temperatura do óleo e portanto uma fritura muito oleosa e não uniforme. · Cortar os alimentos finos e com espessura regular, pois se forem cortados muito grossos cozem mal no seu interior, mesmo se parecem cozinhados; os alimentos de espessura regular alcançam o ponto de cozedura de modo uniforme. [. . . ]