Manual do usuário DELONGHI MW 802

[. . . ] TABELA RECAPITULATIVA DAS OPERAÇÕES PO ACONSELHA-SE PARA: NOTAS TIPO DE COZEDURA POSIÇÃO GRELHA E PRATO GIRATÓRIO NIVEL POTÊNCIA MICROONDAS Todos os tipos de descongelação. Manter aquecida a comida. Fazer molhos e receitas com ovos, levedação de bolos, derreter manteiga e chocolate. Só MICRO-ONDAS Prato giratório Para ulteriores informações ver p. 124 ou controlar as receitas. Cozer verduras, peixe (não dourado). Aquecer qualquer tipo de comida pré-cozida e congelada. Cozer carne, hamburgers, salsichas. [. . . ] Escolha, dadas as várias combinações, o método de cozedura que mais lhe apetece. Ao abrir a porta do forno pára de funcionar. Para pôr novamente em funcionamento o forno, feche a porta e carregue novamente no botão FUNCIONAMENTO MICRO-ONDAS. DESCONGELAÇÃO É preciso controlar a tabela e lembrar-se dos seguintes conselhos: 1) Os alimentos congelados em saquinhos, películas de plástico ou em confecção de papelão podem-se levar directamente ao forno para a descongelação com a condição de tirar as partes metálicas das confecções (por ex. 2) Tome as instruções nos pacotes de produtos congelados com muito cuidado, pois nem sempre estas estão correctas. 3) Lembre-se de que certos alimentos como verdura ou peixe não precisam de uma descongelação completa antes de começar a cozedura. 4) Cozidos no molho, molho de carne moída e estufados descongelam muito mais rápido se mexidos de vez em quando. 5) Enquanto os alimentos estiverem a descongelar há uma forte perda de líquidos. Assim sendo é melhor descongelar todos os tipos de comida num recipiente. 6) Para descongelar grandes pedaços de carne, é preciso proteger as partes mais sutis (por ex. as aves) para demorar um pouco o aquecimento, pois as partes exteriores podem ficar mais secas e poderiam começar a cozer. A carne deve ser virada ao meio da descongelação. 7) É importante utilizar tempos de descongelação levemente abaixo dos recomendados. A duração da descongelação depende do grau de congelação do alimento. Se possível, vire e/ou separe os pedaçõs de comida durante a descongelação e o tempo de repouso. 8) O "tempo de repouso" é o tempo durante o qual a comida precisa repousar depois da descongelação ou depois de cozida, pois isto permite um difusão homogénea do calor ao interno dos alimentos. A temperatura das carnes, por exemplo, sobe cerca 58° durante o tempo de repouso. Os tempos de repouso (com o forno desligado), podem ter lugar também fora do forno. 124 TEMPOS DE DESCONGELAÇÃO Descongelação de carne Tipo CARNE Moída Rojão Fígado Assado, espádua Assado, rolo Assado, lombo Guisado Bife VITELA Costeleta Moída Bife PORCO Costeleta Guisado Moído Assado, Lombo Entrecosto magro Espádua Filé ANHO Coxa ou espádua FRANGO Inteiro Pedaços Peito Coxas PERU Pedaços Peito PATO Inteiro Quantidade Nível de potência Tempo de descongelação Tempo de repouso (minutos) 500 g 300 g 300 g 1 kg 1 kg 1 kg 500 g 200 g " " " " " " " 12 10 8 30 30 30 14 5 10 5 5 20 20 20 10 4 200 g 500 g 200 g " " " 5 12 5 4 6 4 200 g 500 g 500 g 1 kg 500 g 400 g 200 g " " " " " " " 5 14 12 30 11 10 6 4 10 6 20 12 10 6 1, 5 kg " 37 25 1, 5 kg 1 kg 500 g 500 g " " " " 35 28 14 19 20 15 8 10 1 kg 500 g " " 27 14 15 10 1, 5 kg " 38 20 Descongelação de verduras Tipo Beringelas Pimentos Ervilha Alcachofras Espárgos Feijão verde Brócolos Couves de Bruxelas Cenouras Couve-flor Verduras mistas Espinafres inteiras inteiros sem casca inteiras inteiros pedaços inteiros inteiras em fatias coração cortados Quantidade 500 g 350 g 400 g 300 g 300 g 300 g 300 g 300 g 300 g 300 g 300 g 300 g Nível de potência Tempo de descongelação 14 8 10 7 9 11 10 10 9 8 8 9 Tempo de repouso (minutos) 5 4 4 4 3 5 5 4 4 3 3 4 125 " " " " " " " " " " " Descongelação de peixe Tipo Filetes Postas Inteiro Mexilhões-Amêijoas Gambas Ostras Quantidade 300 g 400 g 400 g 400 g 250 g 200 g Nível de potência Tempo de descongelação 9 10 12 6 7 5 Tempo de repouso (min) 6 8 8 5 5 5 " " " " " Descongelação manteiga, queijo (produtos que vêm do leite) Tipo/quantidade Manteiga (250 g) Queijo (250 g) Creme de leite (200 g) " " Nível de potência Tempo 5 6 8 Observações e conselhos Tire o papel de alumínio e as partes metálicas O queijo está descongelado só em parte. O creme pode-se descongelar num recipiente de papelão, depois de tiradas as partes metálicas. Tempo de repouso (min) 10 15 5 Descongelação de pão e pãozinhos Tipo/quantidade 4 pães Pão misto (300g) Pão integral em fatias (70g) Nível de potência Tempo 5 5 4 Observações e conselhos Não precisa virar os pães Não precisa virar o pão Não precisa virar as fatias Tempo de repouso (min) 5 10 3 " " Descongelação de fruta Tipo/quantidade Morangos, ameixas, cerejas, groselhas, damascos (500 g) Framboesas (300g) Amouras (250 g) Nível de potência Tempo 12 " " 10 8 Observações e conselhos Vire 1 vez depois de 4 minutos Vire 1 vez depois de 4 minutos Vire 1 vez depois de 3 minutos Tempo de repouso (min) 10 10 6 Descongelação de carnes ensacadas Tipo/quantidade Fiambre em fatias (200 g) Mortadela em fatias (200 g) Salsicha de porco (n. 3) (300 g) " " Nível de potência Tempo 5 5 8 Observações e conselhos Depois dos primeiros 2 minutos, vire o fiambre e tire as fatias já descongeladas. Depois dos primeiros 2 minutos, vire a mortadela e tire as fatias já descongeladas. [. . . ] Depois de acabado o tempo de cozedura, o manípulo do timer (E) volta à posição (STOP), e a luz piloto e o ventilador desligam. O fim do processo de cozedura é indicado por um sinal acústico. Quando utilizar a função Só GRILL, não é preciso carregar no botão FUNCIONAMENTO MICRO-ONDAS (G) para começar a cozedura. Atenção: Se abrir a porta durante a grelhadura ou a cozedura combinada, o grill permanece ligado. Aconselha-se a vigiar as crianças quando elas estiverem na cozinha. [. . . ]