Manual do usuário GAGGENAU AT400100

[. . . ] Trabalhos de frituras só devem ser feitos na presença permanente de uma pessoa. Perigo de incêndio: Desligue o exaustor de mesa quando preparar receitas que exigem a aplicação de chamas abertas!Não derrame líquidos para dentro do aparelho. Se algum líquido cair inadvertidamente para dentro do exaustor, ele sairá pela base do aparelho. [. . . ] Antes de qualquer trabalho de manutenção, a corrente de alimentação do aparelho deve ser desligada, retirando-se o respectivo conector da tomada. No caso do conector estar instalado em local de difícil acesso, a corrente de alimentação deverá ser interrompida em todos os pólos por meio de um disjuntor (com separação mínima de contactos de 3 mm) instalado no circuito local. Indicação: Na avaliação tem que ser considerado o valor da ventilação global da habitação. Para isso, peça a intervenção duma entidade responsável nesta matéria. · Se o exaustor funcionar exclusivamente em circulação de ar, não existe qualquer limitação na sua utilização. 5 Eis o seu novo aparelho Exemplo de montagem do exaustor tipo AT 400-101 em combinação com a placa de fogão Gaggenau tipo CE 490 / CI 490 Superfície de prateleira Iluminação Aspiração de ar Painel de controle Exemplo de montagem do exaustor tipo AT 400-131 com três aparelhos Gaggenau da linha Vario 400 Painel de comando Indicação de saturação dos filtros de gorduras Iluminação Funcionamento com temporizador Exaustão com máximo de intensidade Exaustão potência 3 Exaustão potência 2 Exaustão potência 1 Desligar o motor 6 Acessórios Acessórios especiais Para o modo de circulação de ar é necessário encomendar os seguintes acessórios especiais em separado: Acessórios de instalação Podem ser encomendados os seguintes acessórios de instalação: · · AA 409-100: Filtro de carvão activo e filtro fino de gorduras para exaustor tipo AT 400-101 AA 409-130: Filtro de carvão activo e filtro fino de gorduras para exaustor tipo AT 400-131 · · AA 409-400: Reforço de móvel de 86 cm para exaustor tipo AT 400-101 AA 409-430: Reforço de móvel de 116 cm para exaustor tipo AT 400-131 Os reforços de móvel podem ser aplicados como travessa de suporte para tampos de cozinha e substituição para caixilhos de armários, ou também como apoio para o elemento do ventilador, em vez de um fundo de armário. Para o modo de extracção de ar é possível encomendar os seguintes acessórios especiais: · · 476 358: filtro fino de gordura para AT 400-101 476 363: filtro fino de gordura para AT 400-131 · · AA 409-900: Prolongamento telescópico para o exaustor tipo AT 400-101 AA 409-930: Prolongamento telescópico para o exaustor tipo AT 400-131 Prolongamento telescópico com um máximo de 110 mm entre a parte de cima e o compartimento do ventilador. Os seguintes acessórios especiais podem ser encomendados: · · · AA 400-200: Cobertura de vidro fosco, 106 cm, espessura de 6 mm, com fixações de distanciamento AA 400-230: Cobertura de vidro fosco, 136 cm, espessura de 6 mm, com fixações de distanciamento AA 400-010: Tábua para cortar, em faia, 53 cm · · · · AA 010-410: Rede de saída de ar para exaustores dos tipos AT 400-101/131 (cor de aço inoxidável, 90 cm, semelhante a IK 300, ajustável na altura e com elementos de fixação). ZB 020-090: Lamela adicional para a rede de saída de ar AA 010-410 (30 mm de altura, várias lamelas montáveis ao mesmo tempo). : sistema de tubo circular para o modo de extracção de ar AD 8. . : sistema de canal plano para o modo de extracção de ar 7 Modo de funcionamento O exaustor de mesa é um efectivo sistema de exaustão de ar circulante, que permite aos vapores de cozimento serem aspirados directamente por trás de uma placa de fogão ou outros aparelhos Os filtros de gordura centrífugos fazem a separação entre gorduras e ar, e os restos acumulam-se em bandejas de recolha de gorduras. O filtro fino de gorduras serve para eliminar as partículas mais finas de gorduras remanescentes. O filtro de carvão activo instalado no compartimento do ventilador absorve os odores antes do ar purificado ser expelido pela base do móvel. No modo de circulação de ar com VR e VP, observar as instruções referentes aos modos de grelhar e assar com pouco fumo. No modo de extracção de ar monta-se um sistema de tubos de extracção na saída do ventilador, em vez do filtro de carvão activo. Entrada de ar Filtros de gorduras centrífugos Filtro fino de gorduras (filtro de espuma termoplástica) Bandejas de recolha de gorduras Compartimento do ventilador Filtro de carvão activo (Apenas no modo de circulação de ar) Saída do ar filtrado 8 Operação Todos os botões de comando, à excepção do botão , , 0" (desligar o motor) ficam iluminados com uma cor verde após serem activados. Exaustão Para aspirar os vapores de cozimento há três diferentes potências, mais um ajuste especial para exaustão com o máximo de intensidade. Pressionando um dos botões (, , 1", , , 2", , , 3" ou , , INT") você pode ajustar a potência da exaustão às suas condições de trabalho na cozinha. Exaustão com o máximo de intensidade Quando se fazem assados ou frituras em frigideiras abertas, deve-se ligar o botão , , INT" a fim de se obter uma exaustão com o máximo de intensidade. Após se pressionar o botão, o ventilador trabalhará durante 5 minutos e em seguida desligará automaticamente. Se você pressionar o botão , , INT" enquanto estiver usando o aparelho com potências , , 1", , , 2" ou , , 3" o aparelho mudará para exaustão com máximo de intensidade, e depois de 5 minutos voltará automaticamente para a potência anteriormente escolhida. Após se ligar a exaustão com máximo de intensidade, a mesma pode ser desactivada mesmo antes de passado o período de 5 minutos. Para isso, pressione o botão , , 0" (desligar o motor) ou qualquer dos botões , , 1", , , 2", , , 3". Qualquer que seja a função momentaneamente escolhida, o botão , , 0" (desligar o motor) permite desligar o aparelho a qualquer momento desejado. Iluminação Por meio do botão a iluminação pode ser ligada ou desligada a qualquer momento, independentemente do exaustor estar ou não ligado. 9 Funções especiais Ajuste do tempo de funcionamento da exaustão com o máximo de intensidade O aparelho vem ajustado de fábrica para 5 minutos de funcionamento, quando se pressiona o botão , , INT" (exaustão com o máximo de intensidade). Este sinal luminoso indica que os filtros de gorduras têm que ser lavados. Dependendo dos seus hábitos culinários, poderá ser necessário fazer uma lavagem dos filtros de gorduras, mesmo antes da indicação de saturação começar a piscar (por exemplo, no caso de se notarem cheiros desagradáveis quando o aparelho está desligado). Para a lavagem os filtros de gorduras podem ser facilmente desmontados: 1 Desligue o aparelho completamente (ou seja, em todos os pólos) da rede eléctrica (retirando o respectivo conector da tomada, ou desligando os fusíveis). Incline o friso frontal para trás. O friso pode ser completamente retirado, se quiser fazer uma limpeza integral do mesmo. Para isso, levante-o dos pinos de apoio em ambos os lados, pelo canto traseiro do friso, e retire-o para a frente. Retire cada um dos filtros centrífugos para cima (da direita para a esquerda). Retire as bandejas de recolha de gorduras (da direita para a esquerda) e esvazie-as. 2 3 4 O filtro de gorduras centrífugo e a bandeja de recolha de gorduras podem ser lavados na máquina de lavar louças. [. . . ] Assim, eles podem ser eliminados junto com o lixo doméstico. 13 Troca da lâmpada de iluminação Antes de fazer a troca da lâmpada, aguarde até que o aparelho perca a temperatura. 1 Desligue o aparelho completamente (ou seja, em todos os pólos) da rede eléctrica (retirando o respectivo conector da tomada, ou desligando os fusíveis). Retire os objectos eventualmente colocados sobre a superfície de prateleira. Retire a superfície de prateleira para cima. [. . . ]