Manual do usuário GAGGENAU EB388210

[. . . ] Limpeza e conservação Página 9 5. Manutenção Página 9 6. Instruções de montagem Página 10 - 12 6. 1 Dados técnicos Página 10 6. 2 Informações importantes para a montagem Página 11 6. 3 Montagem e desmontagem Página 12 1 Prefácio Com esta placa de aquecimento de cerâmica de vidro, cozinhar dar-lhe-á ainda mais prazer. Este aparelho oferece-lhe as seguintes vantagens: ­ A placa de aquecimento está equipada com zonas de aquecimento SuperQuick. [. . . ] Retire a panela só depois de ter desligado a placa de aquecimento. O tamanho da panela deverá corresponder às dimensões da placa de aquecimento. Desta maneira, poupará energia e tempo. ­ Cuidado ao utilizar óleos e gorduras!Estes produtos aquecem com facilidade, e queimam. Após a utilização rode todos os comutadores para a posição 0. ­ Em caso de avaria do funcionamento, verifique em primeiro lugar o sistema eléctrico de sua casa. Se a corrente eléctrica estiver em ordem, informe o seu vendedor especializado ou o serviço de assistência técnica competente da Gaggenau. ­ Um dispositivo de protecção da temperatura instalado evita que o aparelho sobreaqueça. ­ Se utilizar loiça de alumínio ou de aço com fundo de alumínio, poderão surgir manchas com cor de madrepérola na placa do fogão. Contudo, estas manchas não interferem no funcionamento das placas. Desligar: Rode o comutador para a posição 0. 4 2 3 Desligar 0 1 9 1 0 9 3 7 3 7 Indicação: O comutador 3 (com função de comutação) não pode ser rodado da posição "Comutação" directamente para a posição 0. Fig. 5 Indicador de calor residual individual A placa de aquecimento está equipada com um indicador de calor residual individual. No visor do calor residual acender-se-á um ponto vermelho para cada zona de aquecimento. A indicação de calor residual indica que uma das zonas de aquecimento ainda não arrefeceu depois de ter sido desligada, não devendo nunca, por isso, tocá-la. Fig. 6 6 3. 2 Utilização com comutação Ligar a comutação ­ Rode o comutador 3 (zona de aquecimento de trás) para a esquerda, até à posição (Comutação) e, de seguida, até ao grau de cozedura que seleccionou. 7 0 1 9 1 0 9 3 7 3 3 Fig. 7 Desligar a comutação: ­ Rode o comutador 3 para a posição 0. A comutação e a respectiva placa de aquecimento estão agora desligadas. Se pretender utilizar de novo esta placa de aquecimento, terá de ligá-la outra vez. Não é possível rodar o comutador da posição "Comutação" directamente para a direita, para a posição 0. 7 3. 3 Tabela de ajustes Graus de aquecimento recomendados 9 Procedimento culinário Aquecimento rápido Assadura inicial Esquentar Cozer Escaldar Assar Aloirar Tostar Cozedura Continuação de cozedura em tacho aberto Derreter gorduras Reduzir Separar Infusão em tacho aberto Exemplos Água Carne Gorduras, líquidos Sopas, molhos Legumes Carne, peixe, batatas Farinha, cebolas Amêndoas, pão-ralado Preparações à base de farinha e ovos Líquidos Toucinho Fonds, molhos Crémes, molhos Bolinhos, salsichas em molho, guarnições de sopas, carne para sopas, ovos escalfados Massas, sopas, molhos Legumes, batatas, peixe Legumes, frutas, peixe Gulasch, bife enrolado, assados, legumes Alimentos congelados Arroz, leguminosas Sopas, caldeiradas, legumes em molho Manteiga, chocolate Preparações à base de ovos 8a6 7a5 6a5 5a4 5a3 Continuação de cozedura em tacho tapado Cozer com vapor Estufar Refogar Descongelar Deixar de molho Aquecer / Manter quente Derreter Engrossar 3a1 Para alcançar a temperatura desejada o mais rápido possível, ajuste primeiramente o grau de aquecimento mais elevado. Reduza sempre de seguida para o grau de aquecimento desejado. [. . . ] Tenha em conta que, por razões de segurança, deverá ser mantida uma distância de 10 mm em relação à parede inferior do armário (ver fig. ). O cabo de ligação à rede deverá corresponder no mínimo, ao tipo H 05 V2V2, ou ser resistente a uma temperatura equivalente (mín. O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico especializado autorizado. Respeitar as indicações da placa de identificação, ligar o condutor de protecção. [. . . ]