Manual do usuário PHILIPS HD4209

[. . . ] Se o cesto estiver demasiado cheio, o óleo ou a gordura quentes poderão transbordar da fritadeira. Mantenha as mãos e o rosto afastados do vapor produzido. A fritadeira deverá estar sempre fora do alcance das crianças, principalmente quando estiver em uso. Quando terminar, coloque o selector de temperatura na posição mais baixa (rodando-o no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até parar). [. . . ] Limpe a fritadeira depois do óleo ou da gordura terem arrefecido o suficiente. Para obter melhores resultados, aconselha-se a abertura da tampa para levantar e sacudir o cesto algumas vezes durante o processo de fritura (fig. Poderá premir os dois botões e dobrar a pega para a guardar no interior do cesto de fritar (fig. "Zona Fria" Nesta fritadeira as partículas deixadas pelos alimentos não ficam queimadas e, assim, o óleo ou gordura conservam-se mais tempo em boas condições. As partículas soltas juntam-se numa "zona fria" por baixo da resistência. Depois da fritadeira arrefecer, poderá retirar a unidade de controlo com a resistência, retirar a cuba interior e passar o óleo / gordura por uma peneira de rede fina. Quando a fritura terminar, prenda o cesto de fritar na posição mais elevada (isto é, "posição de escorrer") (fig. Frango (peito, pedaços) 300 g Croquetes de queijo Fritos de camarão Fritos de maçã Fritos de queijo Filetes/fritos de peixe Croquetes de carne Mexilhões Bolinhos Donuts Batatas fritasem palitos Cordon bleu Croquetes de: - Peixe - Carne - Batata Batatas às rodelas Salsichas alemãs 5 un. Frango (peito, pedaços) 350 g Croquetes de queijo Fritos de camarão Fritos de maçã Fritos de queijo Filetes/fritos de peixe Croquetes de carne Mexilhões Bolinhos Donuts Batatas fritasem palitos Cordon bleu Croquetes de: - Peixe - Carne - Batata Batatas às rodelas Salsichas alemãs 5 un. *) : Para alimentos congelados, os tempos de preparação poderão ser mais longos do que os indicados. **) : Para batatas fritas não congeladas, aos palitos, leia também a secção "Batatas fritas à francesa". Tabela No quadro abaixo estão indicados os tipos de alimentos que podem ser preparados na fritadeira, bem como as temperaturas e tempos de preparação a seleccionar. a tabela indica , ainda , a quantidade máxima por preparação. Poderá desviar-se um pouco destas indicações, dependendo das quantidades a preparar e do seu gosto pessoal. Batatas fritas à francesa Para obter as melhores e mais estaladiças batatas fritas aos palitos: · Não utilize batatas muito novas. Comece por cortar as batatas em rodelas grossas e depois em palitos. Coloque os palitos num coador e passe-os por baixo da torneira de água fria. Assim, os palitos não se colarão uns aos outros durante a fritura. As batatas fritas devem ser preparadas em duas fases: - Primeiro a 160 ºC durante 8 - 10 minutos. As batatas ficarão com um dourado mais uniforme. Alimentos ultra congelados Os alimentos retirados da arca ou do congelador do frigorífico (-16 a -18 ºC) arrefecem rapidamente o óleo / gordura quando introduzidos na cuba da fritadeira e poderão absorver demasiada gordura ou óleo. Por isso, não deite grandes porções na fritadeira. [. . . ] O nível atingido pela água deverá ser um pouco acima do nível normal do óleo / gordura utilizados (fig. - Deixe a solução de água a actuar durante 30 a 45 minutos. - Lave o interior da cuba com uma escova e / ou um esfregão de plástico (nylon). - Esvazie a cuba e volte a encher com água quente para enxaguar. [. . . ]