Manual do usuário PHILIPS HD4220

[. . . ] Encha sempre com óleo ou gordura até ao nível situado entre as duas marcas indicadoras. Antes de iniciar a fritura, verifique primeiro se a fritadeira ainda tem óleo / gordura suficientes. Se o cesto estiver demasiado cheio, o óleo ou a gordura quentes poderão transbordar da fritadeira. Mantenha as mãos e o rosto afastados do vapor produzido. [. . . ] Se a gordura estiver muito fria, haverá maior probabilidade de saltar. - Após a utilização, coloque o selector de temperatura na posição mais baixa (rodando completamente no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio) (fig. 29) e retire a ficha da tomada de corrente. - Limpe a fritadeira depois do óleo ou da gordura terem arrefecido o suficiente. Ligue a fritadeira e seleccione uma temperatura de 160ºC (fig. Para evitar salpicos, conserve a tampa na fritadeira enquanto a gordura estiver a derreter. - Poderá premir os dois botões e dobrar a pega para a guardar no interior do cesto de fritar (fig. "Zona Fria" Nesta fritadeira as partículas deixadas pelos alimentos não ficam queimadas e, assim, o óleo ou gordura conservam-se mais tempo em boas condições. As partículas soltas juntam-se numa "zona fria" por baixo da resistência. Depois da fritadeira arrefecer, poderá retirar a unidade de controlo com a resistência, retirar a cuba interior e passar o óleo / gordura por uma peneira de rede fina. Tabelas Nos quadros abaixo estão indicados os tipos de alimentos que podem ser preparados na fritadeira, bem como as temperaturas e tempos de preparação a seleccionar. A tabela indica também a quantidade máxima que deverá ser usado por cada preparação, para obter os melhores resultados. Batatas fritas Para obter uma porção de batatas fritas mais gostosas e torradinhas: · Não usar batatas muito novas. Primeiro, cortar as batatas em fatias e, em seguida, em palitos. Lavar os palitos num coador, debaixo da torneira de água fria; com isto evita-se que as batatas grudem enquanto estão a fritar. As batatas deverão ser preparadas em duas etapas: - Primeiro a 160 °C, por 4 a 6 minutos. - Em seguida , a 190 °C , por 2 a 4 minutos. Durante a segunda fritada, mexa com a rede da fritadeira em pequenos intervalos, para obter por igual uma cor acastanhada. Alimentos ultra congelados Os alimentos retirados da arca ou do congelador do frigorífico (-16 a -18 ºC) arrefecem rapidamente o óleo / gordura quando introduzidos na cuba da fritadeira e poderão absorver demasiada gordura ou óleo. Por isso, não deite grandes porções na fritadeira. Deixe que a fritadeira readquira a temperatura ideal antes de preparar nova dose de alimentos congelados (aprox. Se a embalagem não fornecer tais indicações, coloque o botão na temperatura mais elevada (190 ºC). [. . . ] - Lave o cesto de fritar em água quente com detergente e enxague muito bem. Aconselha-se a limpeza deste filtro metálico com alguma regularidade. - Meta a tampa numa sabonária de água quente e deixe-a ficar assim entre 5 a 10 minutos (fig. - Deite água quente com um pouco de detergente no interior da fritadeira. [. . . ]