Manual do usuário PHILIPS HD6118

[. . . ] Durante a fritura, pode sair algum vapor quente através do filtro. Mantenha o rosto e as mãos a uma distância segura do vapor. Deve também ter cuidado com o vapor quente quando abrir a tampa. [. . . ] Nunca ligue o aparelho antes de o encher com óleo ou gordura, pois pode danificá-lo. Se for manuseado correctamente e de acordo com as instruções presentes no manual do utilizador, o aparelho proporciona uma utilização segura, como demonstrado pelas provas científicas actualmente disponíveis. Recomenda-se a utilização de óleo ou de gordura líquida para fritar, de preferência óleo ou gordura vegetal ricos em gorduras não saturadas (por exemplo, ácido linoleico), tais como óleo de soja, óleo de amendoim, óleo de milho ou óleo de girassol. Como o óleo e a gordura perdem as suas propriedades de sabor rapidamente, deve mudar o óleo ou a gordura regularmente (depois de 10-12 vezes). Mude sempre o óleo ou a gordura se começar a fazer espuma quando quente, se tiver um cheiro ou um sabor forte, ou se ficar escuro e/ou axaropado. Gordura sólida Também é possível usar gordura sólida de fritura mas, neste caso, são necessárias precauções extra para evitar que a gordura salpique e a resistência entre em sobreaquecimento ou se estrague. Nota: Pode deixar o cesto na fritadeira enquanto esta aquece. Durante a fritura, a luz da temperatura acende-se e apaga-se de tempos a tempos, o que indica que a resistência é ligada e desligada para manter a temperatura correcta. Coloque os alimentos fritos num recipiente ou escorredor com papel absorvente, como por exemplo papel de cozinha. 7) Consulte a embalagem do alimento a fritar ou a tabela de alimento no fim deste manual para obter informações acerca da temperatura aconselhada. Sugestões de fritura Para obter uma visão geral dos tempos de preparação e das temperaturas de fritura, consulte a tabela alimentar que se encontra no final destas instruções. Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque cuidadosamente os alimentos a fritar. Não frite grandes quantidades de uma só vez. Não exceda as quantidades mencionadas na tabela de alimentos incluída no fim deste manual (-assinala a quantidade recomendada). Como eliminar sabores desagradáveis Certos tipos de alimentos, especialmente o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo ou à gordura. O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro. Batatas fritas caseiras Para preparar umas batatas fritas bem saborosas e estaladiças, proceda da seguinte forma: 1 Utilizebatatasdeboaqualidadeecorte-asempalitos. Assim, os palitos não se colam uns aos outros durante a fritura. [. . . ] O tipo de óleo ou de gordura utilizado não é o mais adequado para fritura a alta temperatura. Sai vapor de A tampa não está fechada outros sítios além correctamente. Lave a tampa com o filtro em água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina de lavar loiça. [. . . ]