Manual do usuário PHILIPS RI6103/91

[. . . ] Para evitar danos, verifique se a voltagem indicada no aparelho corresponde à da sua casa. Lave cuidadosamente todas as peças destacáveis da fritadeira antes de usá-la pela primeira vez (vide Limpeza). Certifique-se que todas as peças estão bem secas antes de encher a fritadeira com óleo. Use apenas óleos que forem adequados para uma fritura em altas temperaturas, tais como: soja, milho, canola, amendoim e girassol. [. . . ] Para retirar o excesso de óleo, agite a cesta sobre a fritadeira ou coloque-a na posição de escoamento encaixando-a na posição mais elevada (ranhura da borda da cuba). Para retirá-la, desloque o cabo da cesta na sua direção e depois levante-a. Retire os alimentos colocando-os num recipiente com papel absorvente. Aguarde 5 minutos pelo menos, para que o óleo possa voltar à sua temperatura correta e coloque na cesta o restante do alimento a ser frito. Quando terminar, coloque o botão de controle da temperatura na posição mais baixa e retire o plug da tomada. 4 6 Se não utilizar a fritadeira com regularidade, é aconselhável fresco, para manter sua vida útil. Encha os frascos com o óleo filtrado, para retirar os resíduos dos alimentos. Limpeza Deixe o óleo esfriar. O sistema de escoamento ficará visível. Retire a cesta da fritadeira. 3 4 5 Despeje o óleo. Retire os resíduos de óleo da cuba com a ajuda de um papel absorvente. Lave a tampa e a cesta em água quente com detergente ou na máquina de lavar louça. Limpe o corpo da fritadeira com um pano úmido (se necessário misture um pouco de detergente) ou com papel toalha. Repita a operação se necessário. Alimentos congelados As batatas congeladas têm uma fritura prévia. Por isso, basta fritá-las uma vez seguindo as instruções da embalagem. Os alimentos retirados do congelador (-16 a -18ºC) provocam uma queda considerável da temperatura do óleo ou da gordura quando são introduzidos na fritadeira. Como não começam logo a fritar, podem absorver muito óleo. Para evitar, proceda da seguinte maneira: Não frite quantidades muito grandes de alimentos congelados de uma só vez (consulte a tabela para ver quais os tempos de preparação e as temperaturas mais adequadas para alimentos congelados). Aqueça o óleo no mínimo 15 minutos antes de introduzir a cesta com os alimentos dentro da cuba. Agite a cesta para que o excesso de gelo seja retirado. Regule a temperatura para a posição indicada na tabela para alimentos congelados - ou na embalagem. Se não houver instruções, selecione a temperatura de 190ºC. É preferível deixar que os alimentos descongelem um pouco à temperatura ambiente. Deve retirar-se o máximo possível de gelo e água. Introduza os alimentos dentro do óleo ou da gordura lentamente e com cuidado, porque os alimentos congelados podem provocar o borbulhar violento do óleo. 9 Alimentos empanados Retire o excesso de farinha. [. . . ] Retire a tampa e lave-a, bem como o filtro, em água quente com detergente ou na máquina. O óleo não deve exceder o nível máximo indicado. Seque os alimentos antes de começar a fritá-los e siga as instruções fornecidas neste manual. Não frite grandes quantidades de cada vez. [. . . ]