Manual do usuário PROGRESS PAS6100E

[. . . ] Segurança para crianças · Mantenha as crianças pequenas afastadas do aparelho. · As crianças mais crescidas poderão utilizar o aparelho de acordo com as instruções e sob vigilância. Segurança geral · A montagem e a ligação do aparelho apenas deverão ser efectuadas por técnicos autorizados. · Os aparelhos de encastrar apenas poderão ser colocados em funcionamento, depois de montados em armários de encastrar e bancadas conforme as normas. [. . . ] Após terem sido desligados, é necessário aguardar algum tempo para que os focos de aquecimento arrefeçam. O calor residual poderá ser utilizado para derreter, ou para manter comida quente. Operação do aparelho Ajuste da regulação de aquecimento Quando um foco de aquecimento for ligado, este poderá emitir um ruído tipo zumbido durante um curto espaço de tempo. Esta é uma característica específica de todas as placas vitrocerâmicas e não afecta nem o funcionamento nem o tempo de vida útil do aparelho. Regulação do botão 1-9 9-1 Regulação de aqueci- Botão de controlo do circuito calorífero mento Para aumentar Para reduzir Desligar Virar para a direita (sentido dos ponteiros do relógio) Virar para a esquerda (sentido contrário aos ponteiros do relógio) 0 1. Ao ferver água/fritar alimentos, seleccione uma regulação de temperatura elevada. Assim que se formar vapor, ou a gordura ou óleo estiver quente, regule para uma temperatura de aquecimento mais baixa. Para terminar o processo de cozedura, rode para a posição Off (desligado). progress 5 Sugestões para cozinhar e fritar Informação relativa às acrilamidas De acordo com os conhecimentos científicos mais recentes, cozinhar alimentos a altas temperaturas (tostar), especialmente produtos amiláceos, pode constituir um risco para a saúde devido à formação de acrilamidas. Por esta razão, recomendamos que cozinhe os alimentos a temperaturas o mais baixas possível e que não os deixe tostar demasiado. Tachos e afins · Poderá reconhecer tachos de boa qualidade através das suas bases. A base deverá ser o mais espessa e plana possível. · Os tachos com base em aço esmaltado, alumínio ou cobre poderão deixar descolorações na superfície de vitrocerâmica, que são difíceis ou mesmo impossíveis de remover. Economizar energia Coloque os tachos e afins em cima do foco antes de o ligar. Coloque as tampas nos tachos, sempre que possível. Para aproveitar o calor residual, desligue os focos antes de terminado o tempo de cozedura. Os fundos dos tachos e os focos de aquecimento deverão ter dimensões idênticas. Exemplos de aplicações de cozedura Os dados apresentados na tabela em seguida servem apenas como referência. Regulação de aquecimento 0 1 1-2 Processo de cozedura Manter a comida quente Derreter Adequado para Posição desligada Manter quente a comida cozinhada Tempo de cozedura conforme necessário Notas/conselhos Tapar Mexer ocasionalmente Molho holandês, 5-25 min. derreter manteiga, chocolate, gelatina Omeletas fofas, ovos assados 10-40 min. Solidificar 2-3 Cozer com a tampa Adicionar pelo menos o dobro da quantidade de arroz em líquido, mexer os pratos com leite a meio da cozedura Fervura lenta a Ferver arroz e pra- 25-50 min. baixa temperatura tos à base de leite a baixa temperatura, aquecer refeições pré-cozinhadas 6 progress Regulação de aquecimento 3-4 Processo de cozedura Cozinhar a vapor, estufar Adequado para Cozer legumes em vapor, peixe, estufar carne Tempo de cozedura 20-45 min. Notas/conselhos Adicionar pouca quantidade de líquido aos legumes (algumas colheres de sopa) Usar apenas um pouco de líquido, por ex. , no máx. , ¼ l de água para 750 g de batatas Até 3 l de líquido mais os ingredientes Virar a meio do tempo 4-5 Cozer Cozer batatas a vapor 20-60 min. Cozinhar grandes quantidades de alimentos, guisados e sopas 6-7 Fritura suave Fritar escalopes, panados de vitela recheados (cordon bleu), rissóis, salsichas, fígado, refogado, ovos, panquecas, donuts. 60-150 min. Fritura regular 7-8 Fritura intensa Fritada de batata, 5-15 min. por tabifes do lombo, cho bifes, Flädle (panquecas para guarnecer sopa) Virar a meio do tempo 9 Cozer, frigir, fritar. Ferver grandes quantidades de água, cozer massas, frigir carne (guisado tipo gulache, carne assada), fritar batatas Limpeza e manutenção Advertência Perigo de queimaduras devido ao calor residual. Advertência Objectos pontiagudos e detergentes abrasivos danificam o aparelho. Limpe com água e detergente para a loiça. Advertência Os resíduos de detergentes danificam o aparelho. [. . . ] Deverão ser respeitadas e cumpridas todas as leis, regulamentos, directivas e normas em vigor no país de utilização (regulamentos de segurança, reciclagem correcta e em conformidade com os regulamentos, etc. ). A instalação apenas poderá ser efectuada por um técnico electricista devidamente qualificado. Deverão ser respeitadas as distâncias mínimas a outros aparelhos e unidades. Deverá ser providenciada pela instalação uma protecção anti-choque, por exemplo as gavetas apenas deverão ser instaladas com um fundo de protecção directamente sob o aparelho. [. . . ]