Manual do usuário SCHOLTES FN 66 XA S

[. . . ] Não utilizar produtos abrasivos nem espátulas de metal cortantes para limpar a porta em vidro do forno, uma vez que pode riscar a superfície, provocando a ruptura do vidro. Antes de activar a função de limpeza automática: • limpe a porta do forno • com uma esponja húmida retire do interior do forno os resíduos maiores. Não utilize detergentes; • remova todos os acessórios e o kit de guias corrediças (se presentes); • não deixe panos de prato nem pegas de tecido na maçaneta. Durante a limpeza automática, as superfícies podem ficar muito quentes: mantenha as crianças afastadas. [. . . ] É também possível colocar os alimentos no forno já quente. É também possível colocar os alimentos no forno já quente. Programa DOCES Esta função é ideal para todas as outras receitas (sem levedura e que não são tartes). É também possível colocar os alimentos no forno já quente. Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir atentamente as indicações abaixo: • respeitar a receita; • não esqueça de colocar 100 g (1 dl) de água fria na bandeja pingadeira na posição 5; Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a quente, após uma cozedura que alcançou uma temperatura elevada, o visor visualizará a escrita “forno muito quente” até quando a temperatura do forno alcançar os 40ºC. A esta altura será possível enfornar o pão. Receita para o PÃO (empaste máximo): Ingredientes: • 650 g de farinha • 350 g de água • 12 g de sal • 25 g de lêvedo fresco para pão ou 4 envelopes de lêvedo em pó. € Amasse até obter uma massa homogénea e pouco pegajosa, alisando-a com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma por 10 minutos. € Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e cubra-a com uma película transparente para evitar que a superfície da massa se seque. Coloque a tigela no forno na função manual LEVEDAÇÃO a 40ºC e deixe fermentar por aproximadamente 30/45 minutos ou à temperatura ambiente por aproximadamente uma hora (o volume da massa deve dobrar). € Quebre a massa trabalhando-a delicadamente e dividindo-a para obter diversos pães. • Disponha os pães na grelha sobre um papel de forno (cortado do mesmo tamanho interno da bandeja pingadeira) e espalhe a farinha sobre eles. € Efectue alguns cortes sobre os pães com uma faca afiada. € No fim da cozedura, deixe repousar os pães sobre uma grelha até que esfriem completamente. 60 Programa PIZZA Utilizar esta função para preparar pizzas (massa com uma certa espessura). para as receitas e os detalhes , consulte o capítulo seguinte. É possível seleccionar o nível de cozedura desejado: COZEDURA MÉDIA, CROCANTE e TENRA. Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir atentamente as indicações abaixo: • respeitar a receita; • o peso da massa deve ser entre 350 g e 500g. Se desejar enfornar a quente, após uma cozedura que alcançou uma temperatura elevada, o visor visualizará a escrita “forno muito quente” até quando a temperatura do forno alcançar os 120ºC. A esta altura será possível enfornar a pizza. Receita para PIZZA: Receita para preparar 3 ou 4 pizzas: 1000g Farinha, 500g água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de Oliva, 20g lêvedo fresco (ou 2 envelopes em pó) • L e v e d a ç ã o n o a m b i e n t e : 1 h o r a o u f u n ç ã o manual LEVADAÇÃO a 40ºC e deixar levedar por aproximadamente 30/45 minutos. [. . . ] Os furos para caixilho esquerdo estão posicionados no alto, os furos para o caixilho direito estão em baixo. F D Para montar novamente a porta realize, na ordem contrária, as mesmas operações. Verificação das guarnições Verifique periodicamente o estado da guarnição ao redor da porta do forno. Se houver danos, contacte o Centro de Assistência Técnica mais próximo (veja a Assistência técnica). [. . . ]