Manual do usuário SIEMENS HB531E0/12 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] Mostrar lhe emos tudo o que ele pode fazer e como utilizá lo. As tabelas estão organizadas de maneira que poderá proceder às regulações passo a passo. Aí encontrará pratos mais usuais, a loiça adequada, o nível para colocação dos tabuleiros e os valores de regulação ideais, tudo testado, naturalmente, no nosso estúdio de cozinha. Para que o seu fogão se mantenha bonito durante muito tempo, damos, também, muitas sugestões sobre manutenção e limpeza. [. . . ] Seleccione a temperatura um pouco mais baixa, pois, assim, o bolo fica mais uniforme. Coza bolos delicados com calor superior e inferior num só nível. A cobertura com papel vegetal, que exceda o tamanho do tabuleiro, pode influenciar a circulação de ar. Corte sempre o papel à medida do tabuleiro. Da próxima vez, utilize o tabuleiro universal mais fundo. Você mediu a temperatura do forno com o seu próprio termómetro e verificou que existiam diferenças. O bolo tem um tostado irregular. O bolo de frutas está demasiado claro por baixo. Você cozeu bolos em vários níveis. No tabuleiro superior o bolo fica mais escuro do que no inferior. Para cozer bolos em vários níveis, utilize sempre a circulação de ar quente 3D h. Tabuleiros introduzidos no forno ao mesmo tempo não têm que estar prontos ao mesmo tempo. Deixe o tabuleiro inferior cozer durante mais 5 a 10 minutos ou coloque o no forno mais cedo. Ao cozer bolos, pode haver formação de vapor. Ele pode escapar se por cima ou por baixo do puxador da porta, dependendo do tipo de puxador. Os tempos indicados na tabela são valores de orientação, que dependem da qualidade e do tipo da carne. Loiça Nível Tipo de aquecimento t t t t t t S X X S S S S S S t S X t t Tempera tura ºC, Grelhador 210 230 210 230 210 230 200 220 190 210 180 200 230 250 Fase 3 Fase 3 180 200 170 190 160 180 190 210 180 200 180 200 220 240 160 180 Fase 3 180 200 160 180 Duração, Minutos 80 90 120 70 80 90 40 25 20 100 140 160 100 140 160 70 70 15 80 150 Vaca estufada (por ex. , costeleta do lombo) Pá de vaca 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg fechado 2 2 2 2 2 2 2 5 5 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 aberto aberto Grelha Grelha aberto Rosbife, rosa* Bifes, bem passados Bifes, rosa Carne de porco sem 1 kg toucinho (por ex. , cachaço) 1, 5 kg 2 kg Carne de porco com toucinho** (por ex. , espádua, joelho) Corça com osso Carne picada assada Salsichas Vitela assada 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 750 g cerca de 750 g 1 kg 2 kg aberto fechado aberto Chapa de grelhados aberto 24 Carne Peso Loiça Nível Tipo de aquecimento S Tempera tura ºC, Grelhador 160 180 Duração, Minutos 120 Perna de borrego sem osso 1, 5 kg aberto 2 * Decorrido metade do tempo, virar o rosbife. Depois de pronto, embrulhá lo em folha de alumínio e deixá lo repousar no forno, durante 10 minutos. primeiro, com a parte do toucinho para baixo. ** No caso de carne de porco, dê uns cortes na gordura e, se a peça tiver de ser virada, colocá la, A tabela é válida para a introdução dos alimentos no forno frio. Na tabela, as indicações relativas ao peso referem se a aves não recheadas e prontas a assar. Se grelhar directamente sobre a grelha, deverá colocar o tabuleiro universal no nível 1. No caso de pato ou ganso, espetar a pele por baixo das asas, para que a gordura possa escorrer. Decorridos dois terços do tempo para grelhar, voltar a ave inteira. As aves ficam especialmente estaladiças e douradas, se, quase no final do tempo de assadura, forem pinceladas com manteiga, água salgada, gordura do próprio assado ou sumo de laranja. Se grelhar as aves num recipiente destapado elas não ficarão tão estaladiças. Aves Peso Loiça Nível Tipo de aqueci mento 2 2 2 R R R Tempera tura ºC 200 220 200 220 190 210 Duração, Minutos 40 60 30 40 50 80 Aves Metades de frango 1 a 4 pedaços 400 g cada Frango em pedaços Frango inteiro 1 a 4 unidades 250 g cada 1 kg cada Grelha* Grelha* Grelha* 25 Aves Peso Loiça Nível Tipo de aqueci mento 2 2 2 2 R R R R Tempera tura ºC 190 210 160 180 170 190 180 200 Duração, Minutos 90 100 120 140 80 100 90 110 Pato Ganso Perú jovem 2 pernas de perú * 1, 7 kg 3 kg 3 kg 800 g cada Grelha* Grelha* Grelha* Grelha* Colocar o tabuleiro universal no nível 1. [. . . ] Substituir a lâmpada do forno. 40 5. Voltar a colocar a tampa de vidro. A inscrição no vidro deve ficar para trás. Em baixo, premir a patilha com o cabo de uma colher para baixo. Voltar a ligar o fusível e acertar novamente as horas. [. . . ]