Manual do usuário SMEG AP541.3

[. . . ] 273 ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274 UTILIZAÇÃO DO FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276 COZEDURAS COM O FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286 LIMPEZA E MANUTENÇÃO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] para alterar a 285 Instruções para o utilizador 7. COZEDURAS COM O FORNO ESTÁTICO: O calor, proveniente simultaneamente de baixo e de cima, faz com que este sistema adaptado para cozinhar tipos de alimentos particulares. A cozedura tradicional, denominada também estática ou termodinâmica, é adaptada para cozinhar um único prato de cada vez. Ideal para assados de qualquer tipo, pão, tortas recheadas e, de qualquer modo, indicada particularmente para carnes gordas como ganso ou pato. SOLEIRA (apenas em alguns modelos): O calor proveniente apenas de baixo permite concluir a cozedura dos alimentos que necessitam de uma maior temperatura de base, sem consequências para o seu dourado. Ideal para tortas doces ou salgadas, tartes e pizzas. GRELHADOR: O calor proveniente da resistência do grelhador permite obter óptimos resultados de grelhados sobretudo com carne de média/pequena espessura e, em combinação com o espeto rotativo (quando presente), permite dar ao final da cozedura um dourado uniforme. Ideal para salsichas, costeletas de porco, bacon. Tal função permite grelhar de modo uniforme grandes quantidades de alimento, de modo particular carne. GRELHADOR PEQUENO (apenas em alguns modelos): Esta função permite, por meio da acção do calor libertado pelo elemento central, grelhar as pequenas porções de carne ou peixe, para preparar espetinhos (kebabs), torradas e todos os acompanhamentos de verdura na grelha. ESTÁTICO VENTILADO (apenas em alguns modelos): O funcionamento da ventoinha, associada à cozedura tradicional, assegura também cozeduras homogéneas para receitas complexas. Deste modo, os alimentos não ficam em contacto com o líquido da descongelação. As partes mais delicadas podem ser cobertas com papel de alumínio. Para obter uma boa fermentação, é aconselhável colocar um recipiente com água no fundo do forno. · · 7. 1. 5 Conselhos para as cozeduras com Grelhador e Grelhador ventilado · Com a função Grelhador , o grelhado de carnes também pode ser efectuado enfornando com o forno frio, aconselha-se o pré-aquecimento se se pretende mudar o efeito da cozedura. · · Na função Grelhador ventilado , é, pelo contrário, recomendado o pré- aquecimento do forno antes de grelhar. Recomenda-se a disposição dos alimentos no centro da grelha. 7. 2 Para poupar energia Para poupar energia durante a utilização do aparelho é possível adoptar as seguintes dicas: · Pare a cozedura alguns minutos antes do tempo normalmente usado. A cozedura prosseguirá durante os restantes minutos com o calor acumulado no interior. · Reduza ao mínimo as aberturas da porta, de forma a evitar dispersões de calor. · Mantenha o interior do aparelho permanentemente limpo. 7. 3 Função de descongelação Nos modelos multifunções a função de descongelação permite descongelar qualquer tipo de alimento. Para activar a descongelação, rode o botão de funções do forno para o símbolo , entrará em funcionamento um sistema de ventilação assegurando uma distribuição uniforme da temperatura ambiente no interior do forno. A duração da descongelação dependerá da quantidade de alimento a descongelar. 289 Instruções para o utilizador 7. 4 PRATOS Tabela indicadora das cozeduras PESO FUNÇÃO PRIMEIROS PRATOS LASANHA MASSA NO FORNO CARNE VITELA ASSADA LOMBO DE PORCO PÁ DE PORCO COELHO ASSADO PEITO DE PERU CACHAÇO FORNO DE PORCO NO 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Estático ventilado Estático ventilado Turbo / Circular Circular Estático ventilado Turbo Turbo 3 kg Estático Estático FRANGO ASSADO CARNE PARA GRELHAR COSTELETA DE PORCO FILETE DE PORCO FILETE DE NOVILHO ISCAS DE FÍGADO SALSICHAS ALMÔNDEGAS PEIXE TRUTA SALMONADA 290 Grelhador ventilado Grelhador Grelhador Grelhador ventilado Grelhador ventilado Grelhador 0, 7 Kg Estático ventilado Instruções para o utilizador POSIÇÃO DA CALHA A PARTIR DE BAIXO TEMPERATURA °C TEMPO EM MINUTOS 1 ou 2 1 ou 2 220 - 230 220 - 230 40 - 50 40 2 2 2 2 2 2 2 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 190 - 200 1º LADO 70 - 80 70 - 80 90 - 100 70 - 80 110 - 120 110 - 120 60 - 70 2º LADO 5-7 5-9 9 - 11 2-3 5-6 5-6 4 3 3 4 3 3 250 - 280 250 - 280 250 - 280 250 - 280 250 - 280 250 - 280 7-9 9 - 11 9 - 11 2-3 7-9 7-9 2 160 - 170 35 - 40 291 Instruções para o utilizador PRATOS PESO FUNÇÃO PIZZA PÃO FOGAÇA DOCES ROSCA TARTE TARTE MASSA FOLHADA TORTELLINI RECHEADOS TORTA PARAÍSO TORTA PARAÍSO ÉCLAIR PÃO-DE-LÓ BOLO DE ARROZ BOLO DE ARROZ BRIOCHE TARTE DE MAÇÃ BRIOCHES (em prateleiras múltiplas) BISCOITOS DE MASSA (em prateleiras múltiplas) 292 Estático ventilado Circular Turbo / Circular Estático ventilado Estático ventilado Estático Circular Turbo / Circular Estático ventilado Estático Turbo / Circular Circular Turbo / Circular Estático Circular Estático Instruções para o utilizador POSIÇÃO DA CALHA A PARTIR DE BAIXO TEMPERATURA °C TEMPO EM MINUTOS 1 2 2 280 190 - 200 180 - 190 8 30 -35 15 -20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 1e3 1e3 160 - 170 160 - 170 170 160 - 170 170 160 - 170 170 150 - 160 150 - 160 160 170 160 180 160 - 170 160 - 170 50 - 55 30 - 35 35 - 40 20 - 25 20 - 25 50 - 60 50 - 60 40 - 50 45 - 50 40 - 50 50 - 60 25 - 30 60 16 - 20 16 - 20 293 Instruções para o utilizador 8. [. . . ] Esta operação pode se tornar necessária também durante a fase de extracção do vidro se a porta se destravar acidentalmente. 305 Instruções para o utilizador Remoção do vidro interior: · Retire o vidro interior puxando-o para cima seguindo o movimento indicado pelas setas. Procedendo assim, desprendem-se os 4 pernos fixados ao vidro das suas cavidades na porta do forno. Remoção dos vidros intermédios (apenas em alguns modelos): · Em alguns modelos multifunções existe um vidro intermédio. Retire o vidro intermédio puxando-o para cima. Limpeza: · Agora é possível limpar o vidro externo e os vidros retirados anteriormente. Em caso de sujidade persistente, lave com uma esponja húmida e detergente neutro. Recolocação dos vidros: · Reintroduza os vidros na ordem inversa à da remoção. [. . . ]