Manual do usuário SMEG HBX33R51

[. . . ] Os derrames são dos inconvenientes que se originam pela utilização de recipientes muito pequenos ou de uma avaliação errada dos aumentos de volume durante a cozedura e são constituídos, acima de tudo, pelos amidos e pelos açucares que atacam corroem particularmente o fundo do forno. COMO FUNCIONA O FORNO AUTOLIMPANTE O forno autolimpante contínuo, é constituído por painéis recobertos a esmalte especial, que lhes confere características autolimpantes. Este esmalte no decorrer da sua elaboração adquire uma estrutura áspera com vastíssima superfície de contacto que favorece a retenção do oxigénio necessário à eliminação dos vapores e dos salpicos de gordura. [. . . ] Em caso de derrame acidental sobre a soleira do forno, é necessário enxugar o mais rapidamente possível e limpar a soleira com uma esponja e água quente, para evitar a formação de uma crosta carbónica difícil de decompor-se por oxidação. PRODUTOS A NUNCA UTILIZAR Sobre o esmalte autolimpante deve evitar-se o emprego das películas antiadesivas (silicone) que tornarão definitivamente inutilizável o revestimento autolimpante. Todos os produtos de manutenção, em particular os detergentes, são igualmente desaconselháveis. QUALIDADE DO FORNO AUTOLIMPANTE Sobre o esmalte autolimpante deve evitar-se o emprego das películas antiadesivas (silicone) que tornarão definitivamente inutilizável o revestimento autolimpante. Todos os produtos de manutenção, em particular os detergentes, são igualmente desaconselháveis. Está sempre limpo e elimina a canseira das operações de limpeza. Porém, recomenda-se que não se bata bruscamente, nem que se esfregue com uma escova metálica ou com objectos contundentes. Os salpicos ficam oxidados ao formarem-se, portanto é perfeitamente possível cozinhar os doces sem recear sentir os cheiros dos alimentos anteriores. A causa principal do fumo é uma temperatura elevada, recomenda-se, assim, de baixar ligeiramente a temperatura. Praticamente aquilo que conta para ficarem satisfeitos é a procura da temperatura adequada para a cozedura afim de evitar a formação de fumo desagradável que pode alterar o gosto dos alimentos durante a cozedura. Permanece eficaz no tempo e a acção será conservada durante muito tempo no modo normal. CONSELHOS ÚTEIS Para manter o forno autolimpante em bom estado de limpeza, evitar de o sujar mais que o necessário. O modo de cozinhar é importante para o incrustamento do forno e dois assados idênticos, cozinhados no mesmo forno, podem sujá-lo muito pouco, o outro muito. Para evitar os salpicos, é importante não cozinhar a uma temperatura elevada e utilizar pratos de forte inércia térmica de dimensões adequadas ao alimento a cozinhar, com as bordas de altura suficiente e o fundo de superfície reduzida. Para evitar os derrames, é necessário definir o aumento do volume dos alimentos (dilatação) e observar o posicionamento correcto dos tachos no momento de enfornar os preparados líquidos. [. . . ] Agora que o forno vazio está completamente despojado pode-se recobrir as paredes com os painéis autolimpantes. Para uma montagem correcta proceder da seguinte forma: · prender os dois painéis laterais com as armações internas do forno: particulares "A" e "B" da fig. [. . . ]