Manual do usuário WHIRLPOOL AMW 842 IX RECEPTENBOEK

[. . . ] deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada , o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 2 horas. [. . . ] Faça-lhe alguns cortes e pincele-o com uma mistura de ovo e leite. O vapor produzido da fervura da água acumula-se no interior do acessório, permitindo cozinhar alimentos numa atmosfera bastante húmida. Cubra com a tampa e coza com na função 6º SENTIDO Vapor durante um período de 10 minutos (ou durante o tempo de cozedura recomendado para o arroz). Deixe o arroz assentar durante alguns minutos e retire-o com uma forma para bolos untada. Deite o arroz no prato de servir e decore com os cogumelos salteados e o manjericão fresco. LEGUMES MISTOS AO VAPOR PARA 4 PESSOAS INGREDIENTES 50 g de courgettes 50 g de espargos 50 g de cenouras 50 g de feijão-verde 50 g de batatas 50 g de couve-flor 100 ml de água sal 30 FUNÇÃO: 6º SENTIDO VAPOR TEMPO: 10 MINUTOS COZEDURA: 6 – 10 MINUTOS 1. Cozinhe com a função 6º SENTIDO Vapor durante um período de 6 – 10 minutos. Indd 30 30-11-2009 10:31:13 Receitas Combi LASANHA PARA 4-6 PESSOAS INGREDIENTES PARA O MOLHO DA CARNE: 500 g de carne de vaca picada 1 cebola média, de 100-125 g, cortada em fatias finas 1 dente de alho, triturado 15 g de manteiga (1 colher de sopa) 2 colheres de sopa de óleo 500 g de tomate em lata 1 cubo e meio de caldo de carne de vaca + 100ml (1 dl) de água sal, pimenta, especiarias PARA O MOLHO BRANCO: 50 g de manteiga 40 g de farinha (3/4 dl) 600 ml de leite (6 dl) sal noz-moscada 300 g de folhas de lasanha 40-50 g de queijo parmesão ralado aprox. Frite a carne com a cebola e o alho em manteiga e óleo até aloirar. Adicione os tomates e os cubos de caldo ralados + água e especiarias e deixe ferver em lume brando durante cerca de 1 hora ou enquanto prepara o molho branco. Se utilizar folhas de lasanha que necessitem de uma précozedura, coza ligeiramente 3 ou 4 folhas de lasanha de cada vez em água salgada a ferver. Escoe as folhas, estiqueas sobre um pano limpo e bata ligeiramente até secarem. se utilizar folhas pré-cozinhadas ou frescas , ignore esta etapa. Unte um recipiente adequado para fornos microondas rectangular (30 x 20 cm), espalhe uma camada de molho de carne no fundo, tape com uma camada de lasanha, uma camada de molho branco e algum queijo mozzarella. Repita estas camadas até utilizar todas as folhas de lasanha e o molho, e cubra com queijo parmesão e flocos de manteiga. Indd 31 30-11-2009 10:31:15 SOUFFLÉ DE QUEIJO PARA 6 PESSOAS INGREDIENTES 75 g de manteiga 75 g de farinha (11/4 dl) 500 ml de leite (5 dl) 25 g de farinha de milho (2 colheres e meia de sopa) 150 g de queijo (Cheddar), ralado em pedaços grossos (5 dl) 6 ovos, individuais sal, pimenta FUNÇÃO: MICROONDAS, AQUECIMENTO RÁPIDO, CONVECÇÃO TEMPO: 12-15 MINUTOS TEMPO DE COZEDURA: 40-50 MINUTOS 1. Adicione ou verta o leite a cada dois minutos. adicione a farinha de milho e o queijo. [. . . ] Durante esse período de tempo prepare o molho. misture todos os ingredientes numa caçarola. Coza até alcançar o ponto de ebulição, mexendo continuamente, e deixe o molho ferver em lume brando durante alguns minutos até ficar espesso. [. . . ]