Manual do usuário WHIRLPOOL ARC 227 WINE CELLAR 7M

[. . . ] ANTES DE UTILIZAR A GARRAFEIRA O aparelho que acabou de comprar é uma garrafeira, produto profissional destinado exclusivamente à conservação de vinhos. Para utilizar o seu aparelho da melhor forma, convidamo-lo a ler atentamente as instruções de utilização, onde encontrará a descrição do produto e conselhos úteis para a conservação dos vinhos. Guarde este manual para futuras consultas. Após desembalar o aparelho, certifique-se de que a porta fecha perfeitamente. [. . . ] As grelhas onde se pousam as garrafas devem ser de madeira, material que absorve eficazmente as eventuais vibrações e mantém a garrafa longe da parede que transmite frio. É igualmente fundamental manter as garrafas de vinho longe de substâncias ou locais caracterizados por fortes odores, já que estes podem ser facilmente transmitidos ao vinho. A temperatura A temperatura representa um factor crítico e importante para todo o ciclo de vida do vinho e determina o seu desenvolvimento em boas condições quando permanece na garrafa para refinar. Para obter uma óptima conservação, a temperatura deve ser mantida constante num intervalo entre os 8 e 12°C. É fundamental evitar rápidas e amplas variações térmicas: uma temperatura demasiado elevada dilata os líquidos e provoca uma aceleração da maturação do vinho, enquanto que uma temperatura excessivamente baixa (abaixo dos 4 - 5ºC) pode provocar precipitações de tartaratos, defeito que prejudica a estética agradável do vinho. No caso extremo em que a temperatura desça abaixo dos 0ºC, o vinho, ao congelar, pode provocar a explosão da rolha. A rolha A rolha representa um componente fundamental da garrafa: a sua qualidade, escolhida pelo produtor do vinho, é muito importante para uma correcta maturação do próprio vinho. O perfeito estado da rolha, mesmo nas garrafas que compramos, depende exclusivamente dos padrões de utilização e armazenamento utilizados pelo produtor e pelo engarrafador. 76 ARMAZENAR AS GARRAFAS Armazenagem clássica com 36 garrafas Se desejar arrumar as garrafas para conservar o vinho de maneira tal que fiquem visíveis e possam ser pegas facilmente, recomenda-se a configuração de 36 garrafas (bordolesi ou misto bordolesi e renane). Posicionar nos nichos apropriados de cada uma das 5 prateleiras de madeira um número de 6 garrafas ao máximo, outras 6 garrafas podem ser colocadas nas aberturas apropriadas colocadas na base da garrafeira totalizando 36 garrafas. As prateleiras de madeira possuem um sistema de bloqueio para evitar extracções involuntárias que poderiam provocar a queda das garrafas. Recomenda-se colocar as garrafas mais grandes (Renana). Armazenagem com garrafas Champagnotta Devido ao tamanho maior em relação às garrafas clássicas, as garrafas de Champagnotta devem ser colocadas 5 garrafas de cada vez ao máximo na garrafeira. Se se desejar armazenar outras garrafas do tipo Champagnotta é necessário remover a 5ª prateleira e deve-se colocar as garrafas sobre aquelas colocadas na base da garrafeira no sentido oposto em relação às anteriores. É possível armazenar assim até 9 garrafas de tipo Champagnotta. Extracção das prateleiras de madeira Para retirar das prateleiras de madeira fazer da seguinte maneira: 1. Pegue com uma das mãos a parte anterior da prateleira. Extraia lentamente a prateleira puxando-a 1/3 do percurso total na sua direcção. Se as garrafas forem poucas Se o número das garrafas à disposição não for suficiente para encher o frigorífico ou a garrafeira, aconselha-se dividi-las nas várias prateleiras disponíveis, evitando colocá-las todos em cima ou em baixo. Para visualizar melhor por fora, recomenda-se arrumá-las centralmente em todas as prateleiras. 77 ARMAZENAR AS GARRAFAS Possíveis configurações para a armazenagem das garrafas STANDARD 36 Garrafas (100% deitadas) 5 Grelhas utilizadas CONSERVAÇÃO 44 Garrafas (100% deitadas) 1 Grelha utilizada SERVIZIO 42 Garrafas (50% deitadas e 50% de pé) 3 Grelhas utilizadas } 4 filas (6x4) ARMAZENAGEM MÁXIMA 46 Garrafas (48% deitadas e 52% de pé) 1 Grelha utilizada 4 filas (6x4) { ARMAZENAGEM COM GARRAFAS CHAMPAGNOTTA Não extraia nunca mais de uma prateleira deslizável de cada vez. Se for necessário, é possível modificar a temperatura da seguinte maneira: 1. Ao conectar com a rede eléctrica, o ecrã visualizará a temperatura programada dentro do vão. Carregue sobre a tecla (+) durante cerca de um segundo, o indicador da temperatura começará a piscar. [. . . ] • O aparelho foi instalado correctamente?• Os tubos na parte de trás estão encostados ou vibram?Há água no fundo do aparelho. • O orifício de descarga da água de descongelação está obstruído? INSTRUÇÕES DE REPARAÇÃO Para alterar os valores das definições de temperatura, proceda da seguinte forma: • Prima os botões de selecção da temperatura "+" e "-" até "bOF" aparecer no visor • Aceda ao menu das definições premindo o botão "+". [. . . ]