Manual do usuário ZANKER NOVELLA90/2MX

[. . . ] Não permita que as crianças mexam nos comandos ou brinquem com o produto. É perigoso alterar ou modificar as características do produto. Se o aparelho se danificar, contactar o revendedor antes de o pôr em funcionamento. A adaptação da rede de alimentação eléctrica para instalação do aparelho deverá ser feita apenas por técnicos habilitados. [. . . ] Verificar se o peixe está bem assado levantando delicadamente uma ponta do ventre; a carne deve ser uniformemente branca e opaca, a menos que se trate de salmão, truta ou outro. Assar no grelhador Assam-se na grelha carnes e peixes geralmente de pouca espessura, aves abertas ao meio e espalmadas, algumas verduras (por exemplo, aboborinhas, beringelas, tomates, etc. ), espetadas de carne ou de peixe e frutos do mar. A carne e o peixe cozinhados na grelha devem ser ligeiramente untados com azeite e colocados sobre a grelha; salgar a carne depois de assada; o peixe deverá, pelo contrário, salgar-se antes de ser assado. A grelha deverá ser colocada nas calhas mais próximas ou mais distantesdas resistências do grelhador, consoante a espessura da carne, para evitar que se queime à superfície e fique pouco cozida no interior. Se deitar 1 ou 2 copos de água na pingadeira evitará a formação de fumo devida às gotas de molho e gordura. Também se pode utilizar o grelhador para gratinar e tostar o pão. Tempo de cozedura Os tempos de cozedura podem variar segundo a natureza dos pratos, a sua homogeneidade e o seu volume. É aconselhável vigiar os primeiros cozinhados e verificar os resultados, pois realizando os mesmos pratos, nas mesmas condições, obtêm-se resultados semelhantes. A título indicativo reproduzimos uma tabela de tempostemperaturas relativos aos assados no forno, no grelhador e no grelhador com churrasco. A experiência acabará por sugerir eventuais variações dos valores referidos na própria tabela. Em qualquer dos casos, seguir atentamente as indicações da receita que pretende realizar. 5 TABELA DE COZEDURA QUANTID. ALIMENTOS DOCES Com massa batida Com massa levedada Massa tenra, base de tarte Tarte de requeijão Tarte de maçã Strudel Tortas PEQUENOS DOCES Massa tenra Massa folhada Biscoitos Merengue PÃO E PIZZA Pão branco Pão de centeio pãezinhos Pizza PUDINS De massa De verdura Quiches Lasanhas CARNES Assado de vaca Assado de porco Assado de vitela Rosbife à inglesa Borrego Frango Peru Pato Ganso Coelho PEIXES Inteiro Filetes NÍVEL TEMPERATURA TEMPO DE COZEDURA NOTAS 2 3 2 2 2 2 2 3 2 3 3 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 175 175 175 150 175 150 175 160 180 160 100 175 175 175 190 175 175 175 175 175 175 175 200 175 175 175 160 160 175 175 175 45-60 20-35 20-30 60-80 40-60 60-80 45-60 10-20 15-25 10-20 120-150 45-60 30-45 20-35 15-25 40-50 45-60 35-45 45-60 50-70 100-130 90-120 50-70 110-130 60-80 210-240 120-150 150-200 60-80 40-60 30-40 na forma na forma na forma na forma na forma -- na forma -- -- -- -- 1 cacete de forma 8 pãezinhos na pingadeira 1000 500 500 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 assado na grelha assado na grelha assado na grelha assado na grelha coxa Inteiro Inteiro Inteiro Inteiro Aos pedaços 2 peixes 4 filetes NOTAS: 1) Os tempos de cozedura indicados não incluem o pré-aquecimento. ALGUMA COISA NÃO FUNCIONA Alguns problemas de funcionamento podem depender de simples operações de manutenção ou dever-se a esquecimentos e são facilmente resolúveis sem a intervenção da Assistência Técnica. s PROBLEMA q CAUSA q Manípulos de comando não seleccionados correctamente para a cozedura. q Na instalação eléctrica de casa o disjuntor respectivo está desligado ou faltas de corrente eléctrica na tomada de casa. q A torneira do gás está fechada. s A LUZ DO TERMOSTATO (vermelha) NÃO ACENDE s A LUZ DO FORNO NÃO ACENDE q Termóstato na posição "q" SOLUÇÃO Verificar os manípulos e repetir as operações indicadas no livro de instruções. Premir o disjuntor ou chamar um electricista. s O FORNO NÃO FUNCIONA Abrir a torneira. Girar o manípulo para uma posição qualquer. Rodar o selector para a posição Comprar, num conceccionário , um lâmpada semelhante, para altas temperaturas, e montá-la seguindo as instruções dadas no capítulo "manutenção" do presente livro de instruções. Consultar a tabela e o manual que acompanham o forno. Não deixar os alimentos no forno mais de 15-20 minutos após a finalização da cozedura. q Selector na posição "0" q Lâmpada fundida. s DEMORA DEMASIADO TEMPO A COZINHAR. COZINHA DEMASIADAMENTE RÁPIDO s HÁ FORMAÇÃO DE HUMIDADE NOS ALIMENTOS E NO INTERIOR DO FORNO q Os tempos de cozedura e a temperatura seleccionada não são as correctas. [. . . ] Fazer a ligação a gás escolhendo um dos dois sistemas: 1) Fig. 19 -- tubo metálico flexível; só para aqueles cuja extensão máxima é de 2 metros. Aparafusar o o racord ao tubo de 1/2" inserindo a anilha. A anilha é fornecida com o aparelho e encontra-se na bolsa dos acessórios. [. . . ]