Manual do usuário ZANUSSI HM491

[. . . ] Desde já lhe agradecemos e desejamos que faça o melhor uso deste novo aparelho. 49 ÍNDICE Instruções gerais Características técnicas A instalação numa cozinha equipada Instruções de instalação Painel de comandos Instruções de utilização dos comandos Utilização tradicional Quadro para a utilização tradicional Grelhar Limpeza geral Manutenção Se. . . o aparelho não funcionar correctamente Condições de garantia Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page Page 50 51 52 53 54 54 55 56 56 57 57 58 59-60-61 AVISOS E CONSELHOS IMPORTANTES RELATIVOS AOS FORNOS DE ENCASTRAR Importante: este folheto deve sempre ser conservado junto do aparelho para consulta futura. Caso este aparelho seja vendido ou transferido para outra pessoa, certifique-se de que este folheto o acompanha de modo a que o novo utilizador possa inteirar-se do seu funcionamento e dos avisos que lhe dizem respeito. Os avisos foram redigidos tendo em conta a sua segurança e a de outrém. [. . . ] 9. Manípulo do termóstato Manípulo placa/foco frente esquerdo Manípulo placa/foco frente direito Manípulo placa/foco trás esquerdo Manípulo placa/foco trás direito MANÍPULO DO FORNO MANÍPULO DO TERMÓSTATO MANÍPULO DE FIM DE OPERAÇÃO MANÍPULO PLACA 0 50 MAX 100 Fig. 12 55 FORNO ÉLECTRICO MANÍPULO DE COMANDO Através do manípulo do selector (Fig. Com a manípulo do termóstato (Fig. Nota: Quando o selector está na posição botão do termóstato para « ». e , rodar o POSIÇÃO DO MANÍPULO DO SELECTOR iluminação do forno forno con sistema tradicional aquecimento superior aquecimento inferior grelha tradicional (grelhador simples) grelha tradicional (grelhador duplo) grelhador com calor circulante funcionamento com convecção descongelação PLACA DE ENCASTRAR Os manípulos de comando dos elementos de aquecimento da placa de encastrar encontram-se no painel de comando do forno. O comutador das placas de aquecimento é comandado por um manípulo com 7 posições (Fig. 12): Posição 0: fechado Posição 1: velocidade de aquecimento mínima Posição 3: velocidade de aquecimento máxima Nas posições intermédias obtêm-se valores de potência crescente. Quando se frita com óleo ou gordura sobre os focos de aquecimento, há que vigiar atentamente a operação já que o óleo ou a gordura podem inflamarse facilmente por causa de um sobreaquecimento. Luz piloto termóstato °C Acende-se de cada vez que a resistência aquece por acção do termóstato para atingir ou manter a temperatura que corresponde à posição seleccionada no manípulo. Nas temperaturas de confecção normais, o esmalte catalítico favorece a transformação das projecções de gordura em finas partículas. A acumulação destas partículas pode causar, a longo prazo, uma diminuiçãa na eficiência do esmalte de auto-limpeza. Não cubra o forno com folha de alumínio. No fundo do forno, não coloque panelas nem a placa de recolha, nem formas de pastelaria. Tal poderia causar uma acumulação de calor que prejudicaria o resultado do cozinhado e danificaria o esmalte. CONVECÇÃO NATURAL O ar aquecido pelas duas resistências de cima e de baixo do forno, distribui-se de forma homogénea. Há que colocar as travessas no tabuleiro central. Consoante se deseje um aquecimento mais acentuado na parte superior ou na parte inferior dos alimentos. há que utilizar os tabuleiros de baixo ou os tabuleiros de cima. CALOR CIRCULANTE O ar aquecido por uma resistência colocada na parte traseira, é repartido uniforme e rapidamente em todo o forno por um ventilador. A circulação horizontal de ar quente à temperatura uniforme permite a confecção múltipla; vários pratos semelhantes ou diferentes são cozinhados conjuntamente sem troca de cheiros. Por exemplo: uma tarte, peixe ou três fundos de tarte. No caso de confecção num determinado nível, há que colocar os tabuleiros inferiores de modo a conseguir um melhor controlo da operação. Além disso, o calor impelido permite a esterilização dos recipientes e a secagem de frutas e cogumelos. CONSELHOS PRÁTICOS PARA A CONFECÇÃO NO FORNO (Pastelaria) A pastelaria requer, geralmente, uma temperatura moderata (150 a 200°C) e um préaquecimento de cerca de 10 minutos. Para ser bem sucedida nas suas preparações, não abra a porta do forno antes de ter decorrido 3/4 do tempo de confecção. [. . . ] 19 FILTRO DA TURBINA Para evitar a incrustação de projecções de gorduras na turbina, é preciso que o filtro apresentado na Fig. Deve ser mantido limpo para assegurar um bom funcionamento. Para o desmontar, basta empurrar a lingueta para cima. Utilize o filtro apenas para os assados. Fig. [. . . ]